Étiquette : chinoise

  • Proverbes Chinois drôles, humour d’asie

    Proverbes Chinois drôles, humour d’asie

    Proverbes Chinois drôles et humour d’Asie.

    IamColorBlind / Pixabay

    PROVERBES CHINOIS

    LE RIRE EST LE PROPRE DE L’HOMME, RIRE JAUNE, POURQUOI PAS !

    Proverbes Chinois drôles (Septembre 2008).

    - Quand tu ne sais pas quoi dire, cite un proverbe chinois ( Proverbes Chinois)

    - Lorsque le sexe de l’homme durcit, son cerveau ramollit ( Proverbe Chinois)

    - Il ne sert à rien de courir quand il pleut car il pleut toujours devant soi. ( Proverbes Chinois ?)

    - Il est difficile d’attraper un chat noir dans une pièce noire, surtout lorsqu’il n’est pas là. ( Proverbe Chinois)

    - Tout ce qui vole se mange, sauf les avions ! ( Proverbe Chinois actuel !)

    - Si tu te tapes la tête contre un vase et que ça sonne le creux, n’en déduis pas que c’est le vase qui est vide…( Proverbe Chinois)

    - Avant de parler de la brindille qu’il y a dans l’oeil de ton voisin, occupes toi la poutre qui est dans le tien. ( Proverbe Chinois ?)

    - Si tu n’attaques personne, personne t’attaquera ( Proverbes Chinois)

    - Si tu fais pipi le vent dans le dos et que tu mouilles tes chaussures, c’est surement pas que tes les pieds sont trop longs.

     

  • Boeuf Chop suey,  recette de Steff (cuisine chinoise, recette chinoise)

    Boeuf Chop suey, recette de Steff (cuisine chinoise, recette chinoise)

    Boeuf Chop suey, Chop suey de boeuf recette de Steff( cuisine chinoise)

    Boeuf Chop suey, Chop suey de boeuf ( cuisine chinoise).

    voici ma façon de cuisiner le shop suey de boeuf.

    recette pour 8 personnes :

    INGREDIENTS

    - 4 grosses carottes
    - 2 petites courgettes
    - 1 petit chou-fleur
    - 1 poivron rouge
    - 1 poivron vert
    - 1k500 de viande à fondue ou à bourguignon.

    PREPARATION

    - couper les carottes et les courgettes en rondelles très fines ,les poivrons en petits dés,le chou-fleur en fleurette
    - la viande en petits morceau comme pour la fondue.
    - prendre un wok ou une sauteuse et mettre 1/2 litre d’huile à chauffer.
    - Une fois l’huile chaude,mettre la valeur d’une part de légumes et viande dans l’huile et laisser frire 2 a 3 mn
    - retirer avec une écumoire et ainsi de suite
    - accompagner le tout de riz.

    c’est super bon !

    steff

    Ingrédients asiatiques

  • Poulet et noix de cajou (Cuisine chinoise, recette chinoise)

    Poulet et noix de cajou (Cuisine chinoise, recette chinoise)

    Poulet et noix de cajou (Cuisine chinoise, recette chinoise)

    Poulet et noix de cajou

    Cuisine Chinoise, recette Chinoise

    Pour 4 personnes

    manojrochani / Pixabay

    INGRÉDIENTS

    - 800 g de poulet découpé en petits morceaux
    - 1 oignon moyen émincé
    - 1 bon zeste de citron
    - 30 cl de bouillon de volaille
    - noix de cajou (quantité à votre goût)
    - 1 cuillère à café d’huile de sésame

    MARINADE

    Mélanger

    - 1 bonne cuillère à café de fécule de maïs, aussi appelé Maïzena
    - 2 cuillères à soupe d’eau
    - 2 petites cuillères à soupe de sauce soja

    PRÉPARATION

    - Laisser le poulet mariner pendant au moins 1 heure
    - mettre de l’huile dans une poêle et chauffer à feu vif
    - Y mettre le poulet cuire quelques minutes.
    - Baissez le feu et mettre les oignons, le zeste de citron, le bouillon
    - Ajoutez les noix de cajou
    - Rajouter 1 cuillère à café d’huile de sésame

    A déguster avec du riz parfumé

  • La fête de la lune !

    La fête de la lune !

    La fête de la lune

    Les carnets de Lila Pik

    Dans le calendrier chinois, la fête de la lune se célèbrera le 4 octobre cette année. Nuit de pleine lune, donc, où l’astre sera le plus rond et le plus lumineux de l’année.

    Pour célébrer cette fête, le Centre Culturel de Chine à Paris propose des animations qui vous feront découvrir la culture et les arts chinois.

    Au programme : théâtre d’ombres, poésie, musique …

    Je vous encourage VRAIMENT à cliquer sur ce lien et à venir voir

    ET les spectacles ET la lune si le ciel se montre clément !

    http://www.ccc-paris.org/Spectacle_Promenade_au_clair_de_la_Lune_reservation.htm

    EN SAVOIR PLUS !

    Centre Culturel de Chine à Paris, 1 bd de la Tour- Maubourg, 75007 Paris.

    http://www.ccc-paris.org/index.htm

     

     

  • Carnets de voyage en Asie et humour d’Asie!

    Carnets de voyage en Asie et humour d’Asie!

    Carnets de voyage en Asie, des photos d’enfants

    Carnets de voyage et humour d’ Asie

    Enfants aux yeux bridés.

    - Faut sourire unp’tit peu !

    - Mal coiffé moi ? J’viens just’ d’enlever mon casque de vélo !

    - Papa j’ai très soif.

    - Tu veux ma photo ?

    - Je ne suis pas timide !

    - Moi je suis très timide.

    - Maman c’est moi qui doit poser !

    - Papa bouge de là !

    - Maman est fière comme un bar tabac.

    - Je me suis faite belle pour l’occaz…

    humour d’Asie


    Children with the attached eyes.

    - Is necessary to smile unp’ tit little !


    - Badly capped me ? I just’ have just removed my helmet of bicycle !


    - Dad I am not thirsty.


    - You want my photograph ?


    - I am not timid !


    - Me I am very timid.


    - Mom it is me which must pose !


    - Dad moves from there !


    - Mom is proud like a bar tobacco.


    - I was done beautiful for the occaz…


     

  • Le proverbe chinois, une leçon de sagesse et d’humour.

    Le proverbe chinois, une leçon de sagesse et d’humour.

    Proverbe chinois

    Proverbes chinois

    - « La mémoire peut contrefaire l’esprit, mais non le suppléer « 

    revoltercz / Pixabay

    - « Mille souvenirs ne donnent pas une pensée « 

    - Si vous ne voulez pas qu’on le sache, mieux vaut encore ne pas le faire.

    - Hier, aujourd’hui, demain sont les trois jours de l’homme.

    - Quand un homme est fou d’une femme, il n’y a qu’elle qui puisse guérir sa folie.

    - On peut- être intelligent toute sa vie et stupide en un instant.

    - La loi est sage mais les hommes ne le sont pas.

    - Un frère est un ami qui nous a été donné par la nature.

    - Un fils qui fait verser des larmes à sa mère peut seul les essuyer. ( Proverbe chinois)

    - La fortune est pour la vie ce que la rosée est pour l’herbe.

    - Le chemin du devoir est toujours proche mais l’homme le cherche loin de lui.

    - Gouverne toi bien pour gouverner autrui.

    - Laisse toujours une place à l’erreur.

    - Le malheur ne rentre guère que par la porte qu’on lui a ouverte.

    - Le monde est une mer et notre cœur un rivage.

    - Est sage celui qui connaît les autres.

    - Connaître son ignorance est la meilleure part de la connaissance.

    - L’homme prédestiné au bonheur n’a pas besoin de se hâter d’être heureux. chinois)

    - Les cœurs les plus proches ne sont pas ceux qui se touchent.

    - Etre homme est facile, être un homme est difficile. ( Proverbe chinois)

    - Celui qui pose une question est bête 5 minutes celui qui n’en pose pas l’est toute sa vie.

    - Ne craignez pas d’être lent, craignez seulement d’être à l’arrêt.

    - La porte la mieux fermée est celle que l’on peut laisser ouverte.

    - Mieux vaut les critiques d’un seul, que l’assentiment de mille.

    - L’eau renversée est difficile à rattraper. ( Proverbe chinois)

    - Point n’est besoin d’élever la voix quand on a raison. ( Proverbe chinois)

    - Il est plus facile de déplacer un fleuve que de changer son caractère. ( Proverbe chinois)

    - Une méthode fixe n’est pas une méthode. ( Proverbe chinois)

    - Un ami est une route, un ennemi un mur. ( Proverbe chinois)

     

  • Cuisine chinoise ou cuisine vietnamienne ?

    Cuisine chinoise ou cuisine vietnamienne ?

    Cuisine chinoise ou cuisine vietnamienne ? Surtout ne pas confondre !

    Je vais manger « Chinois »

    J’aime beaucoup le resto chinois et en particulier grignoter des nems… Quoi les nems, c’est vietnamien ? Ils sont délicieux ces petits pâtés croustillants roulés dans une feuille de salade avec de la menthe fraîche et trempés dans de la sauce de poisson (nuoc-mam) ! Je me trompe, ces petites merveilles s’appellent des pâtés impériaux !!? Pas des pâtés impériaux mais des pâtés « impérial » ; cette histoire commence vraiment à m’énerver… Vous me dîtes, que les nems sont des petits carrés de viande de porc fermentées agrémentés de couenne et de piment ailé ?

    Voilà qui me donne le tournis et j’en perds mon Mandarin que je ne maîtrise pas du tout d’ailleurs. Si je comprends bien si je commande dans un resto chinois des pâtés impériaux, l’on me servira un gros rouleau huileux plein de légumes et accompagné de sauce de soja ? Mais alors monsieur l’enquiquineur, quelle est la grande différence entre la cuisine chinoise et la cuisine vietnamienne ?

    D’accord j’ai compris, quand l’on me sert un plat avec de la sauce de poissons ou nuoc-mam, c’est une recette vietnamienne et si ce dernier est accompagné de sauce de soja , c’est une recette chinoise.

    Je le vois bien sûr, tout cela est beaucoup plus compliqué car les cuisines se sont mélangées, enchevêtrées et on abtient aujourd’hui une cuisine mixte pleine de saveurs et sans aucune frontière. Un « Melting-pot culinaire » s’impose à nous sans complexe et facilite la transmission des goûts. De toute façon l’important est le plaisir de savourer même si parfois les puristes montent aux créneaux. Allez en paix déguster des plats exotiques, délicats et faîtes comme moi, ne vous embarrassez pas de problèmes linguistiques qui ne sont que l’apanage d’intellectuels qui perdent leur temps, à disserter plutôt que de manger.

    Alors si je récapitule les nems ne sont pas des pâtés impériaux, mais ils s’appellent pâtés « impérial »…

    Riton la Banane


    Cuisine Chinese or Vietnamese cuisine ? Do not Confused !

    I love the Chinese restaurant and especially nibble nems … What the nems are Vietnamese ? They are delicious pies these little crusty rolls in a piece of salad with fresh mint and soaked in the fish sauce(nuoc mam) ! I wrong, these little wonders called ((pies imperial)) ! ! ? No imperial blocks but blocks  » imperial  » ; This story really begins to irritate … You upset me say that the nems are small squares of pork fermented Characteristic Rind and pepper winged ?

    That gives me turned and I lose my Mandarin that I do not control at all elsewhere. If I i understand correctly command in a Chinese restaurant the imperial city blocks , I will serve as a big roll oily full of vegetables and accompanied by soy sauce ? But then the bane sir, what is the big difference between the chinese cooking and the Vietnamese cooking ?

    Okay I understand it, when it serves me a meal with the ((fish sauce or formerly)) is a vietnamese recipe and if it is accompanied soy sauce is a Chinese recipe.

    I see, of course, all this is much more complicated because the kitchens were mixed, abtient entangled and mixed today kitchen tasty and without any border. A melting  » cooking pot « is binding on us without complex and easier the transmission of tastes. Anyway the important thing is the pleasure of enjoying even if purists ascending niches. Go in peace taste exotic delicate and do like me, do embarrassez no language problems that do as the exclusive preserve of intellectuals who lose their time, disserter rather than eating.

    So if I summarizes the nems are not ((pies Imperial)), but they called « imperial pies … » . It’s so complicate !

    Riton Banana

  • Germes de soja sautés au gingembre (Recette chinoise/ cuisine chinoise)

    Germes de soja sautés au gingembre (Recette chinoise/ cuisine chinoise)

    Germes de soja sautés au gingembre (Recette chinoise/ cuisine chinoise)

    cbo1964 / Pixabay

    Recette chinoise/ cuisine chinoise

    germes de soja sautés au gingembre

    Recettes asiatiques « light »et « diététiques » faciles

    Ingrédients
    - 500g de germes de soja frais
    - 3 c à soupe de sauce de soja
    - 2 c à soupe de sauce d’huitre
    - 2 c à café d’huile de sésame (facultatif)
    - 2 c à café de gingembre frais passé à la moulinette (enlever la peau au préalable)
    - 3 gousses d’ail hachées
    - persil chinois (coriandre)
    Préparation
    - jeter dans de l’huile d’arachide brûlante ail+gingembre 1mn maxi
    - puis y mettre les germes de soja et bien remuer
    - quand les germes de soja sont cuits mais encore fermes et croquants sous la dent rajouter sauce de soja+sauce d’huitres+huile de sésame+sel et cuire 1mn
    - présenter sur un plat saupoudrés de coriandre+ poivre
    Recette de riton

    Son contact email

    La cuisine asiatique est facile

    LA CUISINE ASIATIQUE

    Si vous avez une recette light, diététique et facile n’hésitez pas à nous la faire connaître et nous nous ferons un plaisir de la mettre illico presto en ligne. Merci

    Sautéed ginger soy beans (Chinese recipe / Chinese cooking) Cbo1964 / Pixabay   Chinese recipes Ginger sauteed with ginger Asian recipes « light » and « diet » easy ingredients – 500g of fresh bean sprouts – 3 tablespoons of soy sauce – 2 tablespoons oyster sauce – 2 tsp sesame oil (optional) – 2 tsp of fresh ginger past the grinder (remove the skin beforehand) – 3 garlic cloves, chopped – Chinese parsley (coriander) Preparation – toss in peanut oil burning garlic + ginger 1mn max – then put in the germs of soy and stir well – when the soy sprouts are cooked but still firm and crunchy under the tooth add soy sauce + oyster sauce + sesame oil + salt and cook 1mn – Present on a plate sprinkled with coriander + pepper Recipe of riton His contact email Asian cooking is easy ASIAN CUISINE If you have a recipe light, dietetic and easy do not hesitate to let us know and we will gladly put it on line. Thank you

  • FRANCE QI GONG, éveillez votre force de vie!

    FRANCE QI GONG, éveillez votre force de vie!

    22èmes JOURNEES NATIONALES DU QI GONG

    Tout le mois de juin en France

    Pour ces 22 èmes Journées Nationales de Qi Gong, le thème « Eveillez votre force de vie » évoque les principaux objectifs des exercices de Qi Gong : stimuler l’énergie vitale, la mettre en mouvement, faciliter nos mouvements d’intériorisation et d’extériorisation pour développer une relation équilibrée et harmonieuse avec le monde qui nous entoure.

    En ces temps de tensions, de doutes dans la société actuelle, les difficultés sociales, professionnelles et familiales pèsent sur beaucoup d’entre nous. Le Qi Gong permet de fluidifier les tensions, équilibrer les émotions, et nous aide à retrouver confiance et énergie pour mieux répondre aux situations extérieures.
    Ces 22 èmes Journées Nationales du Qi Gong seront organisées pour la 1ère fois par le réseau national FRANCE QI GONG et son président Dominique Casaÿs qui est à l’origine de ces Journées Nationales depuis 1995.
    Ainsi, durant tout le mois de juin dans de nombreux lieux en France, des ateliers de pratiques, démonstrations, conférences, portes ouvertes seront organisés avec les professeurs et les associations du réseau FRANCE QI GONG.
    Chacun/e pourra ainsi découvrir et pratiquer gratuitement cette discipline millénaire qui apporte vitalité et détente, l’ .équilibre du corps et de l’ .esprit dont nous avons tant besoin.
    Cette année, nous mettons l’accent sur les organes du cœur et des reins :
    • L’ énergie du cœur est le siège du SHEN, qui représente la conscience, la spiritualité, la présence de notre être intérieur qui rayonne à l’extérieur. • L’ énergie des reins correspond à notre force vitale, à la volonté qui nous porte pour réaliser nos projets.
    Ensemble, l’énergie du cœur et celle des reins représentent également le feu et l’eau qui s’unissent en nous pour incarner notre destinée. Les contraintes qui pèsent aujourd’hui provoquent souvent un affaiblissement de ces énergies, affectant tant notre joie que notre volonté de nous réaliser.
    Nous proposons deux exercices de Qi Gong plus particulièrement liés à ces deux organes, faciles à pratiquer et à retrouver sur le site www.france-qigong.org Capter l’.énergie La position du cavalier « Mapu » est une des positions la plus importantes dans le Qi Gong comme dans les arts martiaux chinois. Ce mouvement renforce les membres inférieurs, développe la puissance de l’enracinement et relâche les tensions en haut du corps.
    La lumière du cœur rayonne Ce mouvement, délicat et subtil, travaille l’ouverture de l’énergie du cœur qui permet à l’être de rayonner autour de lui et de trouver le calme profond. Il assouplit les coudes, les poignets et les doigts et favorise la communication des énergies yin et yang des bras.
    + d’infos sur … le Qi Gong, « Travail de l’énergie ». Il est basé sur les principes de la médecine chinoise : trajet des méridiens, points d’acupuncture, physiologie énergétique du corps et des organes. Il permet de nourrir et de renforcer l’ .énergie vitale, d’assouplir les articulations, d’améliorer tous les systèmes fonctionnels du corps, d’entretenir l’équilibre harmonieux corps-esprit et de retrouver un bienêtre profond. Les méthodes de Qi Gong – plus de mille – utilisent des principes communs : travail du corps par les postures et mouvements, travail du souffle par les exercices respiratoires, travail de la conscience par la perception de son corps et l’ .intention donnée aux exercices.
    2016 JNQG

    Voici 2 exercices de Qi Gong liés au travail des reins et du cœur, faciles à pratiquer. A retrouver sur le site www.france-qigong.org Extraits du livre « Entrez dans la pratique du Qi Gong » – Ke Wen – paru aux éditions Courrier du livre – déjà une 5ème réédition.
    Capter l’énergie
    La position du cavalier « Mapu » est une des positions la plus importantes dans le Qi Gong comme dans les arts martiaux chinois. Ce mouvement renforce les membres inférieurs, développe la puissance de l’ .enracinement et relâche les tensions en haut du corps.
    Intentions : Pendant le mouvement, visualisez un grand ballon entre vos bras et votre corps. Quand on inspire, le ballon se gonfle et pousse le bassin à descendre vers le bas et les bras vers le haut. Quand on expire, on imagine qu’on appuie avec les mains sur le ballon comme pour l’enfoncer dans l’eau.
    Position de départ debout : Ecartez les pieds parallèles, de la distance qui vous convient et selon votre niveau (voir « position du cavalier »). Les bras sont le long du corps.
    Inspiration : Fléchissez les hanches et les genoux. En même temps, faites monter les bras arrondis jusqu’au niveau de la poitrine, les paumes tournées vers vous. Ouvrez la région lombaire.
    Expiration : Tournez les paumes des mains vers le sol. Redressez progressivement le corps en tirant par le sommet de la tête (Bai Hui, 20 VG) pendant que les mains descendent, en appuyant vers le sol, jusqu’au niveau du Dan Tian* inférieur. Puis relâchez les mains qui se tournent vers le corps.
    Recommencez le mouvement 6 à 9 fois.
    * Dan Tian inférieur: point situé juste au-dessous du nombril dans la profondeur du ventre, c’est le réservoir de l’énergie originelle
    La lumière du cœur
    Ce mouvement, délicat et subtil, travaille l’ouverture de l’ .énergie du cœur qui permet à l’ .être de rayonner autour de lui et de trouver le calme profond. Il assouplit les coudes, les poignets et les doigts et favorise la communication des énergies yin et yang des bras.
    2016 JNQG

    FRANCE QI GONG, le réseau national des Temps du Corps, regroupe plus de 200 contacts professionnels et associations dans toute la France. Il propose des lieux de pratique du Qi Gong, des cours et des stages pour découvrir et approfondir les différentes méthodes, toutes accessibles pour renforcer la vitalité et la santé, et trouver une relation équilibrée entre corps et esprit.
    Tous les professeurs du réseau FRANCE QI GONG ont été formés à l’école de formation en Qi Gong et méditation des Temps du Corps.
    Dirigée par Mme Ke Wen, cette école renommée joue depuis plus de 20 ans un rôle essentiel pour le développement du Qi Gong en France. Elle met en avant l’esprit authentique du Qi Gong tel qu’il s’est développé depuis plus de 2000 ans en Chine : basé sur l’unité du corps et de l’esprit, il favorise l’ .épanouissement de l’être, la santé et la spiritualité.
    La formation comprend une équipe d’enseignants chinois et français, des maîtres chinois et des sinologues réputé(e)s qui rendent l’enseignement vivant selon une pédagogie adaptée au monde actuel. Tous les professeurs du réseau FRANCE QI GONG ont suivi 3 années de formation, conclues avec un stage d’approfondissement en Chine de 4 semaines, et ont obtenu le diplôme de l’ .école des Temps du Corps, garantissant ainsi la qualité de l’enseignement et l’éthique de ses enseignants.
    Les liens des Temps du Corps avec de nombreuses institutions et écoles chinoises assurent un enseignement riche et complet, renouvelé régulièrement par les recherches de Ke Wen, docteur en pédagogie du Sport traditionnel, et reconnu également en Chine comme un modèle.
    Le réseau FRANCE QI GONG adhère à la Fédération Française Sports pour Tous, agréée par le Ministère de la Jeunesse et des Sports.

    Exercices à retrouver sur le site
    Capter l’énergie
    La lumière du cœur

  • Cuisine chinoise, Crevettes aux champignons parfumés

    Cuisine chinoise, Crevettes aux champignons parfumés

    Crevettes aux champignons parfumés ( cuisine chinoise, recette chinoise)

     

    Cuisine chinoise

    Ingrédients

    • 10 gros champignons parfumés déshydratés trempés dans de l’eau chaude pendant 3h
    • 40 crevettes roses décortiquées – ¼ de poivron rouge en lamelles
    • 1 oignon coupé grossièrement
    • Zeste d’1/2 citron + son jus environ 2 c à soupe
    • 2 c à café de sucre
    • 2 c à soupe de fécule de maïs dans un peu d’eau
    • 2 c à soupe de vinaigre de xéres

    Préparation

    • Dans de l’huile, faire sauter tous les légumes + zest de citron en touillant
    • Rajouter la fécule + vinaigre + jus de citron+ sucre + crevettes