Auteur/autrice : ritdelaban

  • Soupe de riz (cuisine vietnamienne, recette vietnamienne )

    Soupe de riz (cuisine vietnamienne, recette vietnamienne )

    Soupe de riz (cuisine vietnamienne)

    Recette vietnamienne

    Cuisine vietnamienne

    Soupe de riz

    Ingrédients

    4 tasses de riz et 8 tasses d’eau
    sauce de poisson (en fonction du goût)
    1 pincée de sel
    ciboulette fraîche découpée en rondelles, persil chinois émincé(coriandre)

    Préparation
    faire cuire le riz + sel
    si la soupe est trop épais

     nuoc mam ou sauce de poissons

    se rajouter de l’eau
    verser la sauce de poissons, nuoc mam
    avant de servir mettre la ciboulette et poivrer

    Ingrédients asiatiques

    La cuisine asiatique est facile

    Avec asietralala vous saurez tout sur LA CUISINE ASIATIQUE

     Si vous avez une recette asiatique facile et délicieuse, n’hésitez pas à nous la faire connaître et nous nous ferons un plaisir de la mettre illico presto en ligne. Merci

    « DONNEZ NOUS VOTRE AVIS, VOTRE AVIS NOUS INTÉRESSE »

    Ce plat est élaboré à partir d’une recette « basique ».

    Aidez nous à améliorer les recettes car nous savons qu’elles sont perfectibles. N’hésitez surtout pas à nous faire des suggestions, des remarques « judicieuses » qui nous permettrons d’aller toujours plus loin et ainsi apporter à notre rubrique un vrai supplément d’âme.

    Si vous avez de bonnes recettes faciles à réaliser, nous nous ferons un plaisir de les mettre en ligne et ainsi de donner à nos fidèles internautes des horizons culinaires toujours plus aboutis.

    « DONNEZ NOUS VOTRE AVIS, VOTRE AVIS NOUS INTÉRESSE »

    Alors nous vous disons, chers internautes, à très bientôt sur nos Forums.

    @+ L’équipe

    Rice soup (Vietnamese cooking) Vietnamese recipe Vietnamese Food Rice soup  ingredients  4 cups of rice and 8 cups of water  Fish sauce (according to taste)  1 pinch of salt  Fresh chives cut into slices, chopped chinese parsley (coriander) Preparation  Cook rice + salt  If the soup is too thick  Nuoc mam or fish sauce To add water  Pour the fish sauce, nuoc mam  Before serving put the chives and pepper Asian ingredients Asian cooking is easy With asietralala you will know everything about ASIAN CUISINE  If you have an easy and delicious Asian recipe, do not hesitate to let us know and we will gladly put it on line. Thank you « GIVE US YOUR OPINION, YOUR OPINION IS INTERESTED » This dish is elaborated from a recipe « basic ». Help us to improve the recipes because we know they are perfectible. Do not hesitate to give us suggestions, « judicious » remarks that will allow us to go ever farther and thus bring to our heading a true supplement of soul. If you have good recipes easy to make, we will be happy to put them online and thus give our faithful netizens culinary horizons always more accomplished. « GIVE US YOUR OPINION, YOUR OPINION IS INTERESTED » So we tell you, dear Net surfers, very soon on our Forums. @ + The team

  • Soupe de rognons ( cuisine vietnamienne, recette vietnamienne)

    Soupe de rognons ( cuisine vietnamienne, recette vietnamienne)

    Soupe de rognons ( cuisine vietnamienne, recette vietnamienne)

    Recette vietnamienne

    Cuisine vietnamienne

    Soupe de rognons

    Ingrédients
    100G g de rognons de porc bouillis et decoupés en fines lamelles
    1 mug de riz + 2 mugs d’eau
    Sauce de poissons ( selon votre goût 2 à 4 c à soupe)
    Echalottes fraîches découpées finement
    1 pincée de sel

    Préparation
    Cuire le riz dans l’eau + sel, et si la soupe est trop épaisse à la fin rajouter de l’eau
    Quand le riz est enfin cuit et la soupe bien équilibrée en eau, rajouter les rognons , la sauce de poissons
    Avant de servir mettre les échalotes et poivrer

    La cuisine asiatique est facile

    Vous saurez tout sur LA CUISINE ASIATIQUE

    Si vous avez une recette asiatique facile et délicieuse, n’hésitez pas à nous la faire connaître et nous nous ferons un plaisir de la mettre illico presto en ligne. Merci

    Soup of kidneys (Vietnamese cooking, Vietnamese recipe) Vietnamese recipe Vietnamese Food Kidney Soup ingredients  100 g g boiled pork kidney cut into thin strips  1 mug of rice + 2 mugs of water  Fish sauce (according to taste 2 to 4 tablespoons)  Freshly cut, freshly cut  1 pinch of salt Preparation  Cook the rice in water + salt, and if the soup is too thick at the end add water  When the rice is finally cooked and the soup well balanced in water, add the kidneys, fish sauce  Before serving put the shallots and pepper Asian cooking is easy You will know everything about ASIAN CUISINE  If you have an easy and delicious Asian recipe, please let us know and we will gladly put it on line. Thank you

  • LE CRAFV organise son Gala annuel, Dimanche 2 Juillet 2017

    LE CRAFV organise son Gala annuel, Dimanche 2 Juillet 2017

    CONCOURS « LA VOIX FRANCO-VIETNAMIENNE » – GALA du CRAFV dimanche 2 juillet 2017

    Communiqué du CRAFV

    Le CRAFV (Conseil Représentatif des Associations franco-vietnamiennes de France) organisera un GALA le Dimanche 2 Juillet 2017 au restaurant CHINE MASSENA  (96, Boulevard Masséna, Porte de Choisy Paris 13è).

    L’objectif du gala est de promouvoir la double culture et l’ouverture d’esprit du CRAFV à toutes les Associations franco-vietnamiennes en prolongement de la fête de la musique.
    Le gala sera organisé autour d’un concours de chant réservé uniquement aux amateurs d’origine vietnamienne et se déroulera comme suit :

    • de 16h à 19h: sélection des 10 finalistes sur les 20 candidats qui auront été préalablement retenus à partir de leur vidéo
    • de 19h à 21h: dîner dansant avec orchestre et la chanteuse Thanh Thanh ;
    • de 21h à 22h30: sélection du gagnant dans chacune des deux catégories (« Chanson vietnamienne » et « Chanson française ») ; les 10 finalistes chanteront une chanson différente de celle de la précédente sélection afin de les départager ;
    • de 22h30- 23h30: Bal avec THANH THANH et annonce des 2 GAGNANTS.

    (PRIX: 1 billet aller/retour Paris-CDG/Vietnam pour chaque gagnant)

    Les candidats doivent envoyer la vidéo ou le lien YouTube de leur chanson choisie par e-mail à hung.dinh@free.fr au plus tard le 31 mai 2017.

    La pré-sélection des 20 candidats (via les vidéos) qui se présenteront en ‘live’ lors du gala, sera assurée par un Jury composé de :

    – M. TRAN DINH Nam Anh: musicien, directeur de la chorale J.VOX

    – M. Jules TAMBICANNOU: musicien

    – Mlle Marie Ann TRAN: Comédienne /Chanteuse

    – Mlle THANH THANH: chanteuse

    – M. DINH Hung: Coordinateur du Comité d’organisation du GALA.

    Chaque membre du Jury notera les participants de 1 à 10 suivant trois critères:

    –        la voix, le rythme et l’interprétation de la chanson.

    Les 20 candidats qui auront obtenu les meilleures notes seront retenus pour la présentation en public le Jour du gala, le dimanche 2 juillet.

    Le 15 juin 2017 au plus tard, les noms des 20 chanteurs amateurs retenus pour le concours final lors du gala seront annoncés sur le site internet du CRAFV www.crafv.org.

    La nomination des 10 finalistes et le choix des gagnants de chaque catégorie (Chanson française ou vietnamienne) sera assurée par un Jury professionnel composé de 6 membres (dont les membres du jury de pré-sélection disponibles le 2 juillet renforcés par d’autres professionnels du monde musical).

    Le CRAFV remercie d’avance toutes les Associations franco-vietnamiennes de communiquer sur le GALA et le CONCOURS DE CHANT et de motiver tous leurs membres à partager cette information sur les réseaux sociaux, les sites internet et par e-mail ou d’autres canaux de communication.

    – Ce communiqué est téléchargeable : COMMUNIQUE CONCOURS LA VOIX FV 2017 version finale

  • Spectacle d’écologie et respect de la nature

    Spectacle d’écologie et respect de la nature

    Ecologie et spectacle

     

    Compagnie Show en Ville

    En général tous les messages sont mieux compris et intégrés par les jeunes enfants. Plus ils sont petits, plus ils sont intéressés par les messages de tri sélectif, recyclage ou d’environnement en général. Capter leur attention passe par une communication particulière, par les notions de couleurs, par le spectacle vivant à la fois interactif, musical et visuel.

    Les spectacles sont les courroies de transmissions idéales afin de transmettre efficacement aux générations futures tous les messages de développement durable. Une « influence » ludique et didactique permettra aux différentes « notions » d’écologie de passer tout en souplesse et aussi de réaliser un vrai travail de fond.

    Une compagnie de théâtre (la Cie Show en Ville), spécialisée dans le domaine des « comédies musicales pour les enfants » a su apporter un souffle nouveau en créant depuis plus de 20 ans des spectacles efficaces, ludiques et évidemment interactifs. Que ce soit dans le cadre de la sécurité routière, de la prévention des dangers domestiques ou de l’écologie la compagnie de Show en Ville a toujours su inventer de nouveaux concepts pour distiller de vrais messages faciles l’attention des enfants.

    Les chansons, la magie, les couleurs ou les « clowneries » sont des armes indispensables pour motiver les enfants. Le prix « Talent » (avec Renault, la prévention routière, la préfecture de Paris…) a d’ailleurs été attribué à la Cie Show en Ville (SEV) pour ses concepts résolument novateurs.

    Dans le cadre de la COP 21 la Cie Show en ville est partie pour une grande tournée en Ukraine avec un spectacle spécifique d’écologie: « Au secours sauvons la terre les enfants ». Des milliers d’enfants des Alliances Françaises ont accueilli la troupe de Show en Ville enthousiasme. Différents messages de tri sélectif, du cycle de l’eau, d’environnement ont été bien compris par nos amis d’Ukraine.

     

    Site Show en ville

    Contact 06 62 63 15 10

     

    Site Show en ville

    Contact 06 62 63 15 10

  • Toutes les astuces de la cuisine asiatique

    Toutes les astuces de la cuisine asiatique

    Cuisine asiatique, les astuces, Salade vietnamienne : préparation de la sauce

    Voici les proportions : Sauce salade vietnamienne

     1 c à soupe de nuoc mâm
    1/2 c à soupe d’huile
    1/2c à soupe de jus de citron
    1/2 cuillerée à café de sucre en poudre
    1 mini c à café de piments pilés
    1 petite gousse d’ail finement hachée à la moulinette
    1/2 c à soupe de sauce de soja (facultatif)

    A savoir qu’avec la sauce de soja la recette est plus chinoise et avec la sauce de poissons elle devient plus vietnamienne.

    Aussi les proportions que nous avons mises seront en fonction de votre goût et vous pourrez expérimenter…Vous pouvez remplacer la proportion de nuoc mam par du soja etc…

    Cuisine asiatique, les astuces : Wasabi et kikkoman

    Wasabi et kikkoman, ne jamais mélanger ensemble

    Pour déguster les sushis dans la cuisine japonaise, nous mélangeons souvent le wasabi (raifort) avec le kikkoman( soja) ; ceci est une erreur grossière pour les puristes de la cuisine du soleil levant.

    Pour apprécier la pleine saveur de ces préparations aux yeux bridés, il est impératif de déposer une toute petite portion de wasabi sur le poisson et tremper le tout ensuite dans le soja.

    Ainsi toutes les finesses de cette association à la fois piquante et douce, pourront s’épanouir et extasier vos papilles gourmandes. Wasabi et kikkoman, ne jamais mélanger ensemble

    Pour déguster les sushis dans la cuisine japonaise, nous mélangeons souvent le wasabi (raifort) avec le kikkoman( soja) ; ceci est une erreur grossière pour les puristes de la cuisine du soleil levant.

    Pour apprécier la pleine saveur de ces préparations aux yeux bridés, il est impératif de déposer une toute petite portion de wasabi sur le poisson et tremper le tout ensuite dans le soja.

    Ainsi toutes les finesses de cette association à la fois piquante et douce, pourront s’épanouir et extasier vos papilles gourmandes.

    Cuisine asiatique, les astuces : galettes de riz ou comment les mouiller

    Galettes de riz ou comment les .mouiller

    les galettes de riz …pour les rouleaux de Printemps , les pâtés impériaux ou nems…

     De préférence prendre des galettes vietnamiennes

     Bien mouiller sous le robinet ou dans une assiette avec de l’eau tiède des 2 côtés

     Egoutter

     Laisser reposer 1mn dans une assiette

    Cuisine asiatique, les astuces : Sauce de poissons ou sauce nuoc mam( la préparation).

    cuisine asiatique, Les astuces

    Sauce de poissons ou sauce nuoc mam : la préparation.

    « Préparation d’une bonne sauce de poisson ou nuoc mam »

    Préparer une bonne sauce de poissons ou nuoc mam pour y tremper les pâtés impériaux ou les rouleaux de printemps est chose facile. Dans un verre à moutarde mettre 2/3 de nuoc mam et 1/3 d’eau. Verser le tout dans un grand bol et rajouter la moitié d’une boite d’ échalottes chinoises avec son jus, une cuillérée rase à café de sucre en poudre et un peu, selon vos goûts, de purée de piments (facultatif). Evidemment tout est question de goût personnel 3/4 de nuoc mam 1/4 d’eau …etc si vous aimez une sauce plus corsée…

    Cuisine asiatique, les astuces : Glutamate, par quoi le remplacer ?

    Par quoi remplacer le glutamate ?

    Souvent dans des recettes que vous avez fortuitement dénichées dans un bouquin de cuisine il est recommandé, afin de relever le goût, d’ajouter du glutamate , poudre blanche et scintillante, surtout ne le faites pas .

    Remplacez le glutamate, ingrédient des plus « glauques « , par une pincée de sucre. Vous serez certains de ne pas avoir mal à la tête etc….

    Jetez le glutamate définitivement.

    Cuisine asiatique et ses astuces ; le caramel maison

    Bonbons Durs, Candy, Translucide, AlimentaireCuisine asiatique et ses astuces ; le caramel maison

    Pour le porc ou le poulet au caramel, les desserts comme les pommes caramélisées…

     Se munir dune vieille casserole sutout pas une Téfal
    Y mettre la quantité de sucre que l’on veut
    Ajouter de l’eau , juste de quoi l’humecter pour qu’il change de couleur
    Mettre à chauffer à feu moyen et SURTOUT NE PAS TOUILLER
    Quand le sucre brunit et donc devient caramel, rajouter à ce moment seulement de l’eau pour qu’il devienne du caramel liquide, SURTOUT NE PAS TOUILLER
    Et faire cuire à feu doux

    Le truc : SURTOUT NE PAS REMUER

    La cuisine asiatique et ses astuces/ cuisiner au wok

    La cuisine asiatique et ses astuces

    La cuisine au wok

    Cuisiner au Wok

    Le wok est un ustensile de cuisine magique car il permet une cuisson à la fois efficace et in tuitive

    . Tout d’abord le mettre sur le feu, attendre qu’il se mette à fumer légèrement, ajouter l’huile jusqu’à ce qu’elle se mette à fumer elle aussi très légèrement, et commencer seulement à introduire les ingrédients de votre recette asiatique.

    La cuisine asiatique et ses astuces, éplucher l’ail facilement

    La cuisine asiatique et ses astuces, éplucher l’ail facilement

     prendre un gros hachoir

     écraser les gousses d’ail avec le « plat » du hachoir

     et enlever les épluchures d’ail, reste un jeu d’enfants

  • Recette de la Salade de poulet et sa soupe de riz

    Recette de la Salade de poulet et sa soupe de riz

    Salade de poulet et sa soupe de riz (cuisine vietnamienne, recette vietnamienne )

    Corée, Repas, Riz, Pot En Pierre

    Recette de la Salade de poulet et sa soupe de riz.

    Les ingrédients :

    .1 poulet
    .1 grosse poignée de riz
    .Oignons coupés en lamelles, marinés dans du vinaigre de vin 15mns.
    .Menthe fraîche, persil chinois, ciboulette.
    .1/2 ccuillérée à café de sucre

    La préparation :

    .Mettre le riz dans de l’eau froide salée avec une poignée d’oignons coupés très finement et laisser chauffer.
    .Après environ 15mns mettre le poulet entier, s’assurer qu’il trempe entièrement ; laisser le tout cuire ensemble en n’oubliant pas de vérifier la cuisson du poulet.
    .Le poulet doit être à point et le riz très cuit comme si c’était du riz gluant.
    .Le laisser refroidir et désosser à la main en gros morceaux.Puis faire la salade en mélangeant poulet + oignons crus en lamelles + sucre + à la fin avant de servir menthe fraîche, persil chinois et ciboulettes.
    .Prendre le bouillon de poulet et son riz , présenter cette soupe dans un large bol et ne pas oublier de poivrer. _
    suggestion : cette recette est délicieuse avec un canard

    Chicken salad and rice soup (Vietnamese cuisine, Vietnamese recipe)
    
    Korea, Meal, Rice, Stone Pot
    
    Recipe for Chicken Salad and Rice Soup.
    
    Ingredients :
    
    .1 Chicken
    .1 large handful of rice
    Onions cut in strips, marinated in vinegar of wine 15mns.
    Fresh mint, Chinese parsley, chives.
    .1 / 2 ccillillà © with coffee of sugar
    
    
    The preparation :
    
    .Place the rice in cold salted water with a handful of onions finely chopped and let warm.
    .After about 15mns put the whole chicken, make sure it dips fully; Let the whole cook together not to forget to check the cooking of the chicken.
    . The chicken should be at the point and the rice very cooked as if it were sticky rice.
    . Let it cool and bone by hand in large pieces. Then make the salad by mixing chicken + raw onions in slides + sugar + at the end before serving fresh mint, Chinese parsley and chives.
    Take the chicken broth and its rice, present this soup in a large bowl and do not forget to pepper. _
    Suggestion: this recipe is delicious with a duck
  • Salade vietnamienne crevettes, porc recette plat pleine de saveurs

    Salade vietnamienne crevettes, porc recette plat pleine de saveurs

    Salade vietnamienne crevettes et porc (cuisine vietnamienne, recette vietnamienne )

    leeey / Pixabay

    Recette vietnamienne

    Cuisine vietnamienne

    Salade vietnamienne aux crevettes et porc

    Ingrédients
    200 g de poitrine de porc cuite à l’eau et découpée en tranches fines
    100 g de crevettes décortiquées cuites
    1 cuisse de poulet ou blanc de poulet cuit à l’eau ou à la vapeur et émincé
    150 g de germe de soja
    2 feuilles de salade coupées en lanières
    100g de concombres coupés en allumettes
    3 carottes rapées très grossièrement
    1 ciboule coupée
    6/7 belles feuilles de menthe hachées grossièrement
    2 c à café de poudre de riz grillée
    1 c à soupe de cacahuettes pilées

    Préparation
    paner le porc et les crevettes dans le riz grillé
    mettre le tout dans une grande assiette et mélanger
    n’ajouter la sauce qu’au dernier moment au risque de bruler les légumes

    Vietnamese salad shrimp and pork (Vietnamese cuisine, Vietnamese recipe)
    
    Vietnamese recipe
    
    Vietnamese Food
    
    Vietnamese Shrimp and Pork Salad
    
    ingredients
     200 g pork breast cooked with water and cut into thin slices
     100 g cooked cooked shrimp
     1 chicken thigh or chicken breast cooked by steaming or boiling in water
     150 g of soya bean
     2 lettuce leaves cut into strips
     100g of cucumber cut into matches
     3 carrots grated very roughly
     1 spring onion
     6/7 beautiful mint leaves coarsely chopped
     2 tsp of roasted rice powder
     1 tablespoon crushed peanuts
    
    Preparation
     Bread pork and shrimp in grilled rice
     Put all in a large plate and mix
     Add the sauce only at the last moment to the risk of burning the vegetables
  • Cuisine vietnamienne, recette vietnamienne, La soupe de riz

    Cuisine vietnamienne, recette vietnamienne, La soupe de riz

    Soupe de riz (cuisine vietnamiennne, recette vietnamienne)

    Recette vietnamienne

    Cuisine vietnamienne

    Soupe de riz

    Ingrédients
    4 tasses de riz et 8 tasses d’eau
    sauce de poisson, nuoc mam (en fonction du goût)
    1 pincée de sel
    ciboulette fraîche découpée en rondelles

    Préparation
    faire cuire le riz + sel
    si la soupe est trop épaisse rajouter de l’eau
    verser la sauce de poissons, nuoc mam
    avant de servir mettre la ciboulette et de la coriandre et poivrer

  • Festival de Wuhan, événement en Chine et humour jaune!

    Festival de Wuhan, événement en Chine et humour jaune!

    Carnets de voyage en Asie, Chine : les Joyeux vignerons ou une banda en Chine.

    Festival de Wuhan

    Carnets de voyage en asie

    Une Banda décoiffante, les joyeux vignerons de Bagneux, est partie en chine….voilà leur histoire… la France s’exporte !

    En attendant les feux de la rampe, back- stage avant que les fans nous assaillent…


    La garde rapprochée des belles titi parisiennes pour le festival de Wuhan.


    On y va le monde n’tten que nous (festival de Wuhan)!


    On a été bien ? Pourquoi je pose cette question stupide…mais c’est sûr !


    Ces français quel charme, un accueil hors du commun pour le festival de Wuhan !


    Les meilleurs c’est nous ! Le grand et le petit; On se fait passer pour Laurel et Hardy !


    Lequel de nous deux va t-elle choisir (festival de Wuhan) ?


    Au secours encore des paparazzis…. Au secours c’est un photographe de Gala!


    Voilà la télé maintenant …trop c’est trop. Le droit à l’image alors!


    Va falloir se frayer un chemin pour s’tirer, un succès fou alors qu’on passent inaperçus en France!


    Une dernière photo avec un fan.


    Bon c’est tout vu, nous on reste en Chine, c’est bête que la polygamie soit interdite pour des beaux gosses comme nous.


    Ici je frappe fort si on me drague trop !


    Où ai-je bien pu égaré ma casquette ? Elle est en haut!

    Carnets de voyage en Asie

     

  • Article sans titre 76615

    Chine, le bond en avant

    Le Grand Bond en avant

    liujingjing201609 / Pixabay

    _Au nom de l’ idéologie, cette période constitue une première rupture avec le modèle soviétique. L’avènement de Khrouchtchev et le voyage de Mao à Moscou en 1957 marquent la fin d’un axe stratégique. Mao lance un gigantesque mouvement volontariste visant à abolir les « contradictions au sein du peuple », c’est-à-dire les oppositions fondamentales entre les villes et les campagnes, l’industrie et l’agriculture, les intellectuels et les travailleurs manuels. L’objectif est de « rattraper la Grande-Bretagne en quinze ans ». Il devient alors nécessaire d’industrialiser les campagnes et de ruraliser les villes. Les communes populaires rurales sont créées en 1958. Le processus de collectivisation est renforcé : suppression des lopins et du bétail privés, multiplication des équipements collectifs (crèches, cantines). Le pouvoir cherche ainsi à briser la cellule familiale – foyer de résistance passive – tout en « libérant » les femmes pour les activités productives. La généralisation des petits hauts-fourneaux inaugure l’industrialisation des campagnes.

    Le contrôle du parti est renforcé ; les cadres et les étudiants sont astreints au travail manuel. Les résultats s’avèrent catastrophiques, en particulier pour l’agriculture (1959 et 1961 sont des années de famine). Mao choisit de faire son autocritique, et doit abandonner la présidence de la République à Liu Shaoqi, un dirigeant plus modéré, en 1959. Il contre-attaque en lançant le « mouvement d’éducation socialiste ».

    PublicDomainPictures / Pixabay

    La révolution culturelle
    La Chine connaît de 1965 à 1971 les bouleversements les plus profonds depuis 1949. Il s’agit pour Mao et ses partisans d’écarter les « responsables qui, bien que du Parti, se sont engagés dans la voie capitaliste », par un processus inédit dans l’histoire du socialisme, la « grande révolution culturelle prolétarienne ». Après les mois de campagne « antirévisionniste », le mot d’ordre de Mao « Feu sur le quartier général » jette les jeunes à l’assaut des cadres en juillet 1966. Des universités, la contestation gagne les entreprises et déclenche une lutte armée entre diverses factions. L’économie est désorganisée durant toute cette période. Une fois l’aile droite du parti écartée – à commencer par Liu Shaoqi et Deng Xiaoping -, l’armée se livre, en 1968, à une remise en ordre, en renvoyant les étudiants à la campagne et les ouvriers à l’usine. Mao reconstruit le parti autour d’une alliance « paysans-ouvriers-soldats ». Il s’appuie alors sur le maréchal Lin Biao, qu’il présente même comme son successeur. Mais bientôt on apprend la mort de ce dernier, sans doute à la suite d’un coup d’Etat manqué, et peu après Mao lance une nouvelle campagne (« Critiquer Lin Biao, critiquer Confucius ») qui permet de modérer les ambitions des chefs militaires tout en liquidant les opposants, tant à gauche qu’à droite. Pour éviter la restauration d’une classe de « nouveaux lettrés », le pouvoir cherche systématiquement à briser les élites.

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    La « pensée Mao-Zedong » est présentée comme l’« arme idéologique des masses ». L’intervention de Zhou Enlai ne peut empêcher que de nombreux monuments et bibliothèques soient saccagés. La Révolution culturelle apparaît à la fois comme une manœuvre tactique de Mao pour renforcer son pouvoir et comme une tentative d’éliminer définitivement les tendances bureaucratiques en mettant « la politique aux postes de commande ». Le rapprochement avec les Etats-Unis, à partir de 1972, amorce un rééquilibrage que désapprouve l’aile gauche du Parti. La mort de Zhou Enlai, qui est suivie d’une très importante manifestation contre les radicaux, est suivie de la mise à l’écart de Deng Xiaoping par les « gauchistes ». Lorsque Mao disparaît, en septembre 1976, sa succession est loin d’être réglée. ?

     

    3dman_eu / Pixabay

     La politique d’ouverture Au nom cette fois de la priorité à l’économie, une seconde série de ruptures tranche avec le modèle soviétique. Hua Guofeng accède au pouvoir, mais la lutte au sein du parti reste féroce et conduit à l’élimination de la « bande des Quatre », nom sous lequel furent critiqués des dirigeants « gauchistes », dont Jiang Qing, la veuve de Mao Zedong. Le processus de stabilisation est confirmé par le retour de Deng Xiaoping, dès 1977, puis par l’élimination de Hua Guofeng. Le mouvement des « quatre modernisations » (agriculture, industrie, défense, technologie) – déjà tentées par Zhou Enlai en 1964 – définit deux nouvelles orientations : la création de pôles de développement et l’ouverture aux investisseurs étrangers. La sélection est réintroduite dans le système éducatif ; les intellectuels sont réhabilités. Toutefois, le monopole du parti n’est en aucun cas remis en cause. La Chine réaffirme sa position internationale en normalisant ses relations avec les Etats-Unis et en lançant une attaque sans lendemain sur le Viêt-nam. La petite entreprise et les marchés libres sont encouragés. Quatre zones économiques spéciales sont créées dans l’espoir d’attirer les investissements étrangers. Malgré l’opposition des conservateurs, les réformes se poursuivent après la nomination de Hu Yaobang au poste de secrétaire général du PCC. Les entreprises publiques deviennent responsables de leur financement et de leur chiffre d’affaires (ce qui suscite, notamment, la diffusion du crédit). Quatorze villes côtières sont ouvertes aux investissements étrangers, ainsi que deux zones « triangulaires ».

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    La chute de Hu Yaobang en 1987, le Printemps de Pékin et la répression sanglante de la place Tian An Men le 4 juin 1989, le départ de Zhao Ziyang la même année témoignent de l’importance des déséquilibres que connaît la Chine des années 1990. L’Etat veut se donner une économie libérale, introduisant en 1993 la notion d’« économie de marché socialiste » dans la Constitution, tout en conservant une structure étatique rigide et centralisée. Plus que jamais, la Chine apparaît comme la grande puissance de demain. Elle fait fi de l’image que donne à l’extérieur la question des Droits de l’Homme et se place en partenaire incontournable dans la région. Si elle entend dicter sa loi dans le cadre des grands accords commerciaux, la Chine, au moment où le rattachement de Hongkong se précipite sur fond de croissance économique sans précédent (11,8 % en 1994), conteste toujours l’idée de la souveraineté taiwanaise, s’il le faut avec les armes, comme en 1996. Jiang Zemin remplace Deng Xiaoping, décédé en février 1997, et le 30 juin de la même année, Hongkong redevient chinoise. Les dirigeants chinois sont désormais de la génération qui suit celle des vétérans de la Longue Marche, et les conditions sont réunies pour qu’ils appréhendent différemment la confrontation de la tradition communiste chinoise et de la modernité.

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    Symbole du changement amorcé, Jiang Zemin, dominant désormais la scène politique, se prononce, lors du XV e Congrès du Parti communiste chinois, pour la mise en place d’un système d’actionnariat privé dans les entreprises d’Etat. Le 5 mars 1998, le Premier ministre Li Peng annonce une restructuration de l’administration accompagnée de licenciements massifs. Cette décision est suivie, quelques jours plus tard, d’élections, au terme desquelles, Zhu Rongji est nommé Premier ministre par l’Assemblée du peuple. Sur le plan diplomatique, une politique d’ouverture est également mise en œuvre. Ainsi en juillet 1998, la signature à Alma-Ata d’un traité de démarcation, met fin au contentieux qui opposait le pays au Kazakhstan, au sujet de la propriété des territoires situés aux abords de leur frontière commune. L’année 1999 est également marquée par des tentatives d’assouplissement du régime, qui s’efforce de renouer et de multiplier ses relations diplomatiques avec d’anciens partenaires. Sur le plan économique, la politique de libéralisation mise en œuvre, est concrétisée par un amendement à la Constitution reconnaissant le secteur économique privé. Par ailleurs, la signature, en novembre, avec les Etats-Unis, d’un accord abaissant les droits de douane (de 22,1 % à 17 %) et facilitant l’accès des entreprises américaines à des secteurs jusqu’alors réservés (télécommunications, finance), entérine l’entrée de la Chine dans l’économie mondiale, tout en lui assurant une meilleure place sur le chemin de l’OMC. Enfin, la rétrocession de Macao (décembre), est perçue comme un changement favorable au redressement économique. Ce nouvel élan est cependant tempéré par un ralentissement de la croissance, illustré par la faillite de nombreuses entreprises et la hausse importante du taux de chômage, phénomènes qui ont pour effet d’accentuer le mécontentement de la population. En deux ans, 15 millions de personnes ont effectivement perdu leur emploi. Sur le plan diplomatique, l’annonce de la maîtrise technologique de la bombe à neutrons par les scientifiques chinois et les essais de nouveaux types d’armes à longue portée, destinées, aux yeux du régime, à la préservation de l’intégrité territoriale du pays, entraînent un regain de tension avec Taiwan et les Etats-Unis. Par ailleurs, les efforts annoncés par le régime pour la préservation des droits de l’homme, sont éclipsés par la multiplication des arrestations de dissidents ou d’opposants (membres de la secte Falungong). Seule, la signature, à la fin de l’année, avec la Russie, puis avec le Viêt-nam, d’accords mettant formellement fin à des différends frontaliers, est perçue comme un signe notable d’amélioration des échanges internationaux.

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    Lors du premier semestre 2000, la victoire de Chen Shui-bian, candidat du Parti démocratique progressiste (DPP), formation indépendantiste, face au candidat officiel du Kouomintang (KMT), lors des élections présidentielles organisées en République de Chine met fin à la domination du parti communiste chinois, au pouvoir dans l’île depuis la victoire communiste en Chine continentale. Cette nouvelle donne politique perturbe les relations diplomatiques entre Pékin et Taipei, d’autant que le nouveau chef de l’Etat taiwanais ne cache pas ses intentions de voir se constituer une « république de Taiwan souveraine et indépendante », contrairement à la formule d’« un pays, deux systèmes », imposée par le gouvernement de Zhu Rongji pour la réunification des deux Chine. Soucieux de préserver l’équilibre politique, le pouvoir communiste demeure toutefois sur ses positions. ?

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