Durians, fruits asiatiques fruits asiatiques, exotiques

– Durians Il est vraiment un peu trop familier ce lascar ! A peine nous-a-t-il aperçu qu’il s’immisce dans nos narines fragiles, colonise nos trous de nez… Devenir son pote la compote n’est pas vraiment notre désir immédiat ! Le fuir à tout prix et respirer enfin est, à cet instant, le seul de nos soucis. Et pourtant il saura nous charmer si nous ne le considérons plus comme un ennemi à abattre. Il est vrai qu’à la première bouchée de ce fruit exotique, se mêlent à la fois extase et dégoût ; dès la deuxième bouchée c’est gagné…si nous le voulons bien ! Nous déconseillons, au risque de provoquer une émeute, de transporter des Durians dans le bus ou le métro…

Rambutans

frais et en conserves sont surtout connues en conserves mais plus rarement fraîches. Fruit délicat à la chair plus tendre que les litchies. Bien sûr il faut les éplucher et ceci est une autre histoire.

COCO, fruit asiatique, exotique

COCO à boire avec délectation à l’aide d’une paille… Plutôt meilleure que le jus de coco en boite. A lépoque c’était rare d’en trouver, aujourd’hui ça tombe des arbres.

Longanes frais, fruits asiatiques,exotiques

Longanes fraîs. Nous connaissons tous les litchis en boites mais les fraîches sont meilleures et plus naturels car ils ne nagent pas dans du sirop lourd et par trop sucré. Seul problème à ce tableau idyllique, il va falloir les décortiquer un par un. Goût délicatement sucré, à la chair ferme et paradoxalement juteuse.

Papayes géantes, fruits asiatiques, exotiques

est un fruit exotique qui peut se déguster en dessert ( au sirop) ou en salade (la fameuse salade de papayes) . Fruit saisonnier il n’est pas toujours bon…affaire à suivre.