Recette du Tofu au porc et champignons parfumés (Recette chinoise/ cuisine chinoise)
Recette du Tofu au porc et champignons parfumés
Recettes asiatiques « light »et « diététiques » faciles
Recette chinoise/ cuisine chinoise
Recette du Tofu au porc et champignons parfumés
Pour 4 personnes
Préparation 30 mn
Ingrédients
1 pain de tofu
1 kg de palette d
e porc hachée
3 oignons émincés
7/8 champignons parfumés
sauce d’huitres (3 cs)
purée de piment (2cc)
2 gousses d’ail
Dans un premier temps, faire tremper les champignons parfumés dans de l’eau chaude afin qu’ils se réhydratent, puis les étreindre pour les faire dégorger au maximum. Les émincer en éliminant la queue.
Dans un second temps, dans une poëlle faire revenir les oignons, l’ail et les champignons. Quand les oignons sont bien dorés, rajouter le porc. Remuer. Lorsque la viande est pour ainsi dire cuite, ajouter la sauce d’huître et le piment.
Remuer puis réserver. Dans une grosse casserole, mettre à bouillir de l’eau, poser un bol dans la casserole dans lequel vous disposerez les tranches de tofu. Une fois chaude, les tranches sont à disposer dans les assiettes puis recouverte de la préparation au porc.
Éventuellement ajouter un peu de sauce de poisson diluée et préparée. En tout cas ne pas oublier au moment de servir un sérieux tour de moulin à poivre.
La cuisine asiatique est facile
Si vous avez une recette light, diététique et facile n’hésitez pas à nous la faire connaître et nous nous ferons un plaisir de la mettre illico presto en ligne. Merci
2 part de cabillaud