Travers de porc ou spare ribs au miel*

INGRÉDIENTS

 1kg de travers de porc

Marinade :

 5 cuillerées à soupe de sauce au soja
 1 cuillerée à café rase de gingembre frais
 1 cuillerée à soupe d’oignon frais coupé finement
 1 cuillerée à café d’ail haché finement
 1petit verre de vin blanc sec
 1 cuillerée à soupe pleine de sucre en poudre
 1 cuillerée à café de cinq parfums
 2 cuillerées à soupe de miel
 huile

PRÉPARATION

 Trempez les travers de porc ( ribs) une nuit dans la marinade, remuer le plus souvent possible
 Préchauffez le four (th. 7/8) et mettre la viande sur une grille à mi- hauteur environ ¾ d’heure à 60mns
 Arrosez souvent, et parfois retournez la viande

C’est bon votre recette chinoise est prête !