salade chinoise

Recette chinoise

Cuisine chinoise

INGREDIENTS

Pour 4 personnes

 1kg de germes de soja blanchi
 2 escalopes de poulet bouilli et finement coupé
 20 crevettes cuites et coupées en deux
 Persil chinois (coriandre) et menthe finement hachés

Sauce :

2 cuillères à soupe d’huile+1 cuillère à soupe de sauce de poisson (nuoc mama)+ 1 cuillère à soupe de sauce de soja (nuoc thuong ) +1 cuillère à soupe de vinaigre

PREPARATION

 Mélanger le tout et poivrer
 saupoudrer de persil chinois + menthe ( à votre convenance)