Asiatiques Recettes de cuisine

Cuisine asiatique et ses astuces, le caramel maison

Cuisine asiatique et ses astuces, le caramel maison

la cuisine asiatique facile de Henri Victor

Cuisine asiatique et ses astuces , le caramel maison

Pour le porc ou le poulet au caramel, les desserts comme les pommes caramélisées…

Se munir dune vieille casserole sutout pas une Téfal

Y mettre la quantité de sucre que l’on veut

Ajouter de l’eau , juste de quoi l’humecter pour qu’il change de couleur

Mettre à chauffer à feu moyen et SURTOUT NE PAS TOUILLER

Quand le sucre brunit et donc devient caramel, rajouter à ce moment seulement de l’eau pour qu’il devienne du caramel liquide, SURTOUT NE PAS TOUILLER

Et faire cuire à feu doux et le caramel est prêt

Le truc : SURTOUT NE PAS REMUER

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ritdelaban

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