Cuisine asiatique, les astuces : galettes de riz ou comment les mouiller
Galettes de riz ou comment les mouiller
les galettes de riz …pour les rouleaux de Printemps , les pâtés impériaux ou nems…
De préférence prendre des galettes de riz vietnamiennes
Bien mouiller sous le robinet ou dans une assiette avec de l’eau tiède des 2 côtés avec les mains
Egoutter ( Laisser reposer 1mn dans une assiette ou sur un torchon)
Le principales c’est que les galettes de riz soient molles mais pas mouillées.
Voir en ligne : si vous aimez la cuisine asiatique.
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