Porc à la vietnamienne

Pour 4 personnes

Recette vietnamienne/ Cuisine vietnamienne

Ingrédients

 800 g de porc ( poitrine) coupé en tranches fines
 2 gousses d’ail écrasé
 1 oignon émincé
 1 poivron coupé finement
 1 petit piment coupé finement
 4/5 cuillères à soupe de caramel
 1 cuillères à café de sauce soja
 2 dl de nuoc mam (sauce de poissons)+ 2dl d’eau
 2 cuillères à soupe d’huile.

PRÉPARATION

 Mélanger nuoc mam + eau+ caramel .

 Faire revenir dans l’huile les oignons + l’ail + poivron

 Mettre le tout dans la sauce et cuire.

 Ajouter le porc + piment ( 25 à 30 mns)

 Ajouter la sauce soja.

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