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Carnets de voyage en asie, Chine, un voyage dans la 4ème dimension

Carnets de voyage en Asie, Chine, un voyage dans la 4ème dimension

Carnets de voyage en asie

Chine, un voyage dans la 4ème dimension

Chine la 4ème dimension

Le car nous trimballait depuis plus de 2 heures à travers des villages, des villes des chemins de traverse… Comme toujours en Chine des haltes touristiques afin de nous approvisionner en souvenirs à 2 balles et clic clac, merci Kodak…Le temps passait comme un film se déroulant lentement au rythme de nos torpeurs. Le soleil nous pousuivait de ses chaudes sollicitations.

Soudain le car traversa un nuage de poussière épais et antipathique. Un frein peu efficace et un crissement plus tard nous nous immobilisâmes au milieu de nulle part entre le ça et le sur moi. J’écarquillais les yeux, j’en revenais pas le groupe avait fait un saut dans le temps, un bond dans l’histoire, l’histoire de la chine moderne.

La révolution culturelle était en marche et nous en étions les témoins. Des drapeaux rouges, des habits-Mao, des chants révolutionnaires, des petits livres rouges brandis à bout de bras… Né dans les années 50 j’avais vécu pendant toute ma jeunesse cette fameuse révolution culturelle à travers les informations télévisées…Et aujourd’hui j’étais là comme un grand reporter, au milieu de cet évènement si marquant. J’étais devenu un témoin malgré moi…malgré nous…Piégés par le temps, enveloppés par ce souffle de l’histoire, éreintés nous mangeâmes dans une cantine une soupe étrange, des pattes de poulets peu alléchantes, des nouilles épaisses agrémentés de thé âcre.
Puis le car repartit laissant derrière nous un vague souvenir, des images peut-être même de la nostalgie…Avions nous rêvé ? Je crois aujourd’hui que nous sommes passés quelques heures dans la quatrième dimension. Si vous aussi vous avez vécu la même mésaventure n’hésitez pas à me contacter.

Voyage avec sourires sans frontières et les clowns de Paris

Un des voyages des clowns de Paris

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4 octobre 2016
Vietnam, la langue perdue

Au revoir Vietnam ou le mystère de la langue perdue.

Le mystère de la langue perdue.

Vietnam, un pays qui souvent laisse rêveur.

Aussi loin que je me souvienne, le français, la langue française, a toujours été pour moi un moyen simple que j’utilise sans difficulté particulière, qui reste docile comme une amie. D’autres vocifèrent, pestent contre cette langue si compliquée à dompter qui reste sauvage pour la plupart de nous.

En classe,mon imagination vagabondait d’histoires étranges en récits romanesques. Rien dans ma scolarité ne me prédisposait particulièrement à cette facilité. Dans mes rédactions colorées et pleines de d’aventures, je couchais sur le papier mes rêves les plus fous, mes espoirs les plus extravagants. Ces histoires faisaient le tour des classes car mon style, si saugrenu fut-il, plaisait aux élèves mais, étrangement, aussi aux professeurs. Avais-je mérité ces éloges unanimes ? Ces rédactions passaient de classe en classe faisant l’admiration de mes congénères !

Il faut pourtant avouer qu’en mathématiques, je frôlais souvent le zéro pointé, qu’en histoire et géographie, mes notes inlassablement restaient en dessous de la moyenne et qu’en langue étrangère mon accent était l’objet de nombreuses plaisanteries.

Mais en revanche en « rédac »…j’atteignais les sommets ! Des 19/20, des félicitations, en veux tu en voilà…Où avais je donc appris les syntaxes, l’orthographe, la conjugaison où simplement le style ? Je suis arrivé tout droit du Vietnam et je ne parlais strictement que ma langue maternelle. Tout cela était-il dû à une potion magique ou au travail acharné de votre serviteur ? Euh, travail acharné serait un doux mensonge.

Mon père désirait ardemment l’intégration de tous ses enfants dans la société française, mais malheureusement, la barrière de la langue restait un obstacle presque insurmontable.

A l’âge de 4 ans ils me laissèrent chez une nourrice française et quand ils revinrent un mois seulement plus tard, mon frère et moi, avions totalement oublié le vietnamien, nous ne nous exprimions plus qu’en français. Notre langue maternelle était ensevelie dans une trappe sans fond. Je reconnais les mots et certaines phrases, je baigne dans les accents toniques mais je ne parle pas, je reste muet aux questions comme muselé.

Les années sont passées et je souhaite réapprendre le vietnamien, mais il me semble, aujourd’hui que je n’ai aucune prédisposition particulière pour cette langue « étrangère » !

Un pays lointain, le Vietnam, mon pays !!!

Un internaute « nostalgique »

4 octobre 2016
Asie et humour en photos

Asie et humour en photos

ASIE ET HUMOUR

LE RIRE EST LE PROPRE DE L’HOMME, RIRE JAUNE, POURQUOI PAS !

Alors vous dites qu’en Chine on ne fait pas des produits de qualité ! Voilà le dernier masque pour le déguisement »halloween » en vraie « tête de vache » d’un seul tenant. Oh la vache c’est vachement bien… pauvre vache… !

Moi aussi j’ai un top uniforme ! J’espère que je les impressionne… Quand vont-ils se débrider ?

ça me prend la tête, ça me prend la tête…

Des promesses, des promesses…Dire qu’on m’avait promis un super aquarium ; et en plus mes co-locataires sont vraiment pas des drôles !

4 octobre 2016
Shanghaï du début de siècle.

Wanted, des infos de Shanghaï du début de siècle.

Quand une bretonne part à la recherche de détails de la vie de son grand-père qui a vécu à Shanghaï de 1922 à 1934 dans la concession française.

Avis à tous ceux qui auraient des informations sur la vie des français dans les concessions à cette époque, sur les traversées en paquebot et leurs escales (Paul Lecat, Empress of Canada ou le Bremen) ou via le Transsibérien !

Mon grand-père, Eugène Fonteneau, est arrivé à Shanghaï à bord du paquebot Paul Lecat en 1922. Il avait 18 ans et allait avoir pour mission de diriger les réparations des navires, de guerre pour la plupart italiens, portugais, américains et français pour la société Kiou sin Dock dont les Messageries Maritimes avaient des parts majoritaires semble-t-il. Il a travaillé avec Etienne Sigaut, Mr Le Scour et Mr Laurent. Il a vécu dans les années fastes de la concession, période au cours de laquelle le jeu, l’opium et la prostitution étaient à leur apogée. J’imagine que mon grand-père a dû bien profiter de la vie même s’il travaillait beaucoup. J’ai quelques notes sur sa vie en Chine, mais je souhaite en savoir plus. Il nous a longuement parlé de dîners protocolaires où on lui servait plus de 20 plats (chinois), les plus raffinés les uns que les autres, mais j’ignore à quoi cela pouvait correspondre. Il a également vécu l’attaque des japonais à Shanghaï en 1932 et a fait quelques allers-retours en France. Il quitte la Chine définitivement en 1934 et restera marqué toute sa vie par cette riche expérience.

Si quelqu’un a des informations sur les relations entre les français et les chinois ou autres communautés présentes dans les concessions, ou les personnes avec qui il a travaillé, merci de me les transmettre :

Mon contact

4 octobre 2016
Voyager au Vietnam : infos pratiques

Voyager au Vietnam : des infos pratiques

Voyager au Vietnam : des infos pratiques

Géographie

S’étendant sur 331 688 km², le Vietnam, Viet Nam – « le Sud des Viets », peut être divisé en 3 régions, correspondant aux anciennes régions historiques : le Sud (Cochinchine), le Centre (Annam), et le Nord (Tonkin). Le pays est très montagneux (80% de sa surface) et compte de vastes étendues de forêts tropicales (42%).

Le Sud,capitale Ho Chi Minh City (ex-Saigon), est divisée entre les rizières du delta du Mékong et les montagnes souvent couvertes de jungle, notamment à la frontière cambodgienne. Le delta, couvrant environ 40 000 km², est à moins de 3 mètres au dessus du niveau de la mer et sillonné de rivières et de canaux. Les sédiments apportés par le fleuve sont tels que le delta avance de 60 à 80 mètres par an. C’est une région de rizières et de vergers.

Le Centre,capitale Da Nang, inclue de hauts plateaux peuplés de minorités, une côte découpée avec de nombreuses plages (Hoi An, Nha Trang, Mui Ne) et trois principaux sites historiques : la vieille (2200 ans) ville de Hoi An, les ruines Cham de My Son, et l’ancienne capitale de Hue, avec sa citadelle et ses tombeaux impériaux.

Le Nord, capitale Ha Noi, qui est également celle du Vietnam, consiste en une large plaine formée par le delta du Fleuve Rouge (15 000 km²) et de montagnes de plus en plus élevées, parsemées de petites vallées et culminant à 3143m au Mont Fan Si Pan. Toute la région longeant la frontière chinoise est un époustouflant capharnaüm de montagnes et pics karstiques, vallées encaissées, et canyons. C’est dans le Nord que se trouvent 2 sites uniques au monde : la baie d’Halong, à 160 km au nord d’Ha Noi, et la baie d’Halong terrestre de Tam Coc à 100 km au sud.

Climat

À cause des différences de latitude et du relief très marqué, le climat varie considérablement du Nord au Sud, avec une différence marquée entre les côtes et l’intérieur montagneux :

Le Nord :

Climat parfait en octobre-novembre et avril-juin : températures entre 21 et 28º. La meilleure période pour visiter le Nord. Décembre à mars : L’hiver y est généralement ensoleillé, mais froid (12-15º dans la plaine, 5-12º en montagne). Juillet-fin septembre est la saison “d’été”, avec des températures de 30 à 40º et, parfois, des pluies violentes.

Le Centre :

Février-mai est la meilleure période, la moins bonne étant de septembre à fin janvier (fortes pluies ; typhons en septembre et octobre). Le climat est beaucoup plus frais sur les Hauts Plateaux (Dalat, Buon Ma Thuôt) que sur la côte.

Le Sud :

Février-mai est la meilleure période, la moins bonne étant de septembre à fin janvier (fortes pluies ; typhons en septembre et octobre). Le climat est beaucoup plus frais sur les Hauts Plateaux (Dalat, Buon Ma Thuôt) que sur la côte.

Population et religion

Le Vietnam compte 85 millions d’habitants. 86% de la population est viet (Khin), concentrée dans les deltas, les plaines côtières, et les grandes villes. Le reste est composé de 12% de 54 minorités ethniques (H’mongs, Thais, Dao, etc.), vivant surtout dans les montagnes et petites plaines intérieures, et qui gardent férocement toutes leurs traditions. On compte également 2% de chinois.

Beaucoup de religions cohabitent au Vietnam, du bouddhisme au confucianisme et au catholicisme (8% de la population), taoïsme, animisme (chez les tribus montagnardes), et quelques musulmans chez les Chams de la frontière cambodgienne. Religieux ou non, les Vietnamiens pratiquent tous le culte des ancêtres, et voir un crucifix au dessus de l’autel des ancêtres n’est pas une rareté.

Visa

Tous les étrangers (sauf les citoyens de quelques pays) ont besoin d’un visa pour entrer au Vietnam. Le visa Touriste normal est de 1 mois, renouvelable sur place. Il peut être obtenu soit dans un consulat, soit à l’arrivée dans un aéroport seulement, avec une lettre d’invitation des services d’immigration. Un visa Touriste de 3 mois peut être obtenu seulement avec une lettre d’invitation. Les visas Affaires sont de 1 à 3 mois et ne peuvent s’obtenir que dans les consulats.

Santé

La malaria n’est plus présente que dans les jungles éloignées, et un traitement préventif n’est donc pas indispensable. Il est recommandé de ne consommer que de l’eau en bouteille. Si vous utilisez des médicaments spéciaux, il est préférable de les amener, bien que l’on trouve dans les grandes villes d’excellents hôpitaux et des pharmacies bien achalandées. A l’intérieur, on trouve partout des dispensaires.

Alexandra de Forcille

4 octobre 2016
Humour, blagues et histoires drôles d’Asie

Humour, blagues et histoires drôles d’Asie

Asie humour et humour d’Asie, vivre mieux c’est rire plus souvent

French touch Sexapeal (histoire vraie)

Gégé est un garçon très sympathique et avenant. Parti pour faire une tournée de spectacles de rue en Chine, il se trouve confronté à un problème que tous les homme de la planète peuvent lui envier : être la coqueluche de toutes les chinoises. Les plus belles étaient désireuses de lui faire un bisou

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Nuit de Chine, nuit câline

Un chinois en rentrant chez lui demande à sa femme de se mettre nue face au grand miroir. Cette dernière ravie de cette aubaine s’exécute. Son mari lui demande ensuite de faire le poirier et d’écarter les jambes. Fort intriguée par cette demande saugrenue, mais pressentant sans doute une nouvelle et sensuelle position du Kama soutra, se presse alors de satisfaire à cette demande. Toute émoustillée elle attend, quand son mari soudainement pose sa tête entre les jambes, se regarde dans le miroir et l’air satisfait s’esclaffe : « Mes collègues de bureau ont raison, c’est vrai qu’avec la barbe je ressemble à Confucius ».

Vous savez comme moi que les asiatiques n’ont pas un système pileux très important. C’était une façon de gagner du temps!

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Médecine Chinoise Ordonnance Chinoise : si tu es malade mange du riz et tu seras guéri

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Amour et samouraï

Anne- sophie aime les sushis et surtout vient de rencontrer l’homme de sa vie un charmant japonais au charme exotique. Sa bonne copine Charlotte, trés curieuse et aprés des hésitations lui demande si au lit c’est aussi bon que les sushis, et Anne – Sophie de répondre : » c’est plutôt bien, c’est nippon ni mauvais ».

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Rire c’est aussi une façon de changer un peu sa vie

4 octobre 2016
Poulet au curry (cuisine vietnamienne, recette asiatique)

Poulet au curry (cuisine vietnamienne)

Recette vietnamienne/Cuisine vietnamienne

Dans le cadre d’un régime d’amaigrissement, vous voulez manger asiatique, cette rubrique de cuisine asiatique amaigrissante est faite pour vous. Testée par nos amis elle restent des recettes asiatiques succulentes et vraiment diététiques. Cuisine chinoise, vietnamienne, thaïlandaise, indienne… elles vous donneront des idées pour d’autres recettes asiatiques adaptées à vos besoins.

INGREDIENTS

4 escalopes de blanc de poulet émincés en fines lanières (750g environ)
1 petit oignon découpé en tout petit (voir photo)
4 gousses d’ail coupés grossièrement
7 cuillères à soupe de sauce de poisson ou nuoc mam (+ ou – selon votre goût)
1 bonne cuillère à soupe de curry en poudre (+ ou – selon votre goût)
1 cuillère à soupe d’huile
Un peu de persil chinois, coriandre, émincé

PREPARATION

Faire chauffer l’huile à feu fort, y jeter les oignons
Quand ceux ci commencent à roussir, mettre le poulet en remuant souvent
Ajouter la sauce de poissons, nuoc mam + le curry + l’ail, quand le poulet est cuit
Baisser le feu à doux et laisser mijoter 20mns, couvert.
Présenter le poulet au curry comme sur la photo

Conseils d’Henri- Victor:

ne pas ajouter de sucre comme dans la recette traditionnelle
mettre un peu d’eau si vous désirez plus de sauce
Le plat se faisant avec du blanc de poulet, il est souhaitable de préparer ce plat 1 jour avant, afin que la sauce impègne bien cette viande beaucoup plus sèche que les cuisses…

La cuisine asiatique de Henri-Victor

Photo à la une de Thierry Beyne

4 octobre 2016
COCO frais à boire et COCO frais à manger, fruit asiatique

COCO, fruit asiatique

COCO frais à boire et COCO frais à manger.

COCO à boire avec délectation à l’aide d’une paille… Meilleur que le jus de coco en boite. A l’époque c’était rare d’en trouver, aujourd’hui ça tombe des arbres , plutôt des étals. Vous pouvez trouver du coco frais dans des super- marchés, du coco à croquer et c’est délicieux.

4 octobre 2016
Humour, blagues et histoires drôles d’Asie

Humour, blagues et histoires drôles d’Asie

Humour, blagues et histoires drôles d’Asie (vivre mieux par le rire et l’auto- dérision)

Humour d’asie et Histoires drôles d’Asie

Pécheur urbain, un coin bien tranquille pour pêcher des maquereaux !

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Confucius a dit :Un homme qui va se coucher en ayant le sexe à l’esprit, se réveille avec le pénis à la main.

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Moi j’ai peur de manger Japonais, ou trouver des « sushis » sans « soucis ?

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La Chine et l’ex-Union Soviétique sont en guerre. 1er jour : Les Russes font 50 000 prisonniers chinois. 2ème jour : Les Russes font 100 000 prisonniers. 3ème jour : Les Russes font 500 000 prisonniers. 4ème jour : Les Russes font 1 000 000 de prisonniers. 5ème jour : Le QG Chinois appelle le Kremlin : Alors, vous capitulez ?

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Supplices chinois :

Un homme perdu dans la forêt trouve la trace d’une maison, où il est accueilli par un vieux chinois :

« Je suis perdu, pouvez vous m’héberger pour la nuit »

« Bien sur, mais a une condition : si vous touchez un cheveu de ma fille, je vous infligerai les 3 pires supplices chinois connus. »

Ok, répond l’homme, pensant que de toute façon la fille doit être bien moche et vieille. En fait, au dîner, il s’aperçoit que la fille est superbe et qu’en plus elle n’arrête pas de lui faire de l’oeil. Mais se souvenant de l’avertissement du vieillard, il préfère s’abstenir de quoique ce soit. Cependant, au milieu de la nuit, il n’en peut plus.Il sort de sa chambre et rejoint la jeune fille pour une nuit de folie. Puis il retourne se coucher en faisant attention de ne pas faire de bruit. Le lendemain, il se réveille en sentant une pression sur sa poitrine. Ouvrant les yeux, il voit un énorme bloc de pierre posé sur son torse avec une note disant :

1er supplice chinois . Grosse pierre posée sur poitrine . Le mec, un peu déçu se dit que si c’est ce que le vieux a pu trouver de mieux, ce n’est vraiment pas terrible. Il prend le bloc, marche jusqu’à la fenêtre et le balance par-dessus bord. A ce moment, il aperçoit une autre note sur la fenêtre disant : 2ème supplice chinois . Grosse pierre liée à testicule gauche . Pris de panique, il voit le fil liant son testicule gauche à la pierre qui commence à se tendre. Décidant que quelques os cassés valent mieux que la castration, il saute par la fenêtre. Alors, en tombant vers le sol, il voit une pancarte posée par terre, où il y a écrit : 3ème supplice chinois . Testicule droit lié au pied du lit .

*

Une serveuse dans un restaurant s’apprête à servir un plat, elle se dirige vers la table des convives : « canard aux cinq parfums, chaud devant, chaud devant… ». Dans sa précipitation, elle laisse tomber le plat, le ramasse et sans se démonter : « chaud devant, chaud devant, canard aux six parfums… »

Humour d’Asie et Histoires drôles d’Asie

4 octobre 2016
Salade et crevettes (Recette, cuisine chinoise)

Salade aux crevettes (Recette chinoise/cuisine chinoise)

Photo sans carottes

Recette chinoise

cuisine chinoise

Salade chinoise aux crevettes

Ingrédients
500 gr d’échine de porc découennée et bouillie
500 gr de grosses crevettes surgelées sans la tête
3 grosses carottes rappées grossièrement
20 cm de navet chinois (ou radis noir) découpé en filaments
feuilles de menthe ( selon votre goût).
coriandre frais ( selon votre goût)
2 oignons nouveaux

Préparation
Raper les carottes
râper à la main le radis chinois (au couteau et non avec une râpe)
trancher la poitrine froide bouillie et découennée (profiter pour enlever du gras)
cuire les crevettes et sitôt cuites, les refroidir en les arrosant abondamment d’eau froide puis les couper en deux dans le sens de la longueur.
Mélanger en rajoutant menthe, oignons et coriandre.

la sauce : vinaigrette normale + sauce soja claire +nuoc mam (le tout dans les proportions que vous aimez)

L’idéal c’est de préparer la sauce à part et l’ajouter au dernier moment

4 octobre 2016