Travers de porc ou spare ribs au miel (recette chinoise, cuisine chinoise)
Travers de porc ou spare ribs au miel (recette chinoise, cuisine chinoise)
INGRÉDIENTS
1kg de travers de porc
Marinade :
5 cuillerées à soupe de sauce au soja
1 cuillerée à café rase de gingembre frais
1 cuillerée à soupe d’oignon frais coupé finement
1 cuillerée à café d’ail haché finement
1petit verre de vin blanc sec
1 cuillerée à soupe pleine de sucre en poudre
1 cuillerée à café de cinq parfums
2 cuillerées à soupe de miel
huile
PRÉPARATION
Trempez les travers de porc ( ribs) une nuit dans la marinade, remuer le plus souvent possible
Préchauffez le four (th. 7/8) et mettre la viande sur une grille à mi- hauteur environ ¾ d’heure à 60mns
Arrosez souvent, et parfois retournez la viande
Pork loin or spare ribs with honey (Chinese recipe, Chinese cooking)
Pork loin or spare ribs with honey (Chinese recipe, Chinese cooking)
INGREDIENTS
1kg cross pork
Marinade:
5 tablespoons of soy sauce
1 teaspoon fresh ginger
1 tablespoon fresh onion, finely chopped
1 teaspoon of finely chopped garlic
1 small glass of dry white wine
1 tablespoon full of powdered sugar
1 teaspoon of five perfumes
2 tablespoons honey
oil
PREPARATION
Dip the pork ribs overnight in the marinade, stir as often as possible
Preheat the oven (th 7/8) and put the meat on a grill at half height about ¾ of an hour to 60 minutes
Water often, and sometimes turn the meat over
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