Papaye géante
La papaye est un fruit exotique qui peut se déguster en dessert ( au sirop) ou en salade (la fameuse salade de papayes) . Fruit saisonnier il n’est pas toujours bon…affaire à suivre. Dans les sorbets et les glaces, il prend toute sa splendeur gustative. Avant la papaye était rare et chère, aujourd’hui ce fruit est accessible à toutes les bourses. On trouve aussi de la papaye sous forme de fruits confits. On trouve de la petite papaye et de la géante
![](https://i1.wp.com/www.open-mag.net/wp-content/uploads/2015/08/L435xH580_papayes_geantes-abf693.jpg?resize=251%2C335)
EXEMPLE DE RECETTE DE SALADE DE PAPAYE
Ingrédients
- 1 papaye verte (épiceries asiatiques ou des îles)
- 4 carottes
- 2 tomates
- 1 cuillères à soupe de crevettes séchées (épiceries asiatiques)
- 2 gousses d’ail
- 1 piment oiseau
- 3 cuillères à soupe de Nuoc Mam
- 1,5 cuillère à soupe de sucre de palme
- 1,5 citron vert
- 3 pincées de glutamate
- poivre
Ajouter Un Commentaire