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Donnez du moelleux au curry indien: le beurre

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Donnez du moelleux au curry indien

Ma mère m’a dévoilé un petit secret que je m’en vais vous rapporter car je suis une langue bien pendue.

Je trouvais souvent le curry Indien de ma maman fort délicat et suave au goût ; je constatais que les ingrédients étaient exactement identiques aux autres recettes et pourtant il m’apparaissait toujours plus délicieux. Elle se décida un jour à me confier son secret à savoir ajouter à la fin de la cuisson un gros morceau de beurre. Cet ajout conférait au plat son supplément d’âme qui m’emportait toujours au nirvana des gourmands.

Un internaute


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My mother revealed to me a little secret that I am going to bring you back because I am a hanged language.

I often found my mother’s curry very delicate and sweet to taste; I found that the ingredients were exactly the same as the other recipes and yet it seemed to me more delicious. She decided one day to confide to me her secret to know to add a large piece of butter at the end of the cooking. This addition gave the dish its extra soul which always carried me away to the nirvana of gourmands.

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ritdelaban

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