Riz cantonnais 2 (recette chinoise, cuisine chinoise)

Ingrédients pour 4 personnes

 2 saucisses chinoises au mei kuei lou (coupées en rondelles fines)
1 gros oignon ( découpés en très petits morceaux)
4 gros champignons parfumés séchés (à tremper et à découpés en dés)
2 tranches de jambon
 (découpés en lamelles)
2 oeufs en omelettes (coupés en lamelles)
1 cuillère à café rase de 5 parfums
4 cuillères à soupe de sauce de soja
1 grosse pincée de sel

Et 2 mug de riz thaï préparé et pas collant

Préparation :

 Mettre de l’huile dans une poele et y jeter les saucisses, puis les champignons et les oignons
mettre le riz + les 5 parfums + soja + sel et remuer
puis verser tout dans un plat + les oeufs + le jambon

Initiation à la cuisine asiatique par Henri- Victor