Asiatiques Recettes de cuisine

Maquereau au caramel ou ca-kho

La cuisine asiatique facile de Henri Victor

ca-kho maquereaux caramel

Recette vietnamienne/ Cuisine vietnamienne

Recette des Maquereau au caramel pour 4 personnes

Ingrédients :

3 maquereaux moyens nettoyés
Sauce de poisson (6 c à soupes)
Sucre (1 c à café rase)
Caramel (1 bonne c à soupe)
Saindoux ou beurre ( 1 c à soupe ) Facultatif
Poivre

Préparation

  • Couper chaque poisson en 4
  • Mettre une casserole sur un feu moyen/doux
  • Déposer poissons, caramel, sauce de poisson, poivre et sucre
  • Surtout ne pas mélanger, seulement remuer la casserole
  • Le poisson doit être à point (environ 15 mins)
  • Servir avec du poivre Possibilité de remplacer par de la sole

Evidemment les proportions indiquées restent à la discrétion de chacun car les goûts et les couleurs…

Votre plat de Maquereau au caramel est prêt et vous pourrez le déguster avec un bon riz parfumé

Si vous avez une recette asiatique facile et délicieuse, n’hésitez pas à nous la faire connaître et nous nous ferons un plaisir de la mettre illico presto en ligne. Merci

Photos de la une de Thiery Beyne

 

A Propos de l'auteur

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