La cuisine au wok, cuisiner au Wok

Le wok est un ustensile de cuisine magique car il permet une cuisson à la fois efficace et in tuitive

Tout d’abord le mettre sur le feu, attendre qu’il se mette à fumer légèrement, ajouter l’huile jusqu’à ce qu’elle se mette à fumer elle aussi très légèrement, et commencer seulement à introduire les ingrédients de votre recette asiatique.

Le seul hic avec le wok c’est la nécessité de mettre beaucoup d’huile.