Voici les proportions : Sauce salade vietnamienne 1 c à soupe de nuoc mâm 1/2 c à soupe d’huile 1/2c à soupe de jus de citron 1/2 cuillerée à café de sucre...
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Wasabi et kikkoman, ne jamais mélanger ensemble Pour déguster les sushis dans la cuisine japonaise, nous mélangeons souvent le wasabi (raifort) avec...
Galettes de riz ou comment les .mouiller les galettes de riz …pour les rouleaux de Printemps , les pâtés impériaux ou nems… Les galettes de riz...
Sauce de poissons ou sauce nuoc mam : la préparation. “Préparation d’une bonne sauce de poisson ou nuoc mam” Sauce de poisson ou Nuoc Mam n’est en...
Par quoi remplacer le glutamate ? Souvent dans des recettes que vous avez fortuitement dénichées dans un bouquin de cuisine il est recommandé, afin de relever...
La cuisine asiatique et ses astuces La cuisine au wok Cuisiner au Wok Le wok est un ustensile de cuisine magique car il permet une cuisson à la fois efficace...
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Exposition de peinture Sino-française au Carrousel du Louvre. Rencontre avec Marina Fulchiron, Artiste-Peintre. lundi 26 novembre 2012 par Asietralala...