La cuisine asiatique facile de Henri Victor
Recette vietnamienne/ Cuisine vietnamienne
Recette des Maquereau au caramel pour 4 personnes
Ingrédients :
3 maquereaux moyens nettoyés
Sauce de poisson (6 c à soupes)
Sucre (1 c à café rase)
Caramel (1 bonne c à soupe)
Saindoux ou beurre ( 1 c à soupe ) Facultatif
Poivre
Préparation
- Couper chaque poisson en 4
- Mettre une casserole sur un feu moyen/doux
- Déposer poissons, caramel, sauce de poisson, poivre et sucre
- Surtout ne pas mélanger, seulement remuer la casserole
- Le poisson doit être à point (environ 15 mins)
- Servir avec du poivre Possibilité de remplacer par de la sole
Evidemment les proportions indiquées restent à la discrétion de chacun car les goûts et les couleurs…
Votre plat de Maquereau au caramel est prêt et vous pourrez le déguster avec un bon riz parfumé
Si vous avez une recette asiatique facile et délicieuse, n’hésitez pas à nous la faire connaître et nous nous ferons un plaisir de la mettre illico presto en ligne. Merci
Photos de la une de Thiery Beyne
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