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la cuisine asiatique, les astuces : les galettes de riz, une autre méthode pour les humifier

la cuisine asiatique, les astuces : les galettes de riz, une autre méthode pour les humififier

mardi 3 juin 2008 par Asietralala

Les galettes de riz, une autre méthode pour les humififier

Bonjour à toutes et à tous !

J’ai une petite astuce pour humidifier les galettes, elle vient de ma maman vietnamienne : Prendre plusieurs torchons,(selon le nombre de galettes) les mouiller dans de l’eau tiède, essorer, en placer un bien étalé sur un plan de travail et superposer une galette, un torchon ….etc. A la fin de l’opération, retourner le tout et attendre quelques instants pour les utiliser, ça vous permettra en attendant de préparer autre chose !

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