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  • Maquereau au caramel ou ca-kho

    Maquereau au caramel ou ca-kho

    La cuisine asiatique facile de Henri Victor

    ca-kho maquereaux caramel

    Recette vietnamienne/ Cuisine vietnamienne

    Recette des Maquereau au caramel pour 4 personnes

    Ingrédients :

    3 maquereaux moyens nettoyés
    Sauce de poisson (6 c à soupes)
    Sucre (1 c à café rase)
    Caramel (1 bonne c à soupe)
    Saindoux ou beurre ( 1 c à soupe ) Facultatif
    Poivre

    Préparation

    • Couper chaque poisson en 4
    • Mettre une casserole sur un feu moyen/doux
    • Déposer poissons, caramel, sauce de poisson, poivre et sucre
    • Surtout ne pas mélanger, seulement remuer la casserole
    • Le poisson doit être à point (environ 15 mins)
    • Servir avec du poivre Possibilité de remplacer par de la sole

    Evidemment les proportions indiquées restent à la discrétion de chacun car les goûts et les couleurs…

    Votre plat de Maquereau au caramel est prêt et vous pourrez le déguster avec un bon riz parfumé

    Si vous avez une recette asiatique facile et délicieuse, n’hésitez pas à nous la faire connaître et nous nous ferons un plaisir de la mettre illico presto en ligne. Merci

    Photos de la une de Thiery Beyne

     

  • Colloque « Les Vietnamiens de France »

    Colloque « Les Vietnamiens de France »

    Colloque « Les Vietnamiens de France « : Identité, Intégration et Education’ (MCFV-CRAFV-AVSE) samedi 10 décembre 2016 de 9h à 18h, Institut Cochin, Paris 14e

    imagealaunecolloque2016cohinpavillongustaveroussycapture logos3associationscapture

    INVITATION

    Paris le 01/11/2016,

    L’association MCFV (Mouvement des Citoyens Français d’origine Vietnamienne) en coopération avec le CRAFV (Conseil Représentatif des Associations Franco-Vietnamiennes de France) et l’AVSE(Association of Vietnamese Scientists and Experts) vous invitent à participer nombreux au colloque

    «Les Vietnamiens de France : Identité, Intégration et Education »

    le samedi 10 décembre 2016 de 9h à 18h à l’Institut COCHIN, amphithéâtre ABOULKER

    Pavillon Gustave Roussy, Paris 75014. 

    Plan d’accès:

    https://drive.google.com/file/d/0B6dDbIkBjilrSkRCQnhxOUM2ZWM/view?usp=sharing

    L’entrée est gratuite, le nombre de places limité ; nous vous proposons de vous inscrire au plus tôt en activant le lien suivant:

    https://goo.gl/forms/qCQ8rb7ihrTnB1gM2

    Merci d’avance pour votre présence.

    Bien cordialement,

    Le Comité d’organisation,

    Pour tout renseignement, contactez : info.mcfv@gmail.com

    COLLOQUE

     «Les Vietnamiens de France : Identité, Intégration et Education  »

    Samedi 10 décembre 2016 de 9h à 18h

    Amphithéâtre ABOULKER– Pavillon Gustave Roussy – Porte B

    Institut Cochin

    Entrée : 27 Rue du Faubourg-Saint-Jacques

    Métro lignes 4 ou 6 : Denfert-Rochereau ou Saint-Jacques

    RER B : Port-Royal ou Denfert-Rochereau

    Objectifs : Analyse sociologique de la communauté vietnamienne de France et analyse comparée des modèles éducatifs Asie – Europe.

    Avant-propos :

    Les Vietnamiens (citoyens d’origine vietnamienne) de France, estimés à plus de 300.000 individus, sont dans leur ensemble bien intégrés. Ils sont attachés à leur origine et cultivent une identité propre au travers d’associations diverses. Ces clichés ne cachent-ils pas une réalité plus complexe ? C’est ce dont nous proposons de débattre en première partie avec des invités et le public après l’exposé du Professeur LE Huu Khoa, connu pour ses travaux sur l’immigration vietnamienne et asiatique en France.

    En deuxième partie, nous souhaitons mieux comprendre le système d’éducation de certains pays en Asie qui affiche des performances impressionnantes, contribuant à la réussite de l’économie de ces pays. Quelle serait la contrepartie de cette réussite ? En quoi se différencie-t-il du système français ou européen existant ? Les conférenciers spécialistes du sujet, M. Roger-François GAUTHIER et Mme Marie-José SANSELME, nous apporteront leur analyse critique sur le sujet.

    Les conférenciers échangeront avec les invités et l’auditoire autour de tables rondes

    Conférenciers :

     LE Huu KhoaLE Huu Khoa: Professeur d’anthropologie et de sociologie et directeur du Master Asie Pacifique de l’Université Charles-de-Gaulle – Lille 3. Il est également président-fondateur du GRISEA (Groupe de recherche sur l’immigration du sud-est asiatique) et expert à l’Unesco.

    rf_gauthierRoger-François GAUTHIER: Inspecteur général du Ministère français de l’Education nationale, professeur associé des universités à l’Université Paris-Descartes, expert international spécialisé dans la politique éducative et l’éducation comparée.

    video_sanselme_4Marie-José SANSELME: Rédactrice en chef adjointe – Revue internationale d’éducation de Sèvres.

    Invités : liste en cours de constitution

    Comité d’organisation:

     VU Ngoc Can , NGUYEN Thuy Phuong, DINH Hung,

    VU Quang Kinh, DINH Xuan Anh Tuan, LE Van Cuong

     Programme du colloque :

     La matinée : Thème « Les Vietnamiens de France :Vietnamiens et intégration »

    –        9h : Accueil des invités

    –        9h15-9h30: ouverture du colloque (VU Ngoc Cân, président du MCFV)

    –        9h30 – 10h30: Conférence de LE Huu Khoa

    –        10h30-11h : Pause

    –        11h– 12h30: Table ronde 1 tenue par LE Huu Khoa avec  des  invités et le public. Modérateur: Pr DINH Xuan Anh Tuan

    L’après-midi : Thème : « L’éducation Asie-Europe: analyse comparée »

    –        14h15 – 15h30: Conférences par Roger-François GAUTHIER puis par Marie-José SANSELME

    –        15h30-16h : Pause

    –        16h-17h30 : Table ronde 2 avec Roger-François GAUTHIER, Marie-José SANSELME,                Stefano BOSI, NGUYEN Thuy Phuong et le public. Modérateur: Pr LE Van Cuong

    –        17h30-17h45 : clôture du colloque (Gérard NGO, président du CRAFV)

     Informations pratiques :

    1)     Plan d’accès à l’amphithéâtre ABOULKER-  Pavillon Gustave Roussy– Institut Cochin

    https://drive.google.com/file/d/0B6dDbIkBjilrSkRCQnhxOUM2ZWM/view?usp=sharing

    2)     Où déjeuner à midi ?

    https://top10restos.fr/Paris/H%C3%B4pital_Cochin/?filter=&distance=500&filter2=lunc

     Invitation avec le programme téléchargeable en cliquant sur ce lien : invitation-colloque-mcfv-crafv-avse-10_12_2016_site-internet

  • La porte du Dragon

    La porte du Dragon

    La porte du Dragon

    La porte du dragon

    Porte ouverte sur toute les merveilles.

    Pour démarrer cette animation Rendez Vous au bas de la page… et bonne séance !

    Bohr, Niels Henrik David (1885-1962. Philosophe et Physicien : Danois , prix Nobel de physique en 1922 Inscrit sur son blason : Contraria sunt complementa)

    Extrait de Physique atomique et connaissance humaine :

    « les Cultures différentes sont complémentaires entre elles. En effet, toute culture représente un équilibre harmonieux entre les conventions traditionnelles qui permettent à des potentialités latentes de la vie humaine de se développer et de révéler ainsi des aspects nouveaux de sa richesse et de sa variété illimitée ».

    La porte du dragon est une libre variation sur le thème de « La mutation », thème d’inspiration taoïste. Ou simplement une déroutante compression d’images, liée au Yin et au Yang, augmentée d’apports empruntés à différentes cultures :

    Vous y retrouverez pêle- mêle :

    Le casque et le bouclier d’Athéna de la mythologie grecque.

    Des petits bouddhas et mandala parsi parla.

    Les chakras indiens et des symboles appartenant au judaïsme à l’islam, au christianisme.

    Des lettres et des chiffres.

    Des atomes et des électrons, en hommage au grand Niels Bohr et son fabuleux blason .

    Les quatre saisons, le printemps, l’été, l’automne et l’hiver.

    Des canards, une ou deux grenouilles et deux poissons qui se font des bisous.

    De l’eau (jamais absente de nos préoccupations) et du feu.

    …Et bien d’autres choses encore…

    Le tout co-habite en parfait harmonie, pas obligatoirement dans l’ordre, mais pas obligatoirement en désordre, disons dans un autre esprit, un esprit neuf.

    Et maternellement, quelques images sont enrichies d’hexagrammes du Yi King.

    Serez vous les reconnaître ?

    Sans prétention, cette animation a été crée pour les yeux et toujours avec le cœur. Je me suis aussi inspiré des sages de l’antiquité et des clés qu’ils nous ont laissées, pour ouvrir la porte de toutes les merveilles.

    Trois boutons sur le coté gauche vous permettent de prendre le contrôle de l’animation, pour faire un stop image, ou un retour arrière image par image.

    Impulsion initiale : L’idée de cette animation n’est venue, dans le métro parisien sur la ligne 13 station St Lazare, le 15/04/2006.

    Télécharger cette animation, elle est à vous, c ‘est gratuit et aucun droit d’auteur ne la protège. Toutes utilisations ou reproductions, totales ou partielles des images contenues de cette animation sont vivement encouragées.

    Votre appréciation décidera sa valeur, vos critiques ma seule récompense.

    Un petit sac ne peut contenir un grand objet.

    Une corde trop courte n’atteint pas le fond du puit.

    Chaque chose à sa propre valeur. (Tchouang Tseu)

    ***

    Un livre me fut particulièrement utile lors la réalisation de cette animation, je m’en suis beaucoup servi, il est donc normal que j’en parle :

    Les 9 figures de base de la pensée chinoise, d’Alice Fano, Guy Trédaniel Edition de la Maisnie.

    Livres, cités aussi dans l’animation :

    Voyage et aventure de l’esprit, Alexandra David Neel. Edition Albin Michel. Espaces libres n°45. (Une grand dame de l’esprit)

    Du vide et de la création, Michel Cassé Edition Poche Odile Jacob n°53. Vide ou pas vide, le vide, telle est la question ?

    Le chaos et l’harmonie,La fabrication du Réel, Trinh Xuan Thuan Edition Folio essais n°366. Un Vietnamien au nom imprononçable, qui vous fera découvrir, toutes les merveilles de la physique et de l’astrophysique et des sciences en général, un poète des temps modernes.

    Le rêve du papillon, Tchouang-Tseu. En Livre de poche Edition Albin Michel de poche Spiritualité vivante n° 187. Un classique.

    Tao Te King Lao-tseu très nombreuses traductions. La moins chere en livre de poche, Edition points sagesses Sa16.

    Pas cité mais présent :

    Esprit Zen esprit neuf, Shunryu Suzuki, Edition Points Sagesses, Sa8.

    Le Tao de la physique, Fritjof Capra Edition TCHOU.

    ****

    Pour entrer dans la porte des merveilles cliquer sur le petit livre ! Trois boutons sont à votre disposition… N’hésitez pas à les utiliser, prenez le contôle !

    La porte du Dragon

     

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  • NGUYEN LE, guitariste

    NGUYEN LE, guitariste

    Guitariste, production, mixage Composition et arrangements

    « Nguyên Lê est un musicien magistral qui a cultivé une voix complète & unique sur l’instrument. Il rejoint les Frisell, Scofield, Stern, & Holdsworth dans le monde post-hendrixien de la guitare jazz »  – Bill Milkowski, Jazztimes

    « Peu de musiciens incarnent mieux le mot «fusion» que Nguyên Lê… depuis 25 ans il réactualise la définiton habituelle de la fusion – l’introduction d’une énergie rock dans le jazz- avec une signification plus large, celle de l’intégration sans heurts de la musique des cultures du monde »  – John Kelman, All About Jazz

    Né à Paris de parents vietnamiens, il débute à l’âge de 15 ans par la batterie, puis la guitare, puis la basse électrique. Il se consacre à la musique après une licence d’ Arts Plastiques et une maîtrise de Philosophie sur l’Exotisme. Il cofonde en 1983 le groupe ULTRAMARINE qui remporte alors le 1er prix du concours  national de Jazz de la Défense,et dont  » DÉ  » sera défini plus tard comme « le meilleur album de World Music de l’année 1989  » (Philippe Conrath, Libération)

    Musicien autodidacte à vocation ouverte, il joue de ses cordes autant pour le rock et le funk (Jim Cuomo, Madagascar 1984), la chanson (Claude Nougaro, Ray Charles), le Jazz contemporain (bassiste avec Marc Ducret,Yves Robert, guitariste avec Eric Barret, Eric Le Lann), l’électro-acoustique (André Almuro, Tona Scherchen) et surtout les musiques extra-européennes : l’Afrique et les Caraïbes d’ Ultramarine, l’ Algérie de Safy Boutella & Cheb Mami, la Turquie de Kudsi Erguner, l’ Inde de Kakoli, le Vietnam où il apprend le « Dan Bau » ou monocorde traditionnel, avec son professeur Truong Tang.

    Choisi par Antoine  Hervé pour être le guitariste de l’ Orchestre National de Jazz (87, 88, 89), il a pu ainsi jouer avec Johnny Griffin, Louis Sclavis, Didier Lockwood, Carla Bley, Steve Swallow, Randy Brecker, Toots Thielemans, Courtney Pine, Steve Lacy, Dee Dee Bridgewater, Gil Evans, Quincy Jones . Il écrit pour le big band « PROCESSOR », sur le CD « ONJ 87 » et « LUNIK II », co-arrangé pour Dominique Borker, joué par l’ONJ 89.

    En sept 89 il enregistre le 2eme CD d’ULTRAMARINE « Dé » et, en mai 90, « MIRACLES », 1er disque sous son nom, enregistré aux USA avec Art Lande, Marc Johnson & Peter Erskine. En 1990, c’est  » E SI MALA », le 3eme album d’ULTRAMARINE. Parallèlement, il participe aux formations d’Andy Emler (le MEGAOCTET), de Michel Portal avec Miroslav Vitous & Trilok Gurtu, aux disques de Sylvin Marc et d’ Antoine Illouz, et joue avec Aldo  Romano, J. F. Jenny Clarke, Dewey Redman, Jon Christensen, Bunny Brunel, Daniel Humair, Michel Benita, Nana Vasconcelos , Glenn Ferris, Christof Lauer, Paolo Fresu…

    En Mai 1992 il enregistre son 2eme CD « ZANZIBAR » avec Art Lande au piano, Paul McCandless aux anches, Dean Johnson (b), et Joel Allouche (d). Ce disque reçoit la mention  » ffff  » un évenement exceptionnel (Télérama). En Janvier 93 il enregistre l’album  « INIT » avec un trio composé d’ André Ceccarelli et de François Moutin, et Bob Berg en invité. Il monte aussi un nouveau groupe sur la musique de Jimi Hendrix avec Corin Curschellas (voc), Steve  Argüelles (d), Richard Bona (b).

    Depuis Jan. 93 il est souvent soliste invité par le  W D R big band de Cologne, en particulier avec l’ arrangeur/compositeur Vince Mendoza. Nguyên Lê participe à 3 de ses projets : « Jazzpaña », « Sketches » avec Charlie Mariano, Dave Liebman, Peter Erskine & « Downtown », avec Russell Ferrante des Yellowjackets. En avril 94 il est le soliste de « The New Yorker », suite pour grand orchestre écrite & dirigée par Bob Brookmeyer avec Dieter Ilg  (b) & Danny Gottlieb (d). C’est avec ces deux musiciens qu’il enregistre en dec. 94 son 3eme disque, « MILLION WAVES ».

    Voir la disco complète sur www.nguyen-le.com

    Video

    Source de l’article

  • Asie et le choc des cultures

    Asie et le choc des cultures

    Asie et le choc des cultures

    Le choc, le tsunami

    Super, super, je venais juste d’être papa d’une très jolie petite fille, une petite eurasienne au teint de perle. Ma maman allait venir la découvrir et évidemment s’extasier devant cette merveille dont j’étais l’heureux et fier créateur.

    Paré de ses plus beaux atours « bébé » attendait de pied ferme sa vénérable aïeule. Tout était fin prêt, le cœur battant nous entendîmes la porte de la chambre grincer sur ses gonds, le moment tant- attendu nous figea et le temps fut soudain suspendu aux lèvres de ma mère. Elle se pencha au dessus du berceau, sourit, ses yeux brillèrent de bonheur et soudain, dans un rictus de contentement, elle nous asséna : « comme elle est moche ! ».

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    Les bras ballants, l’air ahuri toute l’assistance en resta pantoise, ne sachant quoi répliquer, paralysée par cette inattendue et si sévère sentence.

    L’esprit encore assommé, je décidai manu- militari de demander à ma pauvre mère si elle n’était pas sous l’effet de médicaments ou d’anti- dépresseurs puissants mais peu efficaces. Soudain, les yeux brillants, elle se mit à bredouiller la voix pleine d’émotion : « elle est vraiment très, très moche ! ». Je capitulai , je rendis les armes, la bataille était par trop inégale, je n’avais pas la force de me battre contre ma propre mère.

    Tiraillé par le doute, l’amour -propre en berne, je décidai d’assiéger le domicile de ma maman et ainsi connaître les tenants et les aboutissants de cette saugrenue mascarade qui avait transformé un père au summum de fierté en un malheureux crapaud géniteur d’un tétard femelle. Un sourire bienveillant au coin des lèvres, elle me prit la main, jeta autour d’elle un regard suspicieux et me glissa dans un soupir : « ta fille est la plus belle du monde ». Je sentis soudain le paroxysme de l’incompréhension brouiller mon entendement.

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    La réponse

    Enfin tout devint limpide quand l’une de mes amies, d’origine asiatique, m’expliqua que les parents vietnamiens, de peur de représailles perpétrées par les « esprits », ne claironnaient jamais que leurs enfants étaient magnifiques. La jalousie rendait nos « ectoplasmes aux yeux bridés » fort irritables et parfois même méchants. Selon les dires ancestraux, il arrivait que ces derniers vengent des enfants qu’ils trouvaient trop beaux. La meilleure parade à ces fourbes et basses attaques était la cachotterie. Dans certaines provinces, il était de coutume de noircir le visage des nouveau- nés afin que les fantômes ne les remarquassent point. En Asie, il ne faut jamais que les esprits errants prennent ombrage des bébés et qu’ils se vengent de n’être eux- même que des êtres transparents et sans consistance !

    Bref pour conclure en Europe le dicton qui pourrait le mieux traduire l’essence même de cette histoire serait : « vivons heureux, vivons cachés ! ».

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  • Bouddha

    Bouddha

    Bouddha et le bouddhisme

    Bouddha et bouddhisme

    Prince indien qui vécut au VI e siècle avant notre ère.

    Le mot, le nom Bouddha, veut dire l’éveillé. Le nom patronymique duBouddha est Siddharta Gautama Sakyamuni. Sakyamuni signifie : du clan Sakya, de la lignée Sakya.

    Bouddha, Bouddhisme, Eveil, Nirvana, Karma.

    De quoi s’agit il ?

    La doctrine du Bouddha est basée sur la découverte intime et bouleversante, qu’il fit de la souffrance humaine. Il en tira après une très longue méditation, un enseignement en quatre points, connu sous le nom des Quatre Nobles Vérités*.

    Les Quatre Nobles Vérités :

    La souffrance. Dukkha
    L’apparition de la souffrance. Samudaya
    La Cessation de la souffrance. Nirodha
    Le Sentier (La voie) Magga

    Dukkha La souffrance :

    Il décrit les formes de souffrances, mais aussi comment la souffrance apparaît et pourquoi, quels en sont les mécanismes, les causes. Ici, le Bouddha décrit cinq formes, ou sources, nommées agrégats (le cœur du bouddhisme) :

    La matière (solidité, fluidité, chaleur et mouvement).

    Les sensations (trois groupes de sensations, les sensations plaisantes, déplaisantes ou neutres).

    Les perceptions (ce sont les perceptions qui permettent de reconnaître les objets physiques ou mentaux) .

    Les formations mentales (ce groupe comprend tous les actes volitionnels, bon ou mauvais plus connus sous l’appellation « Karma »).

    La conscience (réaction du corps ou de l’esprit aux phénomènes extérieurs).

    Telles sont les cinq sources et les cinq formes de la souffrance.

    Samudaya L’apparition de la souffrance :

    Elle provient du désir. Et qu’est-ce que le désir ?

    C’est une soif, ardente, une avidité passionnée, ce qui fonde et produit la ré-existence. Cette soif d’être, d’être ou d’avoir, provoque aussi tous les malheurs des êtres vivants. Du conflit entre deux humains jusqu’aux guerres mondiales.

    Telle est la cause de l’apparition de la souffrance.

    Nirodha La Cessation de la souffrance :

    La troisième découverte est qu’il existe une émancipation, une libération possible.

    Le seul but possible, selon le Bouddha, c’est la libération, la cessation de la souffrance, subie, ou causée.

    En s’attaquant à la racine de la souffrance, c’est à dire le désir, la volonté, et même le sentiment du besoin, faim ou soif.

    Magga Le Sentier (La voie) :

    Connu sous la dénomination de Sentier du milieu, parce qu’il s’agit d’éviter les extrêmes :

    La poursuite du bonheur par la dépendance du plaisir des sens.

    L’ascétisme nihiliste (conçu comme bas et vulgaire).

    Le sentier est simplement la pratique juste des huit vertus :

    – Compréhension juste. – Pensée juste. – Parole juste. – Action juste. – Moyen d’existence juste. – Effort juste. – Attention juste. – Concentration juste.

    Voilà pour l’essentiel la doctrine bouddhique initiale.

    De la doctrine, et de l’enseignement originel, bien des mouvements sont nés, et bien des disciples ont constitué des écoles, qui se réclament toutes, plus ou moins de cette doctrine initiale.

    Le bouddhisme n’est certes pas une organisation totalitaire et unifiée, c’est plutôt un mouvement, et différentes écoles proposent leurs approches. Et cela peut surprendre, car ces différentes écoles semblent très éloignées entre elles, sur le fond comme sur la forme.

    (Je préfère le mot école à celui de secte qui a une connotation péjorative, bien qu’il existe aussi des sectes bouddhiques).

    Alors qu’est-ce relie entre elles ces différentes écoles. Quel est leur point commun ?

    Le point commun, c’est la recherche de la vérité, « la réalité ultime » : à savoir l’abandon du désir, la cessation de la souffrance, et la juste conscience du chemin qui est la vie .Tel est l’éveil.

    C’est ce que les bouddhistes appellent le Nirvana, en japonais Satori.

    Plus déroutant encore, certaines écoles affirment que le nirvana, est en soi une chose importante et nécessaire, certes, mais que l’essentiel se trouve ailleurs. Sur le chemin, précisément, qui va vers les autres, et leur enseigne le juste chemin, sans quoi l’éveil resterait pur égoïsme.

    Est-il utile de s’intéresser au bouddhisme ?

    Si une démarche personnelle vous incline en ce sens, vous y trouverez certainement un grand nombre de thèses pertinentes. Un constat, et une approche, personnelle et profonde, du cheminement de votre, la vie. De plus comme chacun sait, le bouddhisme est plutôt pacifiste et non-violent, puisqu’il réprouve la souffrance, et lutte contre les illusions, – et dans ce monde pas vraiment très sage, un peu de douceur bouddhiste ne ferait de mal à personne.

    Qui sait ? Vous y trouverez peut-être des réponses à quelques questions. Voire plus, si affinités.

    Si votre démarche ne vous incline pas dans ce sens, les mêmes arguments tiennent encore.

    De plus le bouddhisme est rationaliste, sur son versant philosophique, et bien des découvertes récentes en psychologie par exemple, étaient largement connues des bouddhistes depuis les temps anciens. Rappelons par exemple que l’inconscient, la psychologie collective, ne furent connues de l’Occident qu’à partir des travaux de Freud. (C’était un pionnier qui agissait pour la science, et pour le bien de l’humanité mais aussi pour alléger la souffrance de ses patients, ne l’oublions pas, même si maintenant sa pensée paraît très confuse, rendons lui hommage quand même. )

    Mise en garde sur le bouddhisme.

    Le bouddhisme n’est pas une sinécure, sous son aspect débonnaire toujours sourire aux lèvres, se trouve une doctrine, plutôt ardue et difficile.

    La discipline de vie des bouddhistes n’est pas à la portée de n’importe qui. Même de qui le veut, surtout de qui le veut ! Pour les butineurs de parfums à la mode et les amateurs de pratiques exotiques, – comme la méditation, par exemple.

    Ils risquent de repartir bien vite, dès les premières crampes venues.

    Les belle images de l’art bouddhique aux couleurs chatoyantes, expriment peut-être une autre réalité, – dont ils ne veulent certainement pas entendre parler.

    L’enseignement bouddhiste, peuvent se résumer à ceci, au moins dans les premiers temps :

    Seul face à soi-même. Personne n’aime ça ! Et ce n’est que le début.

    Plus dangereux encore, toutes sortes d’attrape-nigauds, où l’on vous fait croire au nirvana, par des pratiques étranges ou des rituels ésotériques, moyennant finances, en profitant de la mode bouddhiste. (Les bouddhistes ne sont en rien responsables de cet état de fait, il s’agit là de charlatans opportunistes naturellement. Mais prudence quand même, sachez où vous mettez les pieds.)

    Des mots comme Zen, Nirvana, Karma, sont passés dans le langage courant.

    Zen, ça sous-entend « relax » décontracté, erreur ! Nirvana, autrement dit, illumination, lumière holistique, flotter dans les airs, erreur !

    Karma ça veut dire destin, erreur !

    Bon j’arrête là, sinon je vais vous faire peur, et ce n’est pas ma visée, bien au contraire.

    Quelques précisions :

    Le bouddhisme est une religion non théiste (cela veut dire que la notion de dieu n’y apparaît pas).

    La position des bouddhistes est la suivante : Nous ne pouvons nous prononcer sur ce sujet.

    Hormis sous sa forme taoïste, où la position est plus nuancée, bien que conforme au canon bouddhique.

    Le Bouddhisme philosophique est dit non dualiste (cela veut dire, qu’il n’y a pas opposition des contraires).

    Hinayãna Petit véhicule : notion péjorative, obsolète, n’est plus employée.

    Mahãyãna Grand véhicule, pas plus grand que le petit, notion orgueilleuse, obsolète, n’est plus employée.

    Le bouddhisme est un véhicule, vers le Nirvana, l’abandon ultime des illusions.

    Le mot religion est un mot latin qui veut dire « relier à ».

    Rien de plus, (chacun interprète ensuite à sa manière).

    Voir Hannah Arendt, Crise de la Culture 1961.

    ***

    ***

    Et comme d’habitude je vais être un peu hors sujet.

    Parce que sinon c’est trop sérieux et c’est pas drôle.

    Je vais vous parler de l’eau.

    L’eau c’est un liquide qui coule partout.

    Et y en a partout sauf dans le désert évidemment, sauf dans les oasis, où là il y en a.

    De l’eau, il y en à aussi dans le ciel, ça s’appelle des nuages, mais c’est de l’eau.

    L’eau il y en a au pôle nord, ça s’appelle de la glace, mais en réalité c’est de l’eau.

    Il y a 400 millions d’années il y avait de l’eau, c était de l’eau, mais personne n’en savait rien, puisqu’à cette époque il n’y avait que des dinosaures. Les dinosaures ne savaient pas qu’ils buvaient de l’eau, mais comme ils avaient soif, il la buvaient quand même.

    Aujourd’hui nous buvons de l’eau, et évolution de l’espèce oblige, comme nous sommes des homo sapiens version deux, sapiens sapiens, modèle amélioré de l’ancienne version un, néandertalienne…

    Eh ! bien ! Nous savons que, quand nous buvons de l’eau, c’est de l’eau. On est très fort, et y en a beaucoup dans la Capi. (Capi , c’est un mot qui vient du latin capus, capitis, la tête, chapeau, un capitaine y a Capi dedans, dans Capitale, décapité ou capuche…)

    Et, maintenant, ça se complique un petit peu.

    L’eau que nous buvons aujourd’hui, l’eau du robinet par exemple, cette eau-là est passée plusieurs fois dans le ventre de dinosaures, pour vous dire la vérité, mais toute vérité n’est pas toujours bonne à dire, c’était dedans, même.

    Conclusion : C’est toujours la même EAU.

    Conclusion de la conclusion : C’est dedans pour NOUS aussi.

    Conclusion de la conclusion de la conclusion : Ça sera dedans ou dehors mais ça s’appelle de l’EAU quand même.

    Et…

    Tonnerre de Brest !

    Pourvu que ça dure !

    Ne dit-on pas : – Qui est à l’appareil, ah ! l’eau !

    Autre chose.

    Pour les connaisseurs et petit futés.

    N’oublions pas que tout ce que nous en savons, c’est parti des recherches sur la thermodynamique.

    Et d’une énigme concernant une histoire de four, où la couleur violette, ne se comportait pas comme attendu.

    Les conséquence furent innombrables :

    Déterminisme obsolète

    Exactitude Statistique

    Traverser un mur

    Possible  !

    Probable  !

    Réalisable  !

    Le chat est-il mort ou vivant ? Les deux, mon général !

    Et comme dirait la mère Denis, vieille lavandière du terroir, ça c’est ben vrai.

    Les vieilles dames ont toujours raison, mais personne ne les écoute.

    La même chose mais autrement.

    Dans le village des schtroumpfs bleus, il y a un barbier

    Il y a ceux qui se font raser par le barbier, barbu

    Il y a ceux qui se rasent eux-mêmes, barbant pour le barbu

    A quelle catégorie appartient le barbier ?

    Les deux mon général !

    Est-ce possible !!? Oui mon général !

    Sixième ! Théorie des ensembles, mon général !

    ***

    ***

    Bibliographie :

    Pour en savoir plus :

    Dennis Gira. : Comprendre le Bouddhisme. Bayard Editions. Le livre de poche 14366.

    Certainement l’un des écrits le plus complet sur ce sujet. La philosophie bouddhiste y est abordée sous toutes ses formes, le contexte historique et la présentation des différentes écoles bouddhiques, leurs doctrines et leurs pratiques. Mention spéciale, ce livre n’a pas été écrit par un bouddhiste, mais par un catholique pratiquant, qui s’est donné pour tache, de présenter le bouddhisme aux chrétiens. Pour ceux que cela rebuterait (lire un catholique), le travail est sans reproche et l’ouverture d’esprit totale. La présence bouddhiste en France, où et à qui s’adresser, inclus.

    Walpola Rahula : L’enseignement du Bouddha (d’après les textes les plus anciens), Editions Point Sagesses Sa13.

    Au cœur du Bouddhisme le Theravada (Thera-vãda) l’école des anciens, le Bouddhisme orthodoxe.

    Présentation de la doctrine bouddhique tel qu’elle fut enseigné, par le Bouddha lui même.

    Toutes les écoles bouddhiques reconnaissent la validité des textes du Theravada (c’est ce qu’il faut apprendre en premier), ensuite, selon la pratique.

    * La présentation des quatre nobles vérités de la présente page est largement inspiré de ce livre ( en partie reproduite ).

    Conséquence : l’honnêteté m’oblige à cette précision. Si votre intérêt pour cette rubrique dépasse le cadre du simple dilettantisme, pour plus de sécurité, lisez la version originale.

    Chögyam Trungpa : Le mythe de la liberté (et la voie de la méditation) Editions Point Sagesses Sa18.

    Au sommet du bouddhisme le Vajrayãna (Bouddhisme tibétain). Ce livre présente la pratique du Vajrayana, bouddhisme tantrique dit aussi adamantin, hautement philosophique, et il explique ce qu’est la pratique tibétaine, sans concession et sans vous bercer d’illusions, y sont décrites les étapes et la progression nécessaires pour atteindre l’éveil. Ce livre s’adresse à ceux qui connaissent déjà un peu le sujet. (Vajrayana : Véhicule de la foudre et du diamant).

    Shunryu Suzuki : Esprit zen esprit neuf Editions Point Sagesses Sa8. Un peu à part, le Bouddhisme Zen, (Comme le Bouddhisme chinois Ch’an dont il est issu, cette école bouddhiste, est autant d’influencebouddhiste que taoïste).

    Débarrassé de sa gangue martiale, le bouddhisme Zen que présente Shunryu Suzuki., est un bouddhisme simple sans complication, presque commun.

    Il n’y est pas question de Satori (illumination), ou de long discours amphigourique, mais seulement, retrouver « l’esprit du débutant ».

    l’esprit du débutant Avant la fin de la pluie, nous entendons un chant d’oiseau. Même sous la neige épaisse, nous voyons poindre des perce-neige et des pousses nouvelles.

    Maurice Percheron : Le bouddha (et le bouddhisme). Editions du Seuil 6.

    Le travail d’un historien, présentation du Bouddhisme dans son contexte historique de l’antiquité indienne.

    Panoramique : le Bouddhisme sous toutes ses formes, indienne, chinoise, mongole, d’Asie du sud-est…

    Très bien illustré. (Tout public, si vous ne connaissez pas le bouddhisme, commencez donc par celui-là).

    Alexandra David Neel : Voyage et aventure de l’esprit, Editions Albin Michel. Espaces libres n°45.

    Récit, peut-être le plus intime des textes d’Alexandra David Neel . Philosophe et romancière, ethnologue et grande voyageuse, elle nous parle de sa rencontre avec les bouddhistes du Tibet, dans un livre magnifique.

    On ne rend pas assez hommage à son œuvre, pourtant par ses écrits (Tous des carnets de voyages), elle devrait être considérée comme un pilier de la littérature française du XXe siècle. Sa part active,dans l’implantation du bouddhisme dans notre pays, est de tout premier ordre (prépondérante).

    ***

    JPB (avec l’aimable collaboration de M. Paco Alpi).

  • Bar à la vapeur (cuisine chinoise, recette chinoise)

    Bar à la vapeur (cuisine chinoise, recette chinoise)

    Bar à la vapeur (cuisine chinoise, recette chinoise)

    La cuisine asiatique de Henri- Victor

    bars-poisson

    Recettes asiatiques « light »et « diététiques » faciles

    Bar à la vapeur

    Recettes asiatiques « light »et « diététiques » faciles

    Ingrédients

     un bar écaillé et vidé
    blanc de ciboulette
    1 gingembre frais
    Sauce de soja ( une c à soupe)
    huile de sésame ( une c à café)
    sauce d’huîtres ( Une c à soupe)
    sel fin

    Préparation

     mettre le poisson dans un plat creux


    faire des entailles des deux côtés et y déposer du sel+ le gingembre taillé en cheveux+blanc de ciboulettes.


    Verser la sauce de soja+sauce d’huîtres+huile de sésame sur le bar des 2 côtés


    Puis cuire à la vapeur en enlevant régulièrement du dessous du couvercle les gouttelettes d’eau de condensation
    Variante : effectivement tu cuits le poisson à la vapeur, sans sel mais + gingembre. faire chauffer de l’huile (environ 3 à 4 cuillères), lorsqu’elle est très chaude et lorsque le poisson est presque cuit, verser l’huile chaude sur le poisson (attention au éclaboussures !!), ainsi le poisson est saisi et devient un peu croustillant. Puis verser de l’huile de sésame, sauce de soja et ciboulette ( version moins diététique).

     Si vous avez une recette asiatique facile et délicieuse, n’hésitez pas à nous la faire connaître et nous nous ferons un plaisir de la mettre illico presto en ligne.

    Merci

  • Le massage shiatsu, une conception orientale de la médecine

    Le massage shiatsu, une conception orientale de la médecine

    Le massage shiatsu

    Asie santé et bien-être

    Le massage shiatsu :

    une conception orientale de la médecine

    Le massage shiatsu est une thérapie orientale vieille de plusieurs mlillénaires. C’est une méthode de massage holistique qui consiste à traiter les troubles divers de la santé en appliquant des pressions sur la peau à des endroits bien définis.

    La théorie du massage shiatsu

    Le massage shiatsu se fonde sur la théorie selon laquelle l’énergie de la vie, appelée « chi », traverse le corps dans des canaux bien précis appelés méridiens.

    Chez une personne en bonne santé, l’énergie s’écoule de façon fluide, et elle est bien équilibrée entre les deux forces opposées que sont le yin et le yang. Le yin est représenté comme une force sombre, froide et passive, le yang étant au contraire clair, chaleureux et actif. Les principaux méridiens sont groupés par paires, chaque paire étant composée d’un méridien yin et d’un méridien yang. Les méridiens yin se trouvent sur les parties intérieures ou frontales du corps, et l’énergie s’y déplace de bas en haut, tandis que les méridiens yang sont situés sur les parties extérieures ou dorsales, le chi s’y déplaçant de haut en bas. Si le déplacement de l’énergie sur un méridien est perturbé, il en résulte un trouble dans le fonctionnementde l’organe avec lequel il est associé, et la personne tombe malade.

    Les méridiens

    Les méridiens sont des canaux le long desquels circule le ki. Les plus connus sont les douze méridiens de l’acupuncture. C’est la base de la médecine chinoise.

    Chaque méridien influence un organe important de l’organisme et les autres organes ou fonctions qui en dérivent, bien que ce canal ne passe pas nécessairement à proximité de l’organe avec lequel il est associé. Ainsi, par exemple, le méridien du Poumon, qui passe de l’épaule au pouce, influence les poumons et l’ensemble de l’appareil respiratoire, y compris le nez et la gorge.

    À chaque élément correspondent deux méridiens, un yin et un yang, à l’exception du Feu qui en a quatre. Les douze méridiens sont bilatéraux, ce qui fait vingt-quatre canaux. Les méridiens qui vont par paires sont proches les uns des autres et leurs fonctions sont complémentaires. Chaque méridien est associé à un organe ou à une fonction psychosomatique, mais son effet dépasse l’activité de l’organe telle que l’entend la médecine occidentale. Par exemple, le méridien du foie est associé aux ongles, aux muscles et aux tendons, au système reproducteur, à la colère, aux yeux, à la faculté de faire des projets, etc. Il n’est pas nécessaire d’avoir une totale compréhension de ces associations, mais il faut savoir que, si le méridien du foie est douloureux ou tendu, ce n’est pas nécessairement le foie qui est atteint, mais l’énergie du foie.

    Lorsqu’on exerce une pression sur un point d’un méridien, on ne stimule pas seulement les nerfs et les tissus environnants, mais on agit également sur la circulation du ki dans ce méridien et dans les autres. Si une zone est trop douloureuse pour supporter un contact, on peut agir sur d’autres points du méridien qui traverse cette zone.

    Quant aux méridiens bilatéraux, ils permettent d’agir sur la circulation du ki en travaillant sur l’endroit correspondant de l’autre côté. Les points situés près de l’extrémité sont les plus aptes à soulager la douleur le long d’un méridien.

    Le yin et le yang

    Le yin et le yang sont les deux aspects opposés bien que complémentaires de l’existence, l’ombre et la lumière. Le yin correspond à ce qui est sombre, humide, doux, réceptif, féminin et enfoui, le yang à ce qui est lumineux, chaud, sec, dur, actif, masculin et ascendant. Le yin et le yang sont des états relatifs : une chose peut être yin par rapport à une autre et yang par rapport à une troisième.

    Par exemple, une bougie est yang par rapport à un glaçon et yin comparée au soleil. En médecine orientale, les fonctions d’alimentation, de rafraîchissement, d’humidification et de relaxation sont yin tandis que les aspects énergétiques de production d’activité ou de chaleur sont yang. La substance des organes est le plus souvent yin, l’énergie qui les nourrit est yang. Quand le yin est surabondant, il y a tendance au froid, à l’humidité et à la condensation de la substance (formation de tumeurs). Quand le yang est en excès, se crée une tendance à l’agitation. Quand le yin est déficient, même si le yang est normal, on retrouve des symptômes de type yang, tels que la nervosité, l’insomnie, etc. Quand le yang est déficient, on constate fatigue ou mauvaise circulation.

    Le massage shiatsu permet de retrouver les équilibres énergétiques.

    La théorie chinoise des méridiens yin et yang

    Nos méridiens yin et yang ont été formés lorsque nous marchions à quatre pattes. La terre est yinpar rapport au ciel. Les méridiens yin remontent le long de la face antérieure du corps et sur les faces internes des membres qui auraient alors été plus proches de la terre. Le ciel est yang par rapport à la terre, et les méridiens yang descendent le long de la face postérieure du corps et sur les faces externes des membres qui auraient été exposées au soleil.

    Le massage shiatsu en pratique

    Une scéance de massage shiatsu dure environ 1 heure et s’effectue sur le sol, en position couchée. Ce type de massage se réalise habillé, il n’y a donc pas besoin d’avoir recours à une huile de massage pour cette technique de massage.

    Il n’existe pas de contre-indications particulière pour le massage shiatsu, sauf dans les cas d’opération récente, femme enceinte, ostéoporose, lésion cutanée…

  • Humourd’Asie en photos, les nouvelles disciplines sportives

    Humourd’Asie en photos, les nouvelles disciplines sportives

    Asie et humour en photos, les nouvelles disciplines sportives

    LE RIRE EST LE PROPRE DE L’HOMME, RIRE JAUNE, POURQUOI PAS !

    Asie et humour en photos, les nouvelles disciplines sportives

     LES ASIATIQUES NOUS PROPOSENT DE NOUVELLES DISCIPLINES SPORTIVES.

    Course de transports en commun (humour d’asie)

    Course de chaise à porteur, peu réveillé (humour d’asie)

    Pétanque à 2 boules, les compétiteurs portent les 2 boules toujours sur eux ((humour d’asie)) 

    Tour d’Asie à vélo de « série » ! ((humour d’asie))

    Entraînement « à la dure » pour la « spéciale  Iron Man » ((humour d’asie))

    Humour d’Asie

  • « Fils du Dragon, enfants de la Lune » de Marie Ann Trân.

    « Fils du Dragon, enfants de la Lune » de Marie Ann Trân.

     

    Appel à soutien du projet de spectacle « Fils du Dragon, enfants de la Lune » de Marie Ann Trân.

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    Notre amie, Marie Ann Trân, chanteuse, comédienne, metteuse en scène… et membre du MCFV,
    porte le projet de spectacle « Fils du Dragon, enfants de la Lune » depuis trois ans.

    Sa création est prévue, à partir de janvier 2017, au Centre Culturel d’Orly, puis en d’autres lieux de la région parisienne.

    A travers l’histoire de sa famille Trân, en exil du Mékong à la Marne, elle s’interroge sur le devenir des enfants d’immigrés à travers le cheminement de son propre passé et de celui des siens.

    Nous pouvons lui apporter notre soutien par un don, si modeste soit-il, et/ou en diffusant cet appel à soutien.

    Il suffit de cliquer sur la plateforme proarti.fr : http://www.proarti.fr/collect/project/fils-du-dragon-enfants-de-la-lune/0

    Et sur leur site, rechercher « Fils du Dragon, enfants de la Lune ».

    Merci.

    Nam Trân

    Photo de la une de thierry beyne

    *********************************

    N.B. Message de Marie Ann Trân du 13 octobre 2016 :

    Chers amis,  nous avons l’immense joie de vous annoncer que la collecte des dons a été fructueuse !  CEPENDANT, le montant atteint était un minimum. Si nous pouvions l’augmenter ne serait-ce qu’un peu, ce serait formidable car beaucoup de subventions sont encore incertaines. Je me permets donc de vous relancer, tout don alimente le flot vers une meilleure réalisation de ce spectacle mêlant théâtre musical et arts numériques.

    Très cordialement,  Marie Ann Trân et toute l’équipe.

    Si ce lien ne fonctionnait pas (ce qui arrive parfois) après plusieurs tentatives, il est possible de faire un don par chèque.

    Cliquer ici pour télécharger le formulaire de don par chèque