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  • Vermicelles chinois au poisson (recette chinoise)

    Vermicelles chinois au poisson (recette chinoise)

    Vermicelles chinois au poisson ( en marmite individuelle)

     

    Vermicelles chinois au poisson ( en marmite individuelle)

    (recette chinoise, cuisine chinoise)

    2 PERSONNES

    INGRÉDIENTS
    2 part de cabillaud
    2 portions de vermicelles chinoises transparentes
    4 champignons parfumés coupés finement
    oignons coupés finement (environ 2 cuillères à café)
    2 cuillères à café de sauce de soja
    2 cuillères à café de sauce d’huitre
    4 gouttes d’huile de sésame
    1 cuillères à café de coriandre émincé

    PRÉPARATION
    Tremper les vermicelles dans de l’ eau tiède environ 1 h puis les essorer
    Dans un grand plat metrre tous les ingrédients ( sauf poisson), remuer, mettre le tout dans 2 petites marmites individuelles et faire cuire à la vapeur
    Vers la fin de la cuisson mettre le poisson au dessus des pâtes et terminer la cuisson de l’ensemble
    servir avec une pincée de poivre et du coriandre

  • y’en a marre de l’humour fin, l’humour des bobos.

    y’en a marre de l’humour fin, l’humour des bobos.

    y’en a marre de l’humour fin.

    LE RIRE EST LE PROPRE DE L’HOMME, RIRE JAUNE, POURQUOI PAS !

    Je suis eurasien et mon humour plutôt sans prétention se trouve confronté, trop souvent, aux sarcasmes de la soi disante élite de ceux qui possèdent la science infuse du « rire » de bon goût. Finesse et sens du verbe sont les 2 mamelles de ces gens qui planent au- dessus de la masse laborieuse des « pékins moyens », abrutis par une lourdeur ou le rire se transforme en bouffonnerie clownesque.

    Cette nomenclatura, pleine de dédain, nous débite des citations prélevées dans des textes littéraires, nous les débitent telles des tranches de saucissons et se les approprient comme des biens personnels. Ils se délectent de leurs propres performances qui restent, le pensent-ils, très au- dessus de la moyenne des gens si ordinaires. Mais en regardant de plus près, nous observons que cette pauvre élite est en manque totale de personnalité, car elle vampirise les auteurs, les écrivains, tous ceux qui possèdent le vrai sens de la dérision, le souffle de l’ironie et un talent réel pour nous faire sourire tendrement et finement.

    Quelle tristesse de ne pouvoir faire rire qu’en empruntant à d’autres des bribes de talent. Sans eux cette élite serait inexistante, sans relief et bien fragile. Ils voudraient nous faire croire qu’ils ont le sens de l’humour, mais on n’en voit pas pointer le bout du nez ; ils se terrent pour essayer de nous cacher leur détresse de ne savoir rire que par procuration. Trop de finesse tue la spontaneïté.

    Trop de finesse tue la finesse et cela devient vraiment très lourd de dire que les « autres » sont lourds. Alors essayez d’être vous-même au risque de paraître ridicule, n’ayez plus peur de l’avis de vos congénères et vivez enfin.

    y’en a marre de l’humour fin

  • Recette du bouillon aux champignons parfumés (recette de cuisine vietnamienne)

    Recette du bouillon aux champignons parfumés (recette de cuisine vietnamienne)

    Recette du bouillon aux champignons parfumés (recette de cuisine vietnamienne)

    Recette vietnamienne/ Cuisine vietnamienne

     Recette du bouillon aux champignons parfumés

    Les ingrédients pour 2 personnes

     5 petits champignons parfumés déshydratés
    1 bouillon de poule
    Persil chinois frais ( coriandre) finement haché
    sauce de poisson (nuoc mam)
    75 cl d’eau, sel et povre

    La préparation :

     faire bouillir l’eau
    briser les champignons en 4 en jetant la queue et les mettre dans l’eau
    ajouter le bouillon de poule, 1 cuillère à café de sauce de poisson, 1 pincée de sel et laisser 15 mns cuire à feu fort
    Verser dans dans 2 bols, poivrer et ajouter le persil chinois

  • La cuisine asiatique: rouler la galette de riz

    La cuisine asiatique: rouler la galette de riz

    La cuisine asiatique, les astuces : rouleaux de printemps, pâtés impériaux : comment les rouler ?

    Je roule, tu roules la galette de riz…Rouler les rouleaux de printemps, les pâtés impériaux…

    Pour préparer la galette de riz mettre de l’eau tiède dans une assiette creuse et tremper la galette de riz en tournant 2 à 3 fois ; puis attendre 1mn pour qu’elle devienne molle.

    Surtout rabattre les bords de la galette de riz…

    Et rouler la galette de riz.

  • LE BA DANG, donation au musée Cernuschi

    LE BA DANG, donation au musée Cernuschi

    Jusqu’au dimanche 5 mars 2017 (fermeture à 18h), exposition gratuite depuis le 2 novembre 2016 de la donation au musée Cernuschi (Paris 8e) d’œuvres de feu l’artiste peintre LE BA DANG (1921-2015)

    By | mars 5, 2017

    IMG_3258 iPhone imageAlaUneVoici une présentation (http://cernuschi.paris.fr/fr/expositions/presentation-de-la-donation-lebadang-1921-2015)

    extraite de l’article d’Anne Fort (conservatrice au musée Cernuschi) téléchargeable via le lien https://drive.google.com/file/d/0B07Q7dMNI46_U1NFMEVvenA1Vms/view,

    qui contient aussi une brève biographie de Lê Bá Đảng par Luc HO.

    ‘ Présentation de la donation LeBaDang (1921-2015) et des acquisitions récentes du musée

    2 novembre 2016 – 5 mars 2017

    En 2015, le musée Cernuschi a bénéficié d’une importante donation de Mme Myshu Nguyễn – Lê Bá Đảng, en mémoire de son époux, l’artiste français d’origine vietnamienne Lebadang. Demeuré discret en France où il a pourtant vécu depuis l’âge de dix-huit ans, ses œuvres ont été plus largement diffusées aux États-Unis, au Japon, en Allemagne et au Vietnam. Son pays d’origine avec lequel il a conservé un fort lien culturel et affectif en dépit de l’éloignement, lui a consacré à Huế un musée monographique ouvert en 2006.

    Artiste prolixe et curieux, insatiable explorateur des matières et des techniques, Lebadang aimait à se considérer comme un « artisan de l’art » plutôt que comme un artiste. Il laisse une œuvre où se rencontrent aquarelles, estampes, sérigraphies, peintures, modelages en terre, sculptures en fils de métal, en verre, en inox poli ou en bois, bijoux, céramiques, tapisseries. À la frontière entre sculpture et peinture, ses œuvres les plus originales sont constituées de papier chiffon épais, déchiré et collé sur le fond. Ces Espaces en très haut relief évoquent une terre imaginaire et poétique vue du ciel. Relevant tous les défis techniques, il transpose ce thème dans le domaine de l’estampe et parvient à mettre au point des multiples extrêmement raffinés : découpe de formes assemblées manuellement, embossage à chaud, gravure, couleurs lithographiées sont autant d’étapes dans leur réalisation.

    La donation comprend trente-trois estampes, deux grandes toiles et deux aquarelles. La sélection de vingt œuvres aujourd’hui présentée permettra, nous l’espérons, de mesurer la maîtrise technique de l’œuvre estampé de Lebadang ainsi que la richesse poétique de ses thèmes de prédilection. ‘

    Quelques photos de l’exposition :

    IMG_3248 iPhone IMG_4707

    IMG_3263 iPhone  IMG_3262 iPhone

    Informations pratiques :

    Musée Cernuschi (Musée des arts de l’Asie de Paris)

    7 rue Velasquez, 75008 Paris  (Métro: Villiers ou Monceau)

    Horaires et Accès (transports en commun et voiture) : http://cernuschi.paris.fr/fr/le-musee/acces-et-horaires

    L’accès à l’exposition de la donation de Lê Bá Đảng est gratuit, de même que l’accès aux collections permanentes du musée Cernuschi.

    Pour les autres expositions temporaires : tarifs variables selon les expositions.

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    MCFV le site des actualités des français d’origine vietnamienne

  • Proverbes Chinois, entre humour et sourires

    Proverbes Chinois, entre humour et sourires

    Proverbes Chinois rires et humour d’Asie

    Il est vrai que pour nous les proverbes chinois sont drôles et apparaissent comme décalés, à la limite d’un humour asiatique décapant. Les proverbes chinois sont comme la photographie d’une société chinoise à la fois ancrée dans des principes ancestraux et une bonhomie rigolarde. A vous de jauger…ces proverbes chinois.

    « Un bon chien ne mord pas les poules, un bon mari ne bat pas sa femme. »

    « Quand une parole est lâchée, même quatre chevaux seraient en peine pour la rattraper »

     » Le sage se demande à lui-même la cause des ses fautes, l’insensé la demande aux autres ».

    « L’homme doit prendre une femme qui ait la moitié de son âge, plus sept ans ».

    « Si vous ne voulez pas qu’on le sache, mieux vaut encore pas le faire »

    « Plus il y a de fous, moins il y a de riz. »

    « Quand le sage montre la lune, l’imbécile regarde le doigt »

     » L’eau ne reste pas sur la montagne, ni la vengeance sur un grand cœur ».

    « Le vin fait cracher la vérité. »

     » Plus la montagne est haute, plus la vallée est profonde ».

    « Sourire, c’est rajeunir de dix ans ;s’attrister, c’est se faire des cheveux blancs. »

    « Lorsque dans votre cour vous rencontrez un homme trop las pour vous donner un sourire, laissez-lui le vôtre. Car nul n’a plus besoin d’un sourire que celui qui n’en a plus à offrir. »

    « Sourire trois fois tous les jours rend inutile tout médicament. »

    « Le bon vin parfumé finit toujours par se trouver, où qu’il se cache. » 

    « Chaque coup de colère est un coup de vieux, chaque sourire est un coup de jeune »

    « Ce n’est pas le vin qui enivre l’homme, c’est lui qui s’enivre. » 

     » La mer la plus profonde a un fond, la montagne la plus haute a une cime ».

    Et encore d’autres proverbes chinois:

     » Lamour d’un père est plus haut que la montagne. »

    « Une ivresse efface mille tristesses. »

     » L’amour dune mère est plus profond que l’océan. »

     » Lorsque les hommes travaillent ensemble les montagnes se transforment en or. »

    « Le mariage est comme une place assiégée ; ceux qui sont dehors veulent y entrer, et ceux qui sont dedans veulent en sortir » 

    « Quand on achète une maison, on regarde les poutres ; quand on prend une femme, il faut regarder la mère ».

    « L’alcool est blanc, mais rougit le visage, l’or est jaune mais noircit le cœur. » 

    « Une maison pleine d’enfants ne vaut pas une seconde épouse »

    « Pourquoi rester debout alors que l’on peut s’asseoir »

    « Quand tu ne sais pas quoi dire, cite un proverbe chinois »

    « Qui fait l’âne ne doit pas s’étonner si les autres lui montent dessus. » 

     » Qui veut gravir une montagne commence toujours par le bas ». 

    « Ne vous mettez pas en avant, mais ne restez pas en arrière. »

    « On a beau noyer sa raison dans le vin, on n’y noie pas le sujet de ses peines. » 

    « L’alcool est blanc, mais rougit le visage, l’or est jaune, mais noircit le cœur. » 

    « Ne craignez pas d’être lent, craignez seulement d’être à l’arrêt. »

    « Plus on prend de la hauteur et plus on voit loin. »

    « Une ivresse efface mille tristesses. » 

    « Si tu veux être heureux une heure, bois un verre ; Si tu veux être heureux un jour, marie-toi ; Si tu veux être heureux toute ta vie, fais-toi jardinier. »

    « Le travail de la pensée ressemble au forage d’un puits ; l’eau est trouble d’abord, puis elle se clarifie. »

    « Le sage se demande à lui-même la cause des ses fautes, l’insensé la demande aux autres. » 

    « L’ivresse fait dire les mots qu’on aurait pu dire en étant sobre. »

    « Avec le temps et la patience, la feuille du mûrier devient de la soie. »

    « Un homme n’est pas bon à tout, mais il n’est jamais propre à rien. » 

    « Le jour éloigné existe, celui qui ne viendra pas n’existe pas. » 

    « Quand vous avez du thé et du vin de riz, vous avez beaucoup d’amis. » 

    « Le cœur de l’homme parfait est comme une mer dont on ne peut découvrir les lointains rivages ». 

    « Le bavardage est l’écume de l’eau, l’action est une goutte d’or. »

    « Le monde est une mer, notre cœur en est le rivage. »

    « En chine tout ce qui a des pattes se mange, sauf les bancs 

    « En Chine tout ce qui a des ailes se mange, sauf les avions »

    HUMOUR D’ASIE, HISTOIRES DRÔLES ASIATIQUES

  • Concert de musique traditionnelle vietnamienne, Antony

    Concert de musique traditionnelle vietnamienne, Antony

     Concert de musique traditionnelle vietnamienne de samedi 4 mars prochain (demain) à 19h30 au conservatoire d’Antony.

    Résultat de recherche d'images pour "photos gratuites instruments traditionnels vietnamiens"

     

    Voici les informations complémentaires :

    • Comme indiqué en bas de l’affiche « Entrée libre pour ce concert gratuit, dans la limite des places disponibles »
    • il y a 250 places. Pas de réservation possible. Salle rarement pleine pour les concerts.
    • Durée du concert: environ 1h30 – Début 19h30 – fin vers 21h

    Auditorium Paul Arma- Conservatoire d’Antony – 140 av de la Division Leclerc – 92 ANTONY (nationale 20)

    Bus 197 : arrêt = Blanche de Castille : juste en face du conservatoire

    RER B : le plus pratique : jusqu’à Bourg-la-Reine, puis bus 197Résultat de recherche d'images pour "photos gratuites instruments traditionnels vietnamiens"

    Moins pratique : RER B jusqu’à Antony ; 15 minutes à pied environ jusqu’au conservatoire

    Direction artistique par une enseignante professeur(e) de cithare au conservatoire d’Antony : NGUYEN DAI Ngoc Dung

    Musique traditionnelle vietnamienne

     

    INFOS SUR D’AUTRES CONCERTS:

    • une Résultat de recherche d'images pour "nguyen le"chanteuse vietnamienne très connue des vietnamophones le lendemain à Antony aussi dimanche 5 mars
    • lundi soir 6 mars, un concert du musicien et compositeur de jazz Nguyên Lê au New Morning à Paris à l’occasion de la sortie de son nouvel album
    • 24 mars 2017 un concert avec la chanteuse Huong Thanh au musée Guimet, qui se produira aussi le 31 mars à l’Inalco (Paris 13ème)

     

     

    MCFV (Mouvement des Citoyens Français d’origine Vietnamienne) 

  • Soja sauté au gimgembre au wok (cuisine chinoise, recette chinoise)

    Soja sauté au gimgembre au wok (cuisine chinoise, recette chinoise)

    Soja sauté au gimgembre au wok (cuisine chinoise, recette chinoise)

     EN PHOTOS

     Recette chinoise/ cuisine chinoise

    soja sauté au gimgembre au wok

    Ingrédients

    1kg de soja

    1 petit bout de gingembre frais ecrasé (3cms environ)

    4 gousses d’ail écrasées

    sauce d’huitre et sauce de soja

    Persil chinois émincé

    Préparation

    mettre une goutte d’huile dans un wok

    faire revenir l’ail et le gingembre

    puis jeter le soja, pas trop cuit afin qu’il reste croquant

    à la fin mettre une c à soupe de sauce d’huitre, une de sauce de soja et une pincée de sel

    présenter dans une assiette

    rajouter le persil chinois

    La cuisine asiatique est facile

    Avec asietralala vous saurez tout sur LA CUISINE ASIATIQUE

    Si vous avez une recette light, diététique et facile n’hésitez pas à nous la faire connaître et nous nous ferons un plaisir de la mettre illico presto en ligne. Merci

     

  • Poulet au gingembre et carottes (cuisine chinoise, recette chinoise )

    La cuisine asiatique facile

    de 

    HENRI- VICTOR

    Poulet au gingembre et carottes (cuisine chinoise, recette chinoise )

    Photo de la recette : Poulet sauté au chou chinois, carottes et gingembreRecette chinoise/ cuisine chinoise

    Poulet au gingembre et carottes
    Ingrédients

    600g poulet ( du blanc de préférence) coupé finement

    3 carottes a découper en julienne

    3 gousses d’ail écrasées

    2cms de gingembre frais, pelé et grossièrement coupé

    1 bonne c à soupe de maïzena

    1 petite c à soupe d’huile de sésame

    2 et 1/2 c à soupe de sauce de soja

    2 c à soupe de vinaigre balsamique

    huile et sel

    Préparation

    préparer la marinade avec : vinaigre, huile (1 c à soupe), sauce de soja, gingembre , ail et tremper le poulet environ 2h en remuant à l’occasion

    faire revenir les carottes dans de l’huile

    ensuite rajouter le poulet et 2mns après verser la maïzena sur celui ci, recouvrir environ 10mns

    manger avec du riz

    Poulet au gingembre  (recette d’un internaute)

    La cuisine asiatique est facile

    LA CUISINE ASIATIQUE

     Si vous avez une recette asiatique facile et délicieuse, n’hésitez pas à nous la faire connaître et nous nous ferons un plaisir de la mettre illico presto en ligne. Merci

  • Giang Brothers, artistes de cirque vietnamiens

    Giang Brothers, artistes de cirque vietnamiens

    Record des Giang Brothers, artistes de cirque vietnamiens, pour monter tête contre tête les marches vers la cathédrale de Gérone (Espagne) – invités samedi 25-2-2017 à 20h55 sur France 2 (‘Le plus grand cabaret du monde’)

    By | février 25, 2017

    imageAlaUneGiangBrothers6489216_jc8p6-590906-01-02Les Giang Brothers, artistes de cirque vietnamiens, seront présents dans l’émission de Patrick Sébastien ‘Le plus grand cabaret du monde’ diffusée sur France2 le samedi 25 février 2017 à partir de 20h55.

    Voici quelques photos publiées par ‘Le Parisien’

     

    ainsi que l’article paru dans ‘Le Parisien’ du 23/12/2016 : http://www.leparisien.fr/insolite/en-images-gerone-un-incroyable-record-du-monde-en-tete-a-tete-23-12-2016-6489216.php

    52 secondes : c’est le temps qu’il a fallu jeudi à deux artistes vietnamiens, les Giang Brothers, pour monter les 90 marches menant à la cathédrale de Gérone, dans le nord-est de l’Espagne, établissant un record qui figurera dans le Guinness des Records. Leur exploit ? Les deux hommes, artistes de cirque, ont gravi l’esplanade l’un sur l’autre, tête contre tête, devant des dizaines de supporters réunis sur les marches du monument, construit il y a 600 ans.

     

    GiangBrothers France2 2017_02_25GiangBrothers6489216_jc8p2-590909-01-02GiangBrothers6489216_jc8p1-590908-01-02

    MCFV