soja sauté au gimgembre au wok

Ingrédients

1kg de soja

1 petit bout de gingembre frais ecrasé (3cms environ)

4 gousses d’ail écrasées

sauce d’huitre et sauce de soja

Persil chinois émincé

Préparation

mettre une goutte d’huile dans un wok

faire revenir l’ail et le gingembre

puis jeter le soja, pas trop cuit afin qu’il reste croquant

à la fin mettre une c à soupe de sauce d’huitre, une de sauce de soja et une pincée de sel

présenter dans une assiette

rajouter le persil chinois

La cuisine asiatique est facile

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