Asiatiques Recettes de cuisine

Poulet curry à la vietnamienne*

Poulet curry à la vietnamienne (recette facile de cuisine vietnamienne, cuisine vietnamienne)

 

Poulet curry à la vietnamienne (recette vietnamienne, cuisine vietnamienne)

4 PERSONNES

INGRÉDIENTS 4 PERSONNES

  • 4 blancs de poulet découpés en lamelles ou 4 cuisses
  • 1 cuillère à soupe de curry en poudre
  • 1 cuillère à soupe de curry en pot
  • 2 cuillères à soupe de poudre de gingembre
  • 1 gros oignon découpé finement
  •  Coriandre frais ciselé
  • 4 cuillerées à soupe de nuoc mam

PRÉPARATION

- Mettre l’huile à chauffer à feu vif y faire revenir l’oignon.
- rajouter le poulet et le faire cuire en le remuant.
- Ajouter les épices et tourner pour imprégner tous les morceaux du poulet et saler.
- Ajouter de l’eau froide jusqu’à couvrir couvrir les morceaux du poulet. Faire cuire 50 minutes environ avec le couvercle.
- Le mieux est de le réchauffer et le manger le lendemain car toute la sauce s’imprègne durant la nuit

A Propos de l'auteur

ritdelaban

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