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  • Cuisine asiatique, une sélection pour terminer l’hiver

    Cuisine asiatique, une sélection pour terminer l’hiver

    Cuisine chinoise fin d’hiver : sélection 2017

    Recette chinoise/ cuisine chinoise

    Recette de la Soupe asperges et crabeIngrédients
    Bouillon cube de poule dégraissé ( 1 ou 2 )
    une boite de crabe
    une petite boite d’asperges
    sauce de poissons
    sauce de soja
    Maizena ( 1 c à café rase)
    huile de sésame ( 1 c à café)
    sel
    préparation
    pour le bouillon mettre de l’eau ( pour 4 petits bols)+ cubesde poule+ sel+sauce de poissons
    au préalable délier la maïzena dans de l’eau puis la verser dans le buillon frémissant+asperges+crabe en tournant le tout délicatement et très important , toujours dans le même sens.
    entre temps battre un oeuf en omellette et verser dans la soupe et toujours tourner dans le même sens+huile de sésame. L’oeuf doit se transformer en filaments.
    En ce qui concerne les quantités cela dépend du goût de chacun : plus ou moins de crabe ou d’asperges, un bouillon soft ou qui dépote etc…
    déguster avec de la sauce de soja.

    Cuisine asiatique est facile

    LA CUISINE ASIATIQUE

    Si vous avez une recette asiatique facile et délicieuse, n’hésitez pas à nous la faire connaître et nous nous ferons un plaisir de la mettre illico presto en ligne. Merci

    Pousses d’ail sautées au wok

    Ingrédients

     Sachet de 500g de pousses d’ail congelé ou frais
    4 gousses d’ail écrasés avec un gros hachoir
    6 c à soupe de sauce de soja
    sel et huile
    1 c à soupe de sauce d’huitre
    une goutte d’huile de sésame ( facultatif).

    Préparation

     Mettre de huile dans le wok à feu fort et jeter l’ail
    Aussitôt que l’ail se colore, ajouter les pousses d’ail + sel et remuer
    Laisser cuire jusqu’à qu’ils deviennent croquants ( surtout pas au delà).
    Mettre en fin de cuisson la sauce de soja, la sauce d’huitre et l’huile de sésame.

    La cuisine asiatique est facile

     Si vous avez une recette asiatique facile et délicieuse, n’hésitez pas à nous la faire connaître et nous nous ferons un plaisir de la mettre illico presto en ligne. Merci

     

    Recette chinoise

    Cuisine chinoise

    Boeuf au poivre et épices

    Ingrédients
    800g de boeuf très tendre coupé en tranches fines
    8 échalottes coupés finement
    2 c à soupe de soja light
    1 c à café de poivre

    Marinade : 1 c à soupe de sucre, 4 c à café d’anis étoilé moulu, 1 c à café de graine de fenouil moulu, 3 c à soupe de sauce de soja épais, un bout de gingembre de la taille de 4 morceaux de sucre épluché et passé à la moulinette et 1 c à café de sel

    Préparation
    Tremper la viande dans la marinade 1h environ
    Faire brunir les échalottes
    Mettre le boeuf + sauce de soja light + le poivre

    Recette vietnamienne/ Cuisine vietnamienne

    Recette du Poulet au curry à la vietnamienne

    Les ingrédients :

    1 oignons.

    2 gousses d’ail.

    1 poulet ( fermier de préférence).

    3 cuillérées à soupe de curry en poudre et en pot-

    5 c à soupe de sauce de poisson (Nuoc mam)

    Une bonne cuillérée à café de sucre.

    La préparation :

    Mettre un peu d’huile et faire roussir légèrement les oignons.

    Déposer le poulet, soit désossé et découpé en petits morceaux, soit en quartiers.

    Dés que le poulet est à moitié cuit et donc à moitié cru, vous y ajoutez 3 cuillèrées à soupe de curry (moitié de chaque sorte) et la sauce de poisson ( nuoc mam) puis bien mélanger. Evidemment tout est fonction des goûts personnels de chacun.

    Ne pas oublier de bien baisser le feu et remuer régulièrement pour faire mijoter le tout.

    Aussitôt que c’est cuit, ajoutez l’ail et ensuite le sucre pour adoucir puis laissez mijoter encore environ 15mn en couvrant le tout. Si d’aventure la sauce était trop épaisse ou trop forte, verser un peu d’eau.

    suggestion : délicieux avec du riz parfumé. Possibilité de réaliser cette recette avec des seiches…

    Avec asietralala vous saurez tout sur LA CUISINE ASIATIQUE

    Recette vietnamienne/ Cuisine vietnamienne

    Recette des Maquereaux au caramel pour 4 personnes

    Ingrédients

    3 maquereaux moyens nettoyés

    Sauce de poisson (6 c à soupes)

    Sucre (1 c à café rase)

    Caramel (1 bonne c à soupe)

    Saindoux ou beurre ( 1 c à soupe ) Facultatif

    Poivre
    Préparation

    Couper chaque poisson en 4

    Mettre une casserole sur un feu moyen/doux

    Déposer poissons, caramel, sauce de poisson, poivre et sucre

    Surtout ne pas mélanger, seulement remuer la casserole

    Le poisson doit être à point ( environ 15 mns)

    Servir avec du poivre Possibilité de remplacer par de la sole

    Evidemment les proportions indiquées restent à la discrétion de chacun car les goûts et les couleurs…

    Recette vietnamienne

    cuisine vietnamienne

    Boeuf aux piments et pousses de bambou au wok

    Ingrédients

    500 g de viande boeuf tendre coupé finement

    100 g de pousses de bambou en boîte pré tranchés

    2 gros oignons coupés en morceaux

    2 gousses d’ail écrasées

    1 gros poivron vert émincé finement

    2 c à soupe de sauce de poissons

    150 ml de bouillon de boeuf

    2 c à café de Maïzena

    30 g de sucre en poudre

    Préparation

    chauffer de l’huile dans un wok.

    Ajouter le boeuf et faire sauter 2 à 4 mns .

    Retirer le et le mettre dans un four chaud.

    Ajouter les oignons et l’ail dans le wok et faire cuire à feu moyen pendant 3/4 mns. Mettre plus fort, ajouter les pousses de bambou et le poivre.

    Faire frire environ une petite 1 minute, ne pas oublier de touiller.
    Ajouter la sauce de poissons et le bouillon, et ajouter le sucre.

    Couvrir et faire cuire pendant 3 à 4 mns.

    Puis mettre de nouveau la viande dans le wok et faire sauter 1 minute en touillant.

    Ajouter la Maïzena et remuer sans arrêt et attendre que la sauce s’épaississe

    Puis déguster


    Si vous avez une recette asiatique facile et délicieuse, n’hésitez pas à nous la faire connaître et nous nous ferons un plaisir de la mettre illico presto en ligne. Merci

    La cuisine asiatique est facile

    LA CUISINE ASIATIQUE

  • Cuisine chinoise: choux et sauce d’huîtres

    Cuisine chinoise: choux et sauce d’huîtres

    Choux chinois à la sauce d’huîtres (Cuisine chinoise/ recette chinoise)

    Choux chinois à la sauce d’huîtres

    Cuisine chinoise/ recette chinoise

    INGREDIENTS

     Un choux chinois
    2 c à soupe de sauce d’huîtres
    2 c à café d’huile de sésame
    1 pincée de sel

    PREPARATION

     Enlever les feuilles
    les cuire dans de l’eau bouillante et sel
    les retirer dès qu’elles sont cuites, pas trop cuites car elles doivent rester croquantes
    Bien les égoutter
    mettre le choux dans un plat et ajouter la sauce d’huîtres, l’huile de sésame.

    Chinese cabbage with oyster sauce (Chinese cooking / Chinese recipe)
    Monday 31 March 2008 by Asietralala
    Quick navigation
    Asian cuisine is easy, p1
    Chinese cabbage with oyster sauce

    Chinese cooking / Chinese recipe

    INGREDIENTS

    – Chinese cabbage
    – 2 tablespoons oyster sauce
    – 2 tsp sesame oil
    – 1 pinch of salt

    PREPARATION

    – Remove the leaves
    – cook them in boiling water and salt
    – remove as soon as they are cooked, not overcooked because they must remain crisp
    – Drain well
    – put the cabbage in a dish and add the oyster sauce, the sesame oil.

  • Thit kho, Porc au caramel (recette vietnamienne)

    Thit kho, Porc au caramel (recette vietnamienne)

    Porc au caramel à la poitrine de porc ou thit kho (cuisine vietnamienne, recette vietnamienne)

    Porc au caramel

    Recette vietnamienne

    Cuisine vietnamienne

    INGREDIENTS

     1kg de poitrine de porc coupé en 20 morceaux
    2 à 4 cuillères à soupe de sauce de poisson (nuoc mam)
    Caramel acheté tout prêt ( c’est plus simple !) ou préparé maison (si vous êtes courageux !)

    PREPARATION

     Mettre le porc dans une casserole à feu moyen et versez le caramel ( environ un 1/2 verre de moutarde)
    Touillez doucement, rajoutez la sauce de poisson, une pincée de sel, un demi verre d’eau et couvrir.

     Laissez cuire à feu doux environ 1H15, poivrez et servir avec du riz blanc

    CONSEILS

    Si le jus de cuisson vous paraît par trop épais n’hésitez pas à rajouter de l’eau, et dans le cas contraire remettre du caramel… Tout ceci est une question de goût.

    Tout sur LA CUISINE ASIATIQUE

    Si vous avez une recette asiatique facile et délicieuse, n’hésitez pas à nous la faire connaître et nous nous ferons un plaisir de la mettre illico presto en ligne. Merci

    Pork with caramel with pork breast or thit kho (Vietnamese cooking, Vietnamese recipe)

 

Caramel pork

Vietnamese recipe

Vietnamese Food

INGREDIENTS

 1kg of pork breast cut into 20 pieces
2 to 4 tablespoons of fish sauce (nuoc mam)
Caramel bought all ready (it's simpler!) Or prepared homemade (if you're brave!)

PREPARATION



 Put the pork in a saucepan over medium heat and pour the caramel (about 1/2 glass of mustard)
Gently stir, add the fish sauce, a pinch of salt, half a glass of water and cover.



 Let cook over low heat about 1:15, pepper and serve with white rice



ADVICE

If the juice of cooking seems to you too thick do not hesitate to add water, and if not to put back caramel ... All this is a matter of taste.

Everything about ASIAN CUISINE

 If you have an easy and delicious Asian recipe, do not hesitate to let us know and we will gladly put it on line. Thank you
  • Crème de gingembre et poulet à la vapeur (recette light)

    Crème de gingembre et poulet à la vapeur (recette light)

    Poulet vapeur et crème de gingembre

    Recettes asiatiques « light »et « diététiques » faciles

    Poulet vapeur et crème de gingembre

    Cuisine chinoise, recette chinoise

    Pour 4 personnes

    Cuire le poulet à la vapeur

    Ingrédients

     4 cuisses + hauts de cuisse
    3 cm de gingembre frais
    3/4 de tête d’ail épluché
    2 cuillères à café de sauce soja
    Huile
    poivre+sel

    préparation

     éplucher le gingembre, le couper en petits morceaux, mixer.
    Mettre l’ail remixer .
    recouvrir totalement cette mixture d’huile et remixer en rajoutant soja+sel+poivre.
    Présenter le poulet nappé de sauce

    Steam Chicken and Ginger Cream

    Asian recipes « light » and « diet » easy

    Steam Chicken and Ginger Cream

    Chinese food, Chinese recipe

    For 4 people

    Steamed chicken

    Ingredients

    4 thighs + thighs
    3 cm fresh ginger
    3/4 head of garlic peeled
    2 teaspoons soy sauce
    Oil
    Pepper + salt

    preparation

    Peel the ginger, cut into small pieces, mix.
    Put the garlic remix.
    Completely cover this mixture with oil and remix by adding soy + salt + pepper.
    Present chicken with sauce

     

    pollo de vapor y crema de jengibre

    recetas asiáticas « luz » y « dieta » fácil

    pollo de vapor y crema de jengibre

    la cocina china, chino receta

    Para 4 personas

    Pollo al vapor de Cook

    ingredientes

    4 + muslo muslos
    3 cm de jengibre fresco
    3/4 cabeza de ajo pelado
    2 cucharadas de salsa de soja de café
    aceite
    sal + pimienta

    preparación

    Pelar el jengibre, cortado en trozos pequeños y se mezcla.
    Coloque remezcla ajo.
    cubrir totalmente esta mezcla de aceite y remezcla por la adición de soja + sal + pimienta.
    Presentar la salsa rematado con pollo

    Dampf-Huhn und Ingwer-Creme

    Asiatische Rezepte „Licht“ und „Diät“ easy

    Dampf-Huhn und Ingwer-Creme

    Chinesische Küche, Chinesisches Rezept

    Zutaten für 4 Personen

    Koch gedämpftes Huhn

    Zutaten

    4 + Oberschenkel Oberschenkel
    3 cm frischer Ingwer
    3/4 geschälte Knoblauchkopf
    2 EL Sojasauce Kaffee
    Öl
    Salz + Pfeffer

    Vorbereitung

    Den Ingwer schälen, in kleine Stücke schneiden und mischen.
    Platzieren Sie Knoblauch mischen.
    vollständig bedecken diese Ölmischung und mischen von Soja + Salz + Pfeffer hinzugefügt wird.
    Präsentieren Sie die Sauce mit Huhn gekrönt

  • Soupe thaï de crevettes au lait de coco

    Soupe thaï de crevettes au lait de coco

    La soupe thaï de crevettes au lait de coco

    (4 personnes)

    préparation 20 min – cuisson 8 min

    FlyingMonkeyMother / Pixabay

     Ingrédients

    12 grosses crevettes crues surgelées

    50 cl de lait de coco

    50 cl de bouillon de volaille

    1 tomate

    1 oignon

    2 bâtons de citronnelle

    3 cm de gingembre frais

    1 c à café de curry thaï en pâte

    3 c à soupe de nuoc-mâm

    1 citron vert

    1 petit bouquet de coriandre

    sel

     Préparation

    Faites décongeler les crevettes. Décortiquez-les en gardant l’éventail de la queue. Pelez et émincez l’oignon. Epépinez la tomate et coupez-la en cubes. Epluchez et émincez le gingembre. Fendez en quatre le bulbe de la citronnelle (avec les 10 premiers centimètres de la tige). Placez dans une casserole avec le curry, le lait de coco, le bouillon et un peu de sel. Laissez frémir 5 min à feu très doux. Ajoutez l’oignon, les dés de tomates et les crevettes et poursuivez la cuisson 3 min. Hors du feu, ajoutez le nuoc-mâm, le jus du citron vert et la coriandre effeuillée. Servez chaud.

    (On peut remplacer le curry thäi en pâte par du curry indien en poudre).

    Patricia CARILLO

    Thai Coconut Milk Shrimp Soup

    (4 people)

    Preparation 20 min – cooking 8 min
    FlyingMonkeyMother / Pixabay
    Ingredients

    12 large frozen raw shrimp

    50 cl of coconut milk

    50 cl chicken stock

    1 tomato

    1 onion

    2 lemongrass sticks

    3 cm fresh ginger

    1 tsp Thai curry paste

    3 tablespoons of nuoc-mam

    1 lime

    1 small bunch of coriander

    salt

    Preparation

    Defrost the shrimp. Decorate them by keeping the range of the tail. Peel and slice the onion. Seed the tomato and cut into cubes. Peel and mince the ginger. Split the lemongrass bulb in four (with the first 10 centimeters of the stem). Place in a saucepan with curry, coconut milk, broth and a little salt. Let simmer 5 min over very low heat. Add the onion, diced tomatoes and shrimp and continue cooking for 3 min. Out of the fire, add nuoc-mash, lime juice and lemon-flavored coriander. Serve warm.

    (Curry thäi can be substituted with Indian curry powder).

    Patricia CARILLO

  • Riz rouge, recette facile et rapide au rice cooker

    Riz rouge, recette facile et rapide au rice cooker

    Riz rouge au rice cooker (cuisine vietnamienne, recette vietnamienne)

    Recette vietnamienne/ Cuisine vietnamienne

    Riz rouge au rice cooker

    Recettes asiatiques « light »et « diététiques » faciles

    Façon rapide.

    Surtout pour que cette recette soit light il faut ne mettre qu’une goutte d’huile pour la préparation

    Ingrédients

     250g de riz Basmati
    Un petit oignon émincé finement
    2 gousses d’ail émincés
    1 petite boite de concentré de tomate
    1 pincée de thym et laurier
    une pincée de sel

    Préparation

     Faire revenir une préparation d’ail,d’oignon, de thym et de laurier dans une poêle avec une goutte d’huile
    bien laver le riz pour enlever l’amidon, éviter de prendre du riz thai trop d’amidon
    Mettre dans dans le rice cooker, le riz + la préparation + concentré de tomate + sel +eau (environ 1 verre de riz=1verre 1 quart d’eau).
    les asiatiques aiment manger ce riz rouge avec du « maggi ».

    Ce plat, si vous mettez qu’une goutte d’huile’ est très light

  • Nems au crabe, cuisine vietnamienne, recette vietnamienne

    Nems au crabe, cuisine vietnamienne, recette vietnamienne

    Pâtés Impériaux, nems, au crabe ou Nems au crabe (cuisine vietnamienne, recette vietnamienne )

    Recette vietnamienne/ Cuisine vietnamienne

    Recette des Pâtés Impériaux ou Nems au crabe

    Ingrédients (pour 16 petits ou 8 gros nems)
    1 boite de crabe émietté en boite ou crabe congelé chez les marchands chinois ou encore mieux, 1 crabe frais
    2 côtes de porc dans l’échine et hachées
    1 grosse carotte rapée
    1 gros oignon coupé en morceaux très petits
    quelques champignons noirs découpés finement (facultatifs)
    1 oeuf
    Une grosse cuillérée à soupe de sauce de poissons (Nuoc mam)-
    Galettes de riz

    Préparation

     Bien mélanger le tout pour en faire une farce, tremper les galettes entièrement dans de l’eau légèrement sucrée (pour caraméliser), retirer et les déposer sur la table.
    Mettre la farce dans la galette (voir nos petits trucs) les rouler.
    Mettre de l’huile, attendre qu’elle chauffe et y déposer les pâtés… les surveiller et les retourner si nécessaire. Une étape délicate car il y a un risque que la galette craque ! Nous essayerons de vous donner des « trucs » pour la cuisson. Arrive enfin le moment tant attendu, celui de les manger. Rouler les nems dans une feuille de salade , une feuille de menthe et tremper le tout dans de la sauce de poisson (nuoc mam).

  • Cuisine chinoise: la sélection printemps 2017

    Cuisine chinoise: la sélection printemps 2017

    Cuisine chinoise de printemps : sélection 2017

    Recette chinoise

    Cuisine chinoise

    Riz sauté

    Ingrédients
    300g de riz cuit au rice cooker
    1 oeuf battu
    1 échalotte finement coupée
    1 c à soupe de sauce de soja light
    une goutte d’huile de sésame

    ( petit pois facultatifs)

    Préparation
    faire cuire ensemble l’oeuf + sauce de soja environ 1mn
    puis rajouter le riz et remuer afin de bien l’enrober
    rajouter l’huile de sésame et les échalottes au dernier moment juste avant d’éteindre le feu

    Recette chinoise/ cuisine chinoise

    poulet laqué au citron et miel

    Ingrédients
    un gros poulet
    1 gros citron
    3 c à soupe de sauce de soja
    un petit gingembre frais et rapé
    2 c à soupe de miel
    1 grosse pincée de graines de coriandre

    Préparation
    badigeonner le poulet avec un mélange de 1/2 jus de citron+rondelles de citron+miel+sauce de soja+gingembre+graines de coriandre+sel et l’enfourner pendant 45mns dans un four déjà bien chaud
    et pendant 15mns arroser fréquemment le poulet de sauce de cuisson afin qu’il se laque

    Recette chinoise

    Cuisine chinoise

    Gambas à la tomate

    Ingrédients
    600G de gambas décortiquées
    2 c à café de sel
    2 c à café de maïzena
    2 oignons émincés
    2 concombres émincés
    6 grosses tomates en morceaux
    1 tasse de bouillon de poule
    3 c à soupe de sucre

    Préparation
    Mélanger les gambas dans la poitié de sel et maïzena.
    Dans de l’huile sauter les gambas 5 minutes et quand elles deviennnent roses les retirer et les verser dans un bol
    Faire revenir oignon et concombres 3 minutes , puis mettre les tomates et continuer à faire cuire 5 à 6 minutes.
    mettre le sucre , le bouillon de poule, et le sel restant, et laisser mijoter pendant 30 minutes.
    Ajouter les crevettes et laisser cuire encore 5 minutes.

    La cuisine asiatique est facile

  • Recette vietnamienne, côte de porc à la sauce de poisson

    Recette vietnamienne, côte de porc à la sauce de poisson

    Côte de porc à la Vietnamienne (version )

    Côte de porc à la Vietnamienne

    Recette vietnamienne

    cuisine vietnamienne

    Côte de porc à la Vietnamienne 

    Pour 2 Personnes

    Ingrédients

     2 côtes de porc, échine de préférence
    1 petite échalotte coupée finement
    1 gousse d’ail coupée finement
    4 cuillères à soupe de sauce de poisson ou Nuoc Mam
    1 cuillère à soupe de sucre
    poivre

    Préparation

    Marinade : sauce de poisson+ échalotte+ ail+ sucre et mélanger
    Y mettre les côtes de porc
    Laisser mariner pendant 3 heures en retournant parfois la viande et arroser souvent
    Mettre dans un plat avec un peu d’huile et faire griller au four ou dans une poêle

     Avant de servir poivrez
    Manger avec du riz parfumé

    Pork chops with Vietnamese (version)

    Pork chops with Vietnamese

    Vietnamese recipe

    Vietnamese food

    Pork chops with Vietnamese

    For 2 people

    Ingredients

    2 ribs of pork, preferably chicken
    1 small shallot finely cut
    1 clove garlic, finely chopped
    4 tablespoons fish sauce or Nuoc Mam
    1 tablespoon sugar
    pepper

    Preparation

    Marinade: fish sauce + shallot + garlic + sugar and mix
    Put the ribs
    Leave to marinate for 3 hours sometimes turning the meat and watering often
    Put in a dish with a little oil and grill in the oven or in a pan

    Before serving pepper
    Eat with perfume rice

    Recette vietnamienne

    Chuleta de cerdo a los vietnamitas (versión)

    Chuleta de cerdo a los vietnamitas

    receta vietnamita

    cocina vietnamita

    Chuleta de cerdo a los vietnamitas

    Para 2 personas

    ingredientes

    2 costillas de cerdo, preferiblemente Chine
    1 chalota pequeña finamente cortado
    1 diente de ajo cortado finamente
    4 cucharadas de salsa de pescado Nuoc Mam o
    1 cucharada de azúcar
    pimienta

    preparación

    Adobo: salsa de pescado chalota + + + ajo azúcar y mezcla
    Y poner las chuletas de cerdo
    Macerar durante 3 horas girando la carne de vez en cuando y con frecuencia de riego
    Poner en un plato con un poco de aceite y asar a la parrilla o en una sartén

    Antes de servir a la pimienta
    Comer arroz con perfume

    Recette vietnamienne

  • Crevettes sautées à la mode Chinoise, cuisine simple

    Crevettes sautées à la Chinoise (cuisine chinoise)

    Crevettes sautées à la chinoise

    Ingrédients

     500 G de grosses crevettes

     300 cl de sauce tomate

     1 cuillère à soupe de farine de maïs

     1/2 cuillère à soupe de vin blanc

     1 petit oignon

     1 pincée de piment de Cayenne

     1 belle pincée de coriandre frais haché

     1 blanc d’oeuf

     1 grosse pincée de sucre semoule

     Sel et poivre.

    Préparation

     Dans une poêle, faire revenir les crevettes dans de l’huile

     Décortiquer les crevettes

     Mélanger la farine de Maïs, le vin blanc, blanc d’œuf et laisser mariner 1h avec un peu de sel et poivre

     Mettre la sauce tomate, l’oignon, le piment, le sucre, poivre et sel dans une casserole jusqu’à ébullition et laisser à feu doux pendant quelques minutes en remuant.

     Prendre les crevettes marinées et les ressaisir, ajouter le mélange contenu dans la casserole et touiller délicatement toujours à feu doux

    Bon appétit chers internautes !

    Chinese Sauteed Shrimp (Chinese)

    Chinese Sautéed Shrimp

    Ingredients

    500 g of shrimp

    300 cl tomato sauce

    1 tablespoon cornflour

    1/2 tablespoon white wine

    1 small onion

    1 pinch of Cayenne pepper

    1 beautiful pinch of chopped fresh coriander

    1 egg white

    1 large pinch of caster sugar

    Salt and pepper.

    Preparation

    In a frying pan, cook the shrimp in oil

    Shrimping the prawns

    Mix the corn flour, white wine, egg white and marinate for 1 hour with a little salt and pepper

    Put the tomato sauce, onion, chilli, sugar, pepper and salt in a saucepan until boiling and leave on low heat for a few minutes while stirring.

    Take the marinated shrimps and re-seal them, add the mixture contained in the pan and gently stir gently

    Good Appétit de Net surfers!

    Camarones en chino (cocina china)

    Camarones salteados con China

    ingredientes

    500G camarones grandes

    300 cl de salsa de tomate

    1 cucharada de harina de maíz

    1/2 cucharada de vino blanco

    1 cebolla pequeña

    1 pizca de pimienta de cayena

    1 pizca de cilantro fresco picado

    1 clara de huevo

    1 pizca de azúcar molido

    Sal y pimienta.

    preparación

    En una sartén, saltear las gambas en aceite

    Desembolsar los camarones

    Mezclar la harina de maíz, vino blanco, clara de huevo y dejar macerar durante 1 hora con un poco de sal y pimienta

    Poner la salsa de tomate, cebolla, pimienta, azúcar, pimienta y sal en un cazo a hervir suavemente durante unos minutos, revolviendo.

    Tome el camarón marinado y recuperar, añadir la mezcla en la sartén y revuelva suavemente a fuego lento siempre

    Buen provecho queridos surfistas!