Recette vietnamienne/ Cuisine vietnamienne

rouleaux de printemps aux crevettes

 300g de crevettes cuites, fraîches ou congelées
300g de poitrine de porc cuite à l’eau et découpées en lamelles
1/2 paquet de bun ou pâtes de riz
feuilles de menthe fraîche
galettes de riz
unetête d’ail coupée en très fines lamelles

sauce de poisson,  sauce barbecue
feuilles de salade

Préparation 

 Tremper la galette de riz dans l’eau pour la ramollir
laisser 1 mn
Mettre une feuille de salade et la menthe
rajouter l’ail
le bun
le porc et les crevettes
et rouler
déguster en trempant dans la sauce barbecue+ sauce de poisson