Poulet sauté aux oignons et piments avec nouilles chinoises (recette chinoise, cuisine chinoise)

Recette chinoise

Cuisine chinoise

Pour 4 personnes

INGREDIENTS

 4 nids de pâtes jaunes ( base de blé tendre et d’oeufs, eggs noodles)
 4 blancs de poulet coupé en tranches fines
 1 gros oignon finement coupé en longueur
 1 piment séché émietté
 1 rasade d’huile de sésame
 1 bonne cuillère à soupe de persil chinois, coriandre, coupé petit
 1 cuillère à soupe de cacahuettes émiettés

MARINADE

 2 cuillères à soupe de sauce de soja
 1 bonne cuillère à café de maïzena
 1 cuillère à soupe d’huile
 1 pincée de sel

PREPARATION

 Mettre les pâtes à cuire et égoutter
 dans la marinade tremper le poulet au moins 15 mns en remuant
 Faire revenir l’oignon et piment dans une poêle et réserver à côté
 Dorer le poulet et rajouter l’oignon et le piment en touillant
 Mettre la giclée d’huile de sésame

PRESENTATION

 Mettre les pâtes dans une assiette, puis y déposer la viande et rajouter les cacahuettes et la coriandre
 Avant de servir vous pourrez rajouter une petite rasade de sauce de soja