Auteur/autrice : ritdelaban

  • Soirée ‘Friday Night Fever’ par l’équipe du MCFV Jeunes

    Soirée ‘Friday Night Fever’ par l’équipe du MCFV Jeunes

    Soirée ‘Friday Night Fever’ organisée par l’équipe du MCFV Jeunes le vendredi 12 mai 2017 à partir de 20h, Pub St-Michel Paris 5e

    Voici quelques informations extraites du facebook de l’équipe du ‘MCFV Jeunes’  https://www.facebook.com/mcfvjeunes/?fref=ts  sur cette soirée et cette nuit ‘Friday Night Fever’,

    Lieu : Pub St Michel, 19 quai St Michel, 75005 Paris.

    Station Saint-Michel Notre-Dame ligne 4 ou RER C / Sortie : quai Saint-Michel puis à 2 min à pied de la sortie.

    Inscription obligatoire.

    Extraits:

    « En Mai, fais ce qu’il te plaît ». Ça tombe bien le MCFV Jeunes a décidé de relancer les apéros en ce mois propice aux sorties et autres activités assimilées ! On vous donne donc rdv le vendredi 12 Mai à partir de 20h au Pub St-Michel pour une grosse soirée de folie toute la nuit ! Le bar est ouvert jusqu’à 6h du matin pour les plus fêtards ! Venez accompagné! Les inscriptions c’est par ici : https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScIo4L_Z0Lh3LxYQnzZ5XayOr3M3TAthTJnt98ih4TXv1LPmg/viewform?usp=sf_link

    Entrée libre.  Entrée gratuite

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    … On aura une salle privatisée pour nous au PREMIER ETAGE, à droite. Pas sûr qu’on aura du réseau dans le bar donc si vous ne nous trouvez pas, n’hésitez pas à bien faire le tour et à monter au premier étage surtout !

    Le bar sera juste à côté de notre salle pour les assoiffés. Et pour ceux qui auront faim, les cuisines seront ouvertes jusqu’à 5h du matin avec au menu des burgers et des planches à partager.

    Happy Hour jusqu’à 22h. DJ au rez-de-chaussée à partir de 23h. Ecran plat dans notre salle pour regarder des clips…

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    Voici les différents domaines professionnels des jeunes inscrits pour la soirée : – Energie – Informatique – Télécom – BTP – Industrie – Finance – Marketing – Commerce – Assurances – Conseil – Droit – Enseignement – Journalisme/médias – Communication – Santé

    Si vous voulez encore vous inscrire, il n’est pas trop tard. Il suffit de remplir ce formulaire qui ne vous prendra que 10 secondes : https://goo.gl/forms/9DSNOx2hafBuQGRj1

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    Nous remercions toutes les personnes inscrites qui ont répondu à notre formulaire. Vos avis comptent plus que tout pour nous aiguiller pour l’avenir. Nous aurons l’occasion d’approfondir tout ça vendredi soir !

    Il y a quelques jours, certains d’entre vous nous ont demandé ce qu’est le MCFV et quelle est la particularité de notre association, donc on en profite pour vous en parler ici au cas où ce n’est pas encore clair :

    La force de notre association ? C’est notre carnet d’adresses.

    L’association compte de nombreux professionnels confirmés dans divers domaines prêts à aider les jeunes.

    Depuis la création de l’association, plusieurs jeunes ont déjà réussi à décrocher des stages et des contrats.

    Comment résumer le but de notre association en UN seul mot ? Le RESEAU.

    D’autres questions ? 🙂

    On se donne rdv vendredi soir !

    MCFV

  • Huilerie d’Auron, une entreprise artisanale, un choix de vie!

    Huilerie d’Auron, une entreprise artisanale, un choix de vie!

    Huilerie d’Auron, une reconversion réussie ( Dun sur Auron)

    Il était une fois dans le centre de la France, au pays des fées, des Loup- Garous, des guérisseurs…Bon abrégeons, c’est simplement l’histoire d’Ondine Caron et de Samuel Dion des  » trentenaires » qui décident un jour de changer de vie et qui se lancent dans une « aventure » berrichonne semée de noix. Oui, bien sûr, vous allez me dire que c’est un cliché, mais détrompez vous, cette « épopée » est réelle et loin d’être une sinécure. Malgré des revenus confortables, une superbe maison ils décident de passer à autre chose; peut- être leur manquait- il ce petit « plus » qui a le pouvoir de donner ce « supplément d’âme » et l’envie d’exister autrement que par les standards véhiculés par notre société. Ils partent, un projet dans la tête, une aventure les attend pleine d’incertitude mais aussi et surtout d’épanouissement personnel.

    Le Berry attire toujours comme un aimant de très nombreux jeunes talents, actifs et opiniâtres; la volonté d’aller de avant est une qualité indispensable pour réussir. Aujourd’hui  après une lutte âpre et incessante, tout baigne, dans l’huile évidemment…

    JETEZ UN COUP ŒIL A LA VIDÉO

     

    Afin de les rencontrer, je suis partie dans ma vieille voiture, qui consomme beaucoup d’huile, pas d’huile de noix évidemment, à la recherche du « Graal » et je l’ai trouvé à 60 kms de Vierzon à Dun sur Auron.

    J’ouvre la porte d’une discrète et charmante boutique, ancien établissement Boussard, et là m’accueille Ondine la maîtresse des lieux. Je visite l’atelier chargé d’histoire et avec les généreuses explications de Sébastien, je comprends que cette huile est le résultat d’un savoir faire de notre Berry.

    Une Fabrication artisanale d’huile à partir de noix sauvages, des noix apportées par des particuliers, des noix du jardin, et non cueillies sur des noyers venant de plantations « industrielles ». Depuis 1860, les habitants du Berry ramassent des noix et noisettes sauvages, les préparent tout l’hiver pour les apporter à l’Huilerie… C’est à partir de ces fruits gorgés d’arômes que sont préparées ces huiles de qualité.

    Couleur / Pixabay

    Plusieurs étapes indispensables pour réaliser une huile de qualité:

    • Écraser, avec la meule de pierre datant de 1929
    • Torréfier
    • Presser
    • Décanter, pendant 15 jours pour éliminer les impuretés
    • Mettre en bouteille

    Je peux vous l’assurer le goût est succulent car sur un choux- fleur j’ai versé une goutte de cet « Elixir » et j’ai ressenti un vrai plaisir gustatif. D’autant plus que le côté purement savoureux s’accompagne d’effets positifs sur notre santé.

    Cerise sur le gâteau, vous pourrez trouver dans la boutique des produits de qualité du champagne, lentilles, pâtés…

    SITE de l’huilerie d’Auron

    CONTACT

    02 48 59 50 10

    6 quai du Canal – 18130 Dun sur Auron

  • EXPOSITION  NAM TRÂN, LES PEINTRES DU MARAIS (Paris 4e)

    EXPOSITION NAM TRÂN, LES PEINTRES DU MARAIS (Paris 4e)

     

    EXPOSITION de l’ARTISTE-PEINTRE NAM TRÂN, du dimanche 17 septembre au samedi 30 septembre 2017 (vernissage jeudi 21 septembre entre 18h et 21h), à l’atelier LES PEINTRES DU MARAIS (Paris 4e)

     

    Du dimanche 17 septembre au samedi 30 septembre 2017, exposition de plusieurs tableaux de l’artiste peintre NAM TRÂN, à l’atelier LES PEINTRES DU MARAIS (Paris 4e).

    Le vernissage aura lieu jeudi 21 septembre 2017, entre 18 h et 21 h.

    Ci-dessus, deux œuvres de Nam Trân parmi la dizaine de tableaux exposés.

    Carte Invitation _Les Peintres de Marais_Version simple

    Lieu

    72, Rue François Miron—75004 Paris

    Métro: Pont-Marie ou Saint-Paul

    Tél.: 01 42 72 42 21

    Entrée libre tous les jours de 13 H.30 à 19 H.

    L’artiste Nam Trân sera présente tous les jours en principe de 14h à 18h30.

    Il est conseillé de téléphoner à la galerie au 01 42 72 42 21 avant de s’y rendre pour s’assurer de la présence de Nam Trân.

    Pour aller plus loin

    Son site internet : www.namtran.fr

    http://www.mcfv.eu/nguyen-nam-tran-artiste-peintre/

    http://saviet.fr/nguyen-nam-tran/

    Autres annonces de cet événement :

    http://www.cap-vietnam.com/blogs/blog-de-hiep60/art-culture/ateller-des-pelntres-du-marals-nam-tran-expose-avec-ellse-du-dlmanc

    http://www.namtran.fr/expo-du-1709-au-3009-les-peintres-du-marais-paris/

    https://www.open-mag.net/  (à paraître bientôt sur ce site internet culturel)

    QUI EST l’ARTISTE-PEINTRE NAM TRÂN

    NAM-TRÂN, artiste peintre

    Mes œuvres actuelles se situent dans un formalisme de type globalement abstrait avec des allusions figuratives plus ou moins réalistes.

    Certaines de ces toiles sont construites par des touches de couleurs et de matières plus ou moins estompées ou évanescentes, en couches successives, en jouant sur leurs transparences. Le but est de suggérer un espace à rêver ou à imaginer.

    D’autres toiles sont plus travaillées avec la force d’évocation de couleurs, qui ont notre préférence, et la répétitivité de formes et de signes expressifs. Ici, les techniques de la peintures à l’huile se conjuguent à celles de l’acrylique pour augmenter l’intensité de l’expression visuelle.

    « C’est la passion au cœur des peintures de Nam-Trân: des foisonnements de rouge, d’or, de noir, comme des oriflammes. Les couleurs fusionnent avec les symboles, nous contant le parcours de ses origines. La matière prend corps comme un torrent de lave. » (Yves Sanz)

    « Que du bonheur immédiatement !
    La richesse et la palette des couleurs reflètent de façon harmonieuse la spontanéité et la générosité naturelle de cette artiste. Sa sensibilité et sa technique évoquent avec émotion la gestuelle ancienne d’un Claude Monet et d’un William Türner, mais aussi parfois la touche de Zao Wou Ki. Même si l’abstraction apparait savamment dosée par la créatrice, cette expression n’est là que pour mieux affirmer l’omniprésence d’une nature toujours vivante. Nam Trân renouvelle ainsi sa participation au Dao traditionnel, en réaffirmant la place de l’homme et de l’oeuvre dans l’univers. » (François Damon, critique d’art)

  • L’artiste peintre, Nam Trân, expose à Giverny

    L’artiste peintre, Nam Trân, expose à Giverny

    L’artiste peintre Nam Trân expose à Giverny avec le Who’s Who Art club international du samedi 9 septembre (vernissage 15h-18h30) au mercredi 13 septembre 2017 près de la maison de Claude Monet

    Cette exposition fait partie du SAM 2017, Salon des Artistes Membres et Amis du WHO’S WHO Art club international.  Elle se termine le mercredi 13 septembre 2017.

    Cette exposition du SAM 2017 est la 1ère d’une série de 5 expositions dont la clôture est le mercredi 11 octobre 2017, avec des artistes de 15 pays.

    Carton d’invitation au vernissage de cette exposition avec informations pratiques téléchargeable à partir de ce lien : Invitation vernissage expo Giverny Nam Tran club Who s Who Art international SAM_2017_09_09

    ou en cliquant sur l’image ci-dessous :

    Lieu : Galerie Demarez

    115 rue Claude Monet – 27620 Giverny

    Entrée gratuite

    Contacts :  Tél. 0033 (0)6 07 06 25 91 – info@whoswhoart.com ;  namtran_ng@yahoo.fr

    Le lieu de l’exposition est tout près de la maison et des jardins de Claude Monet (situés dans la même rue Claude Monet au numéro 84).

    Avant ou après le vernissage et la visite de l’exposition de Nam Trân du SAM 2017, les personnes qui le souhaitent pourront aussi visiter la maison et les jardins de Claude Monet de 9h30 à 17h30(entrée payante – tarif e-ticket en ligne : 9,50 euros).

    Pour en savoir plus à ce sujet, voir plus loin dans la rubrique ‘Plus d’informations.

    Accès :

    Voir http://giverny.org/transpor/transpor.htm : ‘Comment aller à Giverny – De Paris à Giverny – En bus, en train ou en voiture’

    Giverny est un village situé 75 km à l’Ouest de Paris et 4 km à l’Est de la ville de Vernon.

    Giverny et Vernon sont approximativement à mi-chemin entre Paris etRouen.

    Train : Ligne SNCF gare Paris Saint-Lazare / direction Rouen – Le Havre, descente à Vernon-Giverny. Compter entre 40 et 60 minutespour le trajet.  Vous pouvez acheter ici un billet pour Vernon-Giverny

    Puis taxisnavettes ou environ une heure de marche de la gare jusqu’au lieu de l’exposition.

    Des taxis attendent généralement à la station de la gare aux heures d’arrivée des trains. Trajet Vernon – Giverny en taxi : environ 20 euros.

    Par la route : De Paris par le pont de Saint-Cloud – autoroute A13 (direction Rouen) 55 km jusqu’à la sortie 14 (Bonnières) ou 16 (Douains).

    L’A13 est gratuite jusqu’à Mantes-la-Jolie, payante au-delà. (environ 3 euros). A la sortie de l’A13, suivre les panneaux Vernon ou Giverny.

    On peut aussi quitter l’autoroute avant le péage (panneaux Vernon verts) et prendre la N15 par Rosny, Rolleboise et Bonnières.

    De Vernon à Giverny : Franchir le pont sur la Seine (direction Beauvais), tourner à droite et suivre la D5 sur 5 km.

    Parkings : Le stationnement est gratuit à Giverny.

    Il existe un  grand parking sur la D5 en face des jardins de Monet et un petit parking fleuri en face de l’entrée de la fondation Monet, au coeur du village.

    On peut aussi se garer dans le parking-verger du Musée des Impressionnismes.

     

    Ci-dessous, un des deux tableaux de l’artiste peintre d’origine vietnamienne Nam Trân (NGUYÊN) exposés à Giverny (dans le sens de la hauteur ; dimensions : H 80 cm x L 60 cm) :

    Plus d’informations 

    –        A propos de l’artiste Nam Trân :

    Son site internet : www.namtran.fr

    http://www.mcfv.eu/nguyen-nam-tran-artiste-peintre/

    http://saviet.fr/nguyen-nam-tran/

    –     Les expositions du SAM 2017 :

    Extrait de : http://www.whoswhoart.com/index.php/expos/prochain-evenement

    MCFV

  • DUONG LE THAI, exposition, sculptures, galerie Rauchfeld, Paris 6e

    DUONG LE THAI, exposition, sculptures, galerie Rauchfeld, Paris 6e

    Mardi 5 septembre 2017 (18h-22h) vernissage de l’exposition (2 au 10 septembre 2017) de sculptures de DUONG LE THAI, galerie Rauchfeld, Paris 6e

     

    Venez voir les nouvelles oeuvres de Duong LE THAI exposées à la galerie Rauchfeld du 2 au 10 septembre 2017, avec celles de 5 autres artistes dans le cadre de l’exposition collective ‘Le Off  des jeunes marchands chez TAJAN’.

    Vernissage le mardi 5 septembre 2017 de 18h à 22h.

    VISITEZ LA GALERIE RAUCHFELD – 22 RUE DE SEINE PARIS VIeme

    TEL +33 (0)1 43 54 66 75    /   +33 (0)6 63 56 52 15

    contact@galerierauchfeld.com

    Métro : Odéon ; St-Germain-des-Prés ; Mabillon

    Parking : 27 rue Mazarine , Paris 6ème

    Plus d’informations :

    – Extrait de http://www.galerierauchfeld.com/index.php/fr/duong-le-thai :

    ‘Duong Le Thai prolonge aujourd’hui son œuvre de dessinateur hors pair maitrisant à la perfection les ressorts les plus secrets de l’anatomie et des mouvements du corps humain dans une aventure sculpturale d’une grande inventivité.
    Passé maître dans l’utilisation du dessin assisté par ordinateur, il déploie désormais dans un espace tridimensionnel des éléments plastiques qui sont des mises en scène du corps humain dans des situations improbables dans lesquelles l’élément liquide joue un rôle absolument essentiel.’

    – Le site internet de Duong LE THAI  http://le-thai.com/

    – saviet.fr : http://saviet.fr/le-thai-duong-2/

    – Le site internet de la galerie Rauchfeld : http://www.galerierauchfeld.com/

    – Extrait de http://www.galerierauchfeld.com/index.php/fr/expositions/exposition-a-venir :

    LES OFF DES JEUNES MARCHANDS CHEZ TAJAN

    2 au 10 septembre

    Exposition Collective

    Fabienne STADNICKA

    Duong LE THAI

    Nicolas GALTIER

    Victor GIMGEMBRE

    Francesco MORETTI

    Antoine VIDAL

    MCFV

  • Hom Nguyen, portraitiste, expose au Carmel de Tarbes,

    Hom Nguyen, portraitiste, expose au Carmel de Tarbes,

    Du 3 juillet au 2 septembre 2017 le portraitiste Hom Nguyen expose au Carmel de Tarbes

     

     

    L’artiste portraitiste d’origine vietnamienne Hom Nguyen expose au Carmel, 14, rue Théophile-Gautier à Tarbes, jusqu’au 2 septembre 2017.

    Ouvert du lundi au vendredi, de 10 h à 12 h et de 14 h à 18 h ; le jeudi, en journée continue ; le samedi, de 14 heures à 18 heures. Sauf jours fériés.

    Entrée libre.

    **************************************************

    Contact : A2Z GALLERY PARIS – 24, Rue de l’Echaudé 75006 Paris

    Tel :  +331 5624 8888 – Email :  info@a2z-art.com

    **************************************************

    Extrait de l’article http://www.ladepeche.fr/article/2017/07/21/2615765-portraits-hom-nguyen-carmel-masques-regardent-voient.html paru le 21/07/2017 dans ladepeche.fr :

    ‘Les portraits de Hom Nguyen au Carmel : des masques qui regardent et ne voient pas

    Évidemment, Rigaud ou Fragonard ne s’y retrouveraient pas dans cette manière de portraiturer, mais Modigliani ou Picasso non plus. Hom Nguyen, comme son nom l’indique, est vietnamien et sa manière de traduire le portrait tient davantage à l’asiatisme qu’à l’européanisme. D’où l’intérêt d’une découverte … . En fait, ses portraits n’en sont pas : ils sont des masques, nés d’un jet de puissance sur la toile, qu’elle soit de crayon, de craie, de pastel ou de fusain. Hom Nguyen est un instinctif. Ce sont ces grands coups de crayon qui ouvrent un champ de vision, un regard sur ce qui sera l’œuvre à venir. Le portrait se crée au fur et à mesure que le trait évolue dans l’espace.

    Pastel à l’huile, acrylique, fusain, sont les instruments. La toile est le support. Le portrait d’enfant est la plupart du temps le sujet. Ce qu’il y a de curieux, c’est que, souvent, la bouche n’existe pas ou est cachée. Et, souvent encore, les yeux fermés. Est-ce à dire aussi que le sujet n’entend pas non plus, comme les célèbres trois singes («ne rien voir, ne rien entendre, ne rien dire») ? Alors, le portrait n’en serait pas un, mais le simple passage d’un être dans un monde qui n’est pas le sien. Donc, il est vrai de dire que cette exposition n’en est pas une de portraits mais de masques qui regardent et ne voient pas.  … ‘  Jacques Dupeyrat

    Plus d’informations:

    http://hom-nguyen.com/

    http://www.parismatch.com/Culture/Art/Hom-Nguyen-l-artiste-portraitiste-des-stars-667782

    http://saviet.fr/nguyen-hom/

    MCFV

  • Carnets de voyage en Asie, Bornéo (les longues houses).

    Carnets de voyage en Asie, Bornéo (les longues houses).

    Carnets de voyage en asie, Bornéo (les longues houses).

    Carnets de voyage en asie

    Les Longhouses de Bornéo

    Ce sont des maisons communautaires qui regroupent plusieurs familles d’une même tribu. Ainsi tout le village partage le même toit.

    Construites sur pilotis d’une hauteur de 3 à 6 mètres, elles sont accessibles par des escaliers taillés dans des rondins de bois avec de larges encoches. Une très longue galerie couverte permet aux habitants de partager leurs activités qu’elles soient rituelles, sociales ou économiques. Chaque famille est ensuite logée dans des pièces privatives donnant sur cette véranda. Elles disposent d’un espace pour dormir, cuisiner et regarder la TV pour les familles les plus riches. Sur l’arrière, le jardin avec poulets, cochons et légumes.

    On peut compter à peine quelques milliers de maisons subsistantes aujourd’hui dans l’état de Sarawak, l’attrait du confort de vie moderne faisant son chemin.

    Il apparaît également de nouvelles constructions modernes réalisées en ciment et briques qui permettent, tout en respectant l’organisation traditionnelle de l’architecture, d’améliorer les conditions de vie des familles. Mais la transition ne semble pas aisée pour ces tribus car la jungle diminue de jours en jours laissant place aux cultures extensives (caoutchouc, huile palme…) et de la vente du bois précieux.

    La forêt de Bornéo est la plus ancienne forêt primaire au monde. Des espèces uniques y

    koljeke / Pixabay

    vivent comme les écureuils volants, la fleur dischidée rafflesiana ou la plante insectivore cephalotus et bien sur des espèces en voie de disparition comme les Orangs-Outans.

    Envie de partir ?

    On peut passer par une agence de voyage locale et pour 40 euros séjourner 2 jours avec une tribu. Vous dormez sous la véranda avec un confort très simple et partagez un « Jungle Walk », chassez avec la sarbacane et participez à la cueillette des cultures de poivre. Opération très délicate ! L’idéal est de partir au sud de Kuching vers la frontière indonésienne (environ 5 heures de voiture) et rejoindre les Longhouses à pirogues. Elles sont motorisées et il faut compter entre 1 heure et 3 heures de voyages.

    Carnet de voyage

  • Carnets de voyage en Asie et humour d’Asie!

    Carnets de voyage en Asie et humour d’Asie!

    Carnets de voyage en Asie, des photos d’enfants

    Carnets de voyage et humour d’ Asie

    Enfants aux yeux bridés.

    - Faut sourire unp’tit peu !

    - Mal coiffé moi ? J’viens just’ d’enlever mon casque de vélo !

    - Papa j’ai très soif.

    - Tu veux ma photo ?

    - Je ne suis pas timide !

    - Moi je suis très timide.

    - Maman c’est moi qui doit poser !

    - Papa bouge de là !

    - Maman est fière comme un bar tabac.

    - Je me suis faite belle pour l’occaz…

    humour d’Asie


    Children with the attached eyes.

    - Is necessary to smile unp’ tit little !


    - Badly capped me ? I just’ have just removed my helmet of bicycle !


    - Dad I am not thirsty.


    - You want my photograph ?


    - I am not timid !


    - Me I am very timid.


    - Mom it is me which must pose !


    - Dad moves from there !


    - Mom is proud like a bar tobacco.


    - I was done beautiful for the occaz…


     

  • Calmars farcis au curry vert (cuisine thaïlandaise, recette thaïlandaise)

    Calmars farcis au curry vert (cuisine thaïlandaise, recette thaïlandaise)

    Calmars farcis au curry vert (cuisine thaïlandaise, recette thaïlandaise)

    Calmars farcis au curry vert

    Proportions pour 4 ou 6 personnes

    Ingrédients

    - 1 kg petits calmars (SEA WAVE)

    - 2 courgettes
    - 12 ou 15 baby maïs
    - 4 ou 5 egg plants (aubergines thaïes)
    - 150 g mange-tout

    - 3 ou 4 cs pâte de curry vert *
    - 1 cs de sucre de palme

    - 1 ou 2 boîtes (454 g) de lait de coco
    - 4 feuilles de combava
    - 1 ou 2 cs crème de coco (RENUKA)
    - feuilles de coriandre fraîche (facultatif)

    Ingrédients pour la farce

    - 60 g vermicelles de soja prédécoupés
    - 500 g porc haché
    - les nageoires des calmars
    - 2 ou 3 petits piments rouges
    - 4 gousses d’ail
    - ½ cc poivre
    - 5 cm rhizome de gingembre
    - 1 oignon doux moyen ou oignon rouge
    - 2 ciboules ou oignons de printemps
    - 2 cs sauce soja foncée
    - 1½ cs nuoc mam « Phu quoc »
    - 2 cc d’huile de sésame
    - 4 ou 5 tiges de coriandre avec racines + feuilles

    Préparation

    - Faites dégeler les calmars, séparez la tête du corps, coupez la partie de la tête sous les yeux et enlevez également le bec. Emincez finement les nageoires des calmars .Bien vider l’intérieur des corps, enlevez le cartilage, rincer simplement et bien essuyer. Retournez les corps des calmars

    - Laisser tremper les vermicelles dans l’eau chaude pour les faire ramollir. Egoutter soigneusement avant de les utiliser. Coupez-les à l’aide de ciseaux. Réservez dans un bol

    - Lavez les piments doux, coupez-les en 2 dans le sens de la longueur, égrenez et coupez-les en lanières. Epluchez et hachez finement l’ail ainsi que le gingembre. Epluchez l’oignon, les ciboules émincez-les ainsi que la coriandre. Ajoutez le tout aux vermicelles de soja.

    - Poivrez et relevez la viande hachée avec la sauce soja foncée + nuoc mam, ajoutez les nageoires des calmars hachées, mélangez. Puis incorporez-y l’huile de sésame et pétrir. Ajoutez le contenu du bol (vermicelles – piments – ail – gingembre – oignon doux – ciboule – coriandre). Bien mélangez.

    - Remplir une poche à douille de l’appareil et farcir les calmars en veillant à ne les remplir au-delà des 3/5. Remettez les têtes en place afin de reconstituer les calmars. Réservez.

    - Rincez les légumes, coupez les courgettes en tranches de ± 4 mm, puis en 2 ; Les baby-maïs et les egg plants en 4 ; les mange-tout en deux en biais.

    - Dans un wok préchauffé versez 2 à 3 cs d’huile et faites cuire en 2 ou 3 fournées les calmars farcis durant 4 à 5 minutes, Retirez du wok et réservez.

    - Remettre le wok sur le feu, versez-y 1 cs d’huile, lorsque celle-ci fume, faites cuire la pâte de curry pendant 2 minutes, baissez le feu et versez petit à petit le lait de coco. Laissez frémir pendant 2 minutes. Ajoutez les légumes, le sucre et les feuilles de combava dont vous aurez ôté la nervure centrale. Incorporez la crème de coco. Laissez frémir pendant 5 minutes. Ajoutez les calmars et laissez cuire encore 2 à 3 minutes. Parsemez de feuilles de cor-iandre fraîche. Servir avec un riz parfumé.

    * Selon que l’on aime ± piquant. A signaler je prépare moi-même ma pâte de curry vert.

    Calmars farcis au curry vert

  • Nguyên Lê en concert à Monaco à la note Bleue

    Nguyên Lê en concert à Monaco à la note Bleue

    Concerts de Nguyên Lê les 24, 25 et 26 août 2017 à la Note Bleue de Monaco avec quatre autres musiciens

     

    Annonce par le musicien compositeur d’origine vietnamienne Nguyên Lê de ses 3 soirées de concerts à la Note Bleue de Monaco les 24, 25 et 26 août avec d’autres musiciens :

    ‘ 3 soirées du 24 au 26 Aout à la Note Bleue de Monaco avec un groupe exceptionnel ! Jim Beard, claviers Nicolas Viccaro, drums Hadrien Feraud, bass Stéphane Guillaume, sax & votre serviteur à la guitare. ‘

    http://lanotebleue.mc/contacts

    Adresse : Plage du Larvotto – Monte-Carlo Avenue Princesse Grace – Monaco

    Téléphone : +377 93 50 05 02

    Adresse électronique : contact@lanotebleue.mc

    Extrait de : http://lanotebleue.mc/festival/event/193306/JIM%20BEARD%20-%20NGUYEN%20LE%20-%20NICOLAS%20VICCARO%20-%20HADRIEN%20FERAUD%20-%20STÉPHANE%20GUILLAUME

    Jim Beard : piano, claviers

    Nguyên Lê : guitare

    Nicolas Viccaro : batterie

    Hadrien Féraud : basse

    Stéphane Guillaume : saxophone

    Pour ces trois concerts de clôture du festival, c’est une fois de plus, une bien belle formation qui nous réjouira les oreilles !

    Des invités de haut vol, qui présenteront un répertoire unique rien que pour l’occasion.

    Plus la peine de vous présenter Mr Jim Beard qui devient un invité de marque dont nous ne nous lassons jamais, qui sera entouré de la jeune génération musicale que sont Hadrien Feraud à la basse, Nicolas Viccaro à la batterie et Stéphane Guillaume au saxophone, qui écrivent et laissent une trace dans l’histoire du Jazz Moderne. Mais ce n’est pas tout !

    Pour la première fois, nous aurons l’honneur de recevoir un immense musicien, guitariste hors pair qui multiplie ses collaborations prestigieuses ainsi que ses projets personnels tous aussi brillants les uns que les autres : Mr Nguyên Lê !

    Des soirées à ne manquer sous aucun prétexte à Monaco !

    **********************

    Plus d’informations :

    Biographie de Ngyên Lê : http://nguyen-le.com/Site_Nu/Bio_F.html

    extraite de son site internet : http://nguyen-le.com/Site_Nu/Bonjour.html

    http://www.mcfv.eu/nguyen-le-guitariste-production-mixage-composition-et-arrangements/

    MCFV