Asiatiques Recettes de cuisine

Poulet à la vapeur, crème de gingembre

Poulet à la vapeur et crème de gingembre (Cuisine chinoise, recette chinoise)

Poulet vapeur et crème de gingembre

Cuisine chinoise, recette chinoise

Pour 4 personnes

Cuire le poulet à la vapeur

Ingrédients

- 4 cuisses + hauts de cuisse
- 3 cm de gingembre frais
- 3/4 de tête d’ail épluché
- 2 cuillères à café de sauce soja
- Huile
- poivre+sel

préparation

- Faire cuire un poulet à la vapeur ( fermier de préférence)
- éplucher le gingembre, le couper en petits morceaux, mixer.
- Mettre l’ail de nouveau et le remixer.
- recouvrir totalement cette mixture d’huile et remixer encore en rajoutant soja+sel+poivre.
- Présenter chaque cuisse dans son assiette et la napper de cette mixture
- Quelques gouttes d’huile de sésame (facultatif)

Si la mixture vous semble trop forte rajoutez un peu de sucre pour adoucir.

Recette chinoise rapide, simple et efficace.

A Propos de l'auteur

ritdelaban

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