Asiatiques Recettes de cuisine

Cuisine asiatique et ses astuces : Le caramel maison

Cuisine asiatique et ses astuces : Le caramel maison

Pour le porc ou le poulet au caramel, les desserts comme les pommes caramélisées…

- Se munir dune vieille casserole sutout pas une Téfal
- Y mettre la quantité de sucre que l’on veut
- Ajouter de l’eau , juste de quoi l’humecter pour qu’il change de couleur
- Mettre à chauffer à feu moyen et SURTOUT NE PAS TOUILLER
- Quand le sucre brunit et donc devient caramel, rajouter à ce moment seulement de l’eau pour qu’il devienne du caramel liquide, SURTOUT NE PAS TOUILLER
- Et faire cuire à feu doux

Le truc : SURTOUT NE PAS REMUER

A Propos de l'auteur

ritdelaban

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