Asiatiques Recettes de cuisine

Poulet blanc à la chinoise et bouillon (Recette et cuisine chinoise)

Recette chinoise/ cuisine chinoise

Recettes asiatiques « light »et « diététiques » faciles

Recette du poulet blanc à la chinoise et son bouillon

Ingrédients
1 poulet (fermier de préférence)
sauce de soja
purée de piments
1 à 3 c à soupe de sauce de poissons selon la quantité d’eau de cuisson
coriandre finement haché

Préparation
cuire le poulet dans de l’eau salée
dès qu’il est cuit le sortir et le laisser refroidir
ensuite découper le poulet en petits morceaux (ex un haut de cuisse en 4).
bouillon= eau de cuisson du poulet+ un peu de sauce de poissons+coriandre+poivre
déguster le poulet en le trempant dans la sauce de soja+purée de piments et du riz parfumé
conseil manger le poulet en alternance avec le bouillon car les goûts sont complémentaires.

La sauce pour agrémenter:

Prenez un demi- pouce de gingembre frais

coupez le en tout petits morceaux

écrasez le tout dans un peu d’huile de sésame

mettez 2 cuillères à soupe de bouillon

aussi 2 cuillères à soupe de sauce de soja

et mélanger bien le tout

La cuisine asiatique est facile


Chinese recipes

Asian recipes « light » and « diet » easy

Chinese Chicken Recipe and Chicken Broth

Ingredients
1 chicken (preferably farmer)
soya sauce
Pepper puree
1 to 3 tablespoons of fish sauce according to the quantity of cooking water
Finely chopped coriander
Preparation
Cook the chicken in salted water
As soon as it is cooked out and let it cool
Then cut the chicken into small pieces (eg a thigh in 4).
Broth = chicken cooking water + a little fish sauce + coriander + pepper
Taste the chicken by soaking it in soy sauce + mashed peppers and perfumed rice
Advice to eat the chicken alternating with the broth because the tastes are complementary.

The sauce to enhance:

Take a half inch of fresh ginger

Cut into small pieces

Crush it in a little sesame oil

Put 2 tablespoons broth

Also 2 tablespoons of soy sauce

And mix well

Asian cooking is easy

 

A Propos de l'auteur

ritdelaban

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