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  • Poulet au gingembre et carottes (cuisine chinoise, recette chinoise )

    La cuisine asiatique facile

    de 

    HENRI- VICTOR

    Poulet au gingembre et carottes (cuisine chinoise, recette chinoise )

    Photo de la recette : Poulet sauté au chou chinois, carottes et gingembreRecette chinoise/ cuisine chinoise

    Poulet au gingembre et carottes
    Ingrédients

    600g poulet ( du blanc de préférence) coupé finement

    3 carottes a découper en julienne

    3 gousses d’ail écrasées

    2cms de gingembre frais, pelé et grossièrement coupé

    1 bonne c à soupe de maïzena

    1 petite c à soupe d’huile de sésame

    2 et 1/2 c à soupe de sauce de soja

    2 c à soupe de vinaigre balsamique

    huile et sel

    Préparation

    préparer la marinade avec : vinaigre, huile (1 c à soupe), sauce de soja, gingembre , ail et tremper le poulet environ 2h en remuant à l’occasion

    faire revenir les carottes dans de l’huile

    ensuite rajouter le poulet et 2mns après verser la maïzena sur celui ci, recouvrir environ 10mns

    manger avec du riz

    Poulet au gingembre  (recette d’un internaute)

    La cuisine asiatique est facile

    LA CUISINE ASIATIQUE

     Si vous avez une recette asiatique facile et délicieuse, n’hésitez pas à nous la faire connaître et nous nous ferons un plaisir de la mettre illico presto en ligne. Merci

  • Indochinois dans les deux conflits mondiaux

    Indochinois dans les deux conflits mondiaux

    Indochinois dans les deux conflits mondiaux : conférence par Loan VO DUY samedi 25 février 2017 à 14h30 à Lognes (77) organisée par l’association Avenir – Mang Non

    By | février 22, 2017
    Affiche conférence VO DUY Loan Lognes 2017_02_25Cette conférence par Loan VO DUY, Membre de la Société Historique de Noyon (Oise), portera sur les mêmes thèmes que sa conférence du 11 décembre 2016 à Antony (92) organisée par l’AFAPS  (Amicale franco-asiatique Paris-sud) et annoncée dans l’article http://wp.me/p5pQgJ-Ui du site internet du MCFV avec une texte de présentation.

    Cette précédente conférence, qui a duré plusieurs heures,  a été très intéressante et instructive, surtout sur la période de la guerre de 1914-1918, avec des photos rares et des informations abondantes et référencées, fruit d’une recherche sérieuse, honnête et bien documentée.

    La prochaine conférence à Lognes vaudra certainement le déplacement compte tenu de l’intérêt des sujets et de la qualité du travail de la conférencière.

    La conférence de Loan VO DUY du 25-2-2017 à Lognes sera nettement plus courte que celle d’Antony. Elle devrait durer environ 1h30.

    La partie relative aux Indochinois de la période de la 2ème guerre mondiale sera cette fois nettement plus détaillée que celle portant sur les Indochinois de la 1ère guerre mondiale, alors qu’à la conférence d’Antony, la période de la guerre de 1914-1918 avait été nettement plus détaillée.

    Plus d’informations :

    – sur les accès au lieu de la conférence : Salle Beethoven – 1, Place (Ludwig Van) Beethoven 77185 Lognes

    Se rendre à Lognes : http://www.mairie-lognes.fr/Par-les-transports-en-commun#.WK5JLYWcGIU

    http://www.mairie-lognes.fr/Par-la-route#.WK5JmIWcGIU

    1 Place LV Beethoven sur ce plan de Lognes :https://www.google.com/maps/place/1+Place+Ludwig+Van+Beethoven,+77185+Lognes,+France/@48.836698,2.640811,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x47e6055bb7b1abb7:0xdfeecbd7fb362017!8m2!3d48.836698!4d2.6429997 

    *******************

    – sur l’association Avenir-Mang Non qui organise cette conférence :

    Son site internet http://mangnon.free.fr/

    Présentation de l’association http://mangnon.free.fr/presentation.html

    MCFV

  • l’exposition photo de François TRIEU

    l’exposition photo de François TRIEU

    Vernissage de l’exposition photo de François TRIEU « Vietnamiens en France des années 20 aux années 50 » samedi 25 février 2017 de 17h à 19h à Paris 5e

    By | février 16, 2017
    vietnamienne_1930

    Extrait de http://www.foyer-vietnam.org/vietnamiens-en-france-1919-1954 :

    EXPOSITION PHOTO « VIETNAMIENS EN FRANCE 1919-1954 » © Collection privée de François Trieu.

    Une trentaine de photos d’archives incroyables de ces premiers immigrés Indochinois arrivés pendant la Première guerre mondiale et de ceux qui ont suivi jusque dans les années 50. Un noyau qui a été à l’origine d’une communauté de plusieurs centaines de milliers de ressortissants du Vietnam vivant actuellement en France.

    Dans l’Entre-deux-guerres, la petite communauté de Vietnamiens était composée d’environ 5 000 militaires en caserne et 3 000 civils. Pour la Seconde Guerre mondiale, 7 000 soldats et 20 000 travailleurs d’Indochine, requis de force, arrivèrent en France. Seulement 1000 à 2000 hommes, la plupart mariés avec une Française, restèrent.
    Au début des années cinquante, avec la guerre d’Indochine, arrivèrent des étudiants envoyés par des familles aisées pour échapper aux obligations militaires décrétées par les autorités au Vietnam.

    Cette exposition n’est pas une exposition historique, mais à travers ces quelques clichés de navigateurs, cuisiniers, domestiques, étudiants… nous souhaitons vous faire découvrir les membres de la communauté vietnamienne de l’époque dans leur vie familiale et personnelle.

    Vernissage autour d’un verre le 25 février de 17 h à 19 h en présence de François Trieu, l’auteur de l’exposition.

    Foyer Vietnam, 80, rue Monge à Paris 5ème
    Métro Place Monge
    Exposition du 25 février au 25 mars 2017
    Entrée libre aux heures de la cantine (12h-14h et 19h-23h)
    Plus d’informations sur François Triêu, sur les photos de cette exposition et sur celle qui l’a précédée :
    Sur les 70 photos exposées précédemment à Paris 4ème, seules 26 photographies sont exposées au Foyer Vietnam, faute de place.
    Voici des articles de presse du Vietnam relatifs à ces photos :
  • Cinéclub Yda & Echanges culturels et économiques France -Vietnam

    Cinéclub Yda & Echanges culturels et économiques France -Vietnam

     

    Cinéclub Yda Echanges culturels et économiques France Vietnam

    présentent

    samedi 25 février 2016 à 14 h

    cinéma La Clef

    34 rue Daubenton, Paris 5e

    Métro : Censier – Daubenton

    SOUS TES DOIGTS / (Dưới ngón tay ai)

    Un film d’animation de Marie-Christine Courtès

    Coproduction de Vivement Lundi ! et Novanima Productions, 2014, 13’

    Création graphique : Ludivine Berthouloux, Marcelino Truong.

    Primé aux festivals : FICAM- Meknès (Maroc), New York International Children’s Festival et WorldFest – Houston (USA), Monstra – Lisbonne et Cinanima – Espinho (Portugal), Tricky Women – Vienne (Autriche), Urban film – Paris, Chacun son court – Strasbourg,  Séquence court métrage – Toulouse, Film court – Villeurbanne…

     

    Nominé aux Césars 2016, finaliste du Cartoon d’or 2016, présélectionné aux Oscars 2017.

     

    Le jour de la crémation de sa grand-mère, Emilie, une jeune métisse asiatique, se plonge dans les souvenirs de la vieille femme. Elle découvre l’Indochine de Hoa, sa rencontre amoureuse avec Jacques (un colon français), la naissance de Linh (sa mère) et le départ tragique vers la France en 1956. Elle revit en compagnie de Linh l’arrivée au camp d’hébergement de Sainte-Livrade, l’exploitation des femmes indochinoises par les maraîchers du Lot-et-Garonne. Entre souvenirs, danse, colère et rituels traditionnels, Emilie apprend à accepter cet héritage…

    LE CAMP DES OUBLIES / (Những số phận bị lãng quên)

    Un documentaire de Marie-Christine Courtès et Nguyen My Linh

    Grand Angle Production, 2004, 52’, v.o. s.t.f.

    Sélection aux festivals : Grand reportage d’actualité – Le Touquet Paris Plage, Chroma –  Le Mans, Les Yeux ouverts – Creil, Cinémas d’Asie – Vesoul, Film d’Histoire – Pessac, FIFAM – Amiens.

     

    En 1956, 30 000 rapatriés d’Indochine – surtout des épouses, compagnes ou veuves de militaires et leurs enfants – arrivent en France. Près de 1200 dont 740 enfants sont accueillis dans un camp militaire désaffecté à Sainte-Livrade en Lot-et-Garonne : 300 logements installés dans des baraquements sans âme, sans sanitaires ni eau chaude, qui deviendra le CAFI, Centre d’accueil des Français d’Indochine. Pour survivre, femmes et enfants doivent aller cueillir et équeuter les haricots aux alentours. Sous-payés, exploités, jamais déclarés, ils n’ont aujourd’hui droit à rien. Quant aux hommes, ils travaillent dans les conserveries ou dans une usine de chaussures installée dans le camp. Peu à peu, ces familles qui ont tout perdu vont recréer leur propre univers, un Vietnam miniature. Cinquante ans après, demeure encore dans cet hébergement « provisoire » une centaine de personnes oubliées (en 2014, pelleteuses et grues ont  rasé les baraquements du CAFI dont les derniers habitants ont réussi à sauver l’église et la pagode).

     

    Débat avec Dominique Rolland, anthropologue,

    auteure de Petits Vietnams, Histoire des camps de rapatriés d’Indochine et De sang mêlé, Chronique du métissage en Indochine

     

    Contact : cineclub.yda@gmail.com – PAF: 5 € (étudiant : 3 €)

    Facebook : https://www.facebook.com/pages/YDA/1530764113840508

    Câu lạc bộ Yda (Yêu điện ảnh) &

    Hội Echanges culturels et économiques France Vietnam

    giới thiệu

    Vietnam/MCFV

    Photo à la une de l’artiste-peintre Nam Trân

     

    thứ bảy 17.12.2016 lúc 14 giờ

    Cinéma La Clef

    34 rue Daubenton, Paris 5e

    Métro : Censier Daubenton

     

     

    Dưới ngón tay ai / Sous tes doigts

    Phim hoạt hình của Marie-Christine Courtès

    Vivement Lundi và Novanima Productions đồng sản xuất , 2014, 12 phút 54

    Sáng tạo hình họa : Ludivine Berthouloux, Marcelino Trương.

    Giải thưởng liên hoan phim : FICAM – Meknès (Maroc), New York International Children’s Festival và WorldFest – Houston (Mỹ), Monstra – Lisbonne và Cinanima – Espinho (Bồ Đào Nha), Tricky Women – Vienne (Áo), Urban film – Paris, Chacun son court – Strasbourg,  Séquence court métrage – Toulouse, Film court – Villeurbanne (Pháp)…

    Phim tham dự chung kết giải César 2016, chung kết giải Cartoon d’Or 2016,  danh sách thi giải Oscar 2017.

    Ngày hỏa táng bà ngoại, Emilie, thiếu nữ Pháp lai Việt, cùng với mẹ là Linh, trở lại nơi cô đã sống thời niên thiếu. Đó là trại CAFI của người Đông Dương hồi hương ở Sainte-Livrade thuộc vùng Tây Nam nước Pháp. Bà Linh kể cho con nghe cuộc đời của Hòa – mẹ bà, tại Việt Nam thời thuộc địa : từ cuộc gặp gỡ giữa Hòa với Jacques, chủ thực dân Pháp, đến khi Hòa mang thai rồi bị Jacques bỏ rơi; từ chuyến ra đi của hai mẹ con Hòa- Linh theo chân quân đội Pháp, đến lúc nhập trại Sainte-Livrade, sống hàng chục năm bên lề xã hội.

    Ký ức ba thế hệ phụ nữ được nối kết lại. Sau những năm mặc cảm, thành kiến, phủ nhận truyền thống văn hóa Việt, Emilie tập tễnh chấp nhận di sản của bà ngoại và mẹ của mình.

    Những số phận bị lãng quên / Le camp des oubliés

    Phim tài liệu của Marie-Christine CourtèsNguyễn Mỹ Linh

    Grand Angle Production, 2004, 52’

    Phim tham dự liên hoan : Grand reportage d’actualité – Le Touquet Paris Plage, Chroma –  Le Mans, Les yeux ouverts – Creil, Cinémas d’Asie – Vesoul, Film d’Histoire – Pessac, FIFAM – Amiens.

    Năm 1956, 30000 người Đông Dương gọi là hồi hương – chủ yếu vợ và con gốc Việt được thừa nhận hay không của quân nhân Pháp – đặt chân đến chính quốc. Gần 1200 người, trong đó có 740 trẻ em, được đưa đến một trại lính bỏ hoang ở xã Sainte-Livrade thuộc tỉnh Lot-et-Garonne : 300 căn nhà mục nát, thiếu tiện nghi – không phòng vệ sinh, không lò sưởi – trở thành trại CAFI, trung tâm đón tiếp người Pháp ở Đông Dương. Tưởng chỉ tạm trú ở đó một thời gian ngắn, nhưng hơn năm mươi năm sau vẫn còn hàng trăm người sinh sống ở khu trại bị lãng quên này (năm 2014, máy ủi và máy xúc đã san bằng các lán trại, những người dân cuối cùng ở CAFI chỉ kịp cứu ngôi nhà thờ và ngôi chùa).

    Thảo luậnvới nhà dân tộc họcDominique Rolland, tác giả của Petits Vietnams, Histoire des camps de rapatriés d’Indochine và De sang mêlé, Chronique du métissage en Indochine

    Liên hệ : cineclub.yda@gmail.com – Tham gia chi phí : 5 € (sinh viên :3€)

    Facebook : https://www.facebook.com/pages/YDA/1530764113840508

    Vietnam/MCFV

     

    Photo à la une de l’artiste-peintre Nam Trân

  • Proverbe chinois ou la sagesse asiatique

    Proverbe chinois ou la sagesse asiatique

    Méditons avec le proverbe chinois

     

    Dans un étang, il n’y a pas de place pour deux dragons. 

    Sourire, c’est rajeunir de dix ans ,s’attrister, c’est se faire des cheveux blancs.

    L’itinéraire de 1000 mille commence par un pas. 

    Chaque coup de colère est un coup de vieux,chaque sourire est un coup de jeune. (Proverbe chinois)

    Avec le temps et la patience, la feuille du mûrier devient de la soie.

    Le sage se demande à lui-même la cause des ses fautes, l’insensé la demande aux autres

    style81 / Pixabay

    Un bon chien ne mord pas les poules, un bon mari ne bat pas sa femme.  

    Le jour éloigné existe, celui qui ne viendra pas n’existe pas. (Proverbe chinois)

    Les gens heureux n’ont pas besoin de se presser. 

    Le plus grand conquérant est celui qui sait vaincre sans bataille. (Proverbe chinois)

     

    Le moment donné par hasard vaut mieux que le moment choisi (Proverbe chinois).

    La pierre tombe sur l’œuf et l’œuf se casse, l’œuf tombe sur la pierre et l’œuf se casse

    Pourquoi se jeter à l’eau alors que la barque n’a pas chaviré 

    Un palais conduit à la gloire, le commerce à la fortune et la solitude à la sagesse 

    Le sage se demande à lui même la raison de ses fautes et l’insensé le demande aux autres. ( Proverbe chinois).

    Agis avec sagesse mais n’attends pas la reconnaissance ( Proverbe chinois).

    bella67 / Pixabay

    Ceux qui avancent trop vite reculent encore plus vite 

    L’eau ne reste pas sur la montagne ni la vengeance sur un grand cœur 

    La vérité qu’on aime le moins apprendre est celle que l’on a le plus intérêt à savoir 

    Mieux vaut allumer une chandelle que de maudire l’obscurité

     

  • Thiery Beyne, les dormeurs indochinois

    Thiery Beyne, les dormeurs indochinois

    Thiery Beyne

     les dormeurs indochinois

    Thierry Beyne, les dormeurs indochinois

    Thiery Beyne

    Contact email

    Vietnam/MCFV

  • Hommage aux Castrats, Nguyen Duy Thong

    Hommage aux Castrats, Nguyen Duy Thong

     

    Hommage aux Castrats : Airs pour Farinelli chantés par Nguyen Duy Thong, contre-ténor, Eglise Saint-Julien le Pauvre, Paris, du 5 janvier au 11 mars 2017

    By | janvier 5, 2017
    chanyteurŒuvres de Vivaldi, Haendel, Gluck, Tosti…
    Dans l’intimité de la plus vieille église de Paris une promenade musicale hors du commun.Né à Toulouse, Nguyen Duy-Thông a fait ses humanités à la Sorbonne tout en étudiant le chant avec la soprano Liliane Mazeron avant de se perfectionner avec les cantatrices Regina Renik, Sena Jurinac, et Jill Feldman.
    Ayant étudié le style baroque avec le claveciniste Yannick le Gaillard et le chef d’orchestre William Christie, c’est dans le répertoire de la musique ancienne particulièrement adapté à son registre, qu’il fait ses premiers pas de chanteur soliste : Orfeo de Monteverdi, Ode Come ye sons of Art de Henry Purcell, cantate Actus tragicus(BWV)106 de JSBach etc..
    Nguyen Duy-Thông travaille sous la direction de Jean-Claude Malgloire, Marc Minkowski, Patrick Bismuth et aborde sur cène Secrecy et Mopsa dans Fairy Queen de Purcell et dernièrement Orphée dans Orfeo ed Euridice de Gluck.
    Par ailleurs, sa curiosité et sa technique le poussent vers des répertoires rarement associés à ce type de voix :c’est ainsi qu’il interprète le rôle de Zephyrus dans Appolo et Hyacinthus de Mozartet même ceux de la tasse chinoise et de l’écureuil dans l’Enfant et les Sortilèges de Ravel.
    En récital, sa connaissance de la langue et de la culture allemande lui permet de chanter le lied de Mozart à Schubert, Wolf et Liszt. Pour ce qui est de l’Italie, le répertoire belcantiste (Rossini, Donizetti, Bellini) lui est également très cher.
    Les recherches qu’il a entreprises sur le répertoire et l’art des castrats l’ont conduit à créer un spectacle intitulé de Farinelli à Moreschi.donné pendant toute la saison 1997-1998 au Théâtre du Tambour Royal à Paris.
    Ouvert à la musique de son temps il a interprété Sequenza de Luciano Berio, Danae de François-Bernard Mâche. Les compositrices Florentine Mulsant, Denise Ferrand-Teulet et Walky Karveno ont écrit des mélodies pour lui.
    Nguyen Duy-Thông a accepté à la demande de metteurs en scène de se produire au théâtre (Festival d’Avignon, 1998, Maison de la Poésie, novembre 2002) et au cinéma (Beau Travail de Claire Denis).      http://musiquesenvauxdyonne.free.fr/PuMusiciens/MU_Nguyen.htm

    Eglise Saint Julien le Pauvre, 79 rue Galande (ou: 1 rue Saint-Julien le Pauvre), 75005 Paris

    Entrée: 13 €

    Du 05/01/2017 au 11/03/2017
    Lundi, mardi et jeudi à 20h, samedi à 19h

    Billet sur http://www.billetreduc.com/spectacle-nguyen-duy-thong.htm

  • Gwenaël Kerléo & Yann Crépin, un voyage onirique

    Gwenaël Kerléo & Yann Crépin, un voyage onirique

    « La Déclaration », le nouvel album du duo Sonj (Gwenaël Kerléo & Yann Crépin) 
    un voyage onirique et cinématographique

    C’est le 8ème album de Gwenaël Kerléo.

    Concert pour la St Patrick  
    vendredi 17 mars au Zèbre de Belleville à 20h
    63 Bd de Belleville 75011 Paris

    Informations & réservations : 01 43 55 55 55 

    visionner le Clip Sicilienne Finistérienne

    La Déclaration est un album de compositions originales et c’est, avant tout, le fruit d’une vraie rencontre entre deux musiciens. Ils nous offrent ici un dialogue entre une harpe et un piano en totale harmonie, nous entrainant vers des espaces sonores qui rappellent l’univers onirique d’un Yann Tiersen ou de Ludovico Einaudi.

     

    Une constellation d’étoiles illumine cet album universel ! Si l’on pouvait se douter que Gwenael Kerleo, en bonne fée des monts d’Arrée changerait à nouveau le cristallin de sa harpe en pépites, sa complicité avec le pianiste-flûtiste Yann Crépin est une immense révélation.
    Les compositions de Gwenael scintillent du début des « Murmures d’une nuit d’été » à la « Transe armoricaine » finale, dans une suite indissociable. Dès lors, quand le uillean pipe de Kevin Camus et les percussions d’Yvon Molard transcendent l’ultime morceau, la sensation de « déjà fini ? » est l’argument imparable d’une pleine réussite.Le Télégramme

    Cliquer sur le site de Gwenaël Kerléo pour en savoir plus

     

     

  • Barbara Luna, chanteuse argentine

    Barbara Luna, chanteuse argentine

    Barbara Luna, a été découverte par Peter Gabriel 

    Barbara Luna, chanteuse argentine, a été découverte par Peter Gabriel en 1998 et a tourné partout dans le monde.Femme de tempérament, Barbara Luna métamorphose toutes les racines musicales d’Argentine en une composition acoustique pleine d’énergie. 
    Puisant dans les racines amérindiennes et africaines de la musique argentine, où elle est née, ses chansons parlent d’amour, de liberté, de la richesse des métissages, de la brûlure des passions et d’horizons sans fin.

    Elle présente son 5ème album « Hijos des Sol » enregistré entre Paris, Buenos Aires et la Bretagne

    vendredi 21 avril à l’Entrepôt à 20h 
    7 Rue Francis de Pressensé, 75014 Paris

    Le clip sur youtube

     

    Découverte en France en 1998 au Printemps de Bourges, elle entame une carrière internationale en se produisant dans le cadre du festival  itinérant de World Music «Womad » créé par Peter Gabriel.  Au quatre coins de la planète (Canaries, Sicile, République Tchèque, Afrique du Sud, Singapour, Etats Unis, Australie, Grèce…), elle démontre qu’elle est une véritable artiste de scène. Barbara reçoit le label «Attention Jeune Talent» décerné par la Fnac, pour l’album India Morena, cette chanson éponyme la consacre dans son pays en 2014 où elle l’interprète devant 100.000 spectateurs.

    Plus d’information : www.barbara-luna.com
    Venez partager un moment d’énergie solaire et communication

     

     

     

  • Récits d’Afrique, du 4 au 29 janvier 2017

    Récits d’Afrique, du 4 au 29 janvier 2017

    Récits d’Afrique


    la galerie africaine présente :

    du 4 au 29 janvier 2017

    Récits d’Afrique

    Peintures de Wole Lagunju
    &
    Photos de Lea Lund & Erik K

    Sculptures de Gonçalo Mabunda
    Biennale de Venise 2015

    Mu Gallery, 53 rue Blanche, 75009 Paris
    M : Blanche & Place de Clichy, Bus : 68 – 74

    Tous les jours de 12h à 19h, dimanches sur RDV

    Vernissage le jeudi 5 janvier à 18h
    Cocktail le mardi 24 janvier à 18h

    > télécharger le dossier de presse

    La Galerie Africaine
    La Galerie Africaine
    La Galerie Africaine


    Contact
     : Aude Minart, audeminart@hotmail.com, Tel. 06 60 24 06 26 www.lagalerieafricaine.com

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