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La cuisine asiatique, les astuces : boulettes de porc légères.

La cuisine asiatique, les astuces : boulettes de porc vietnamiennes plus légères.

Boulettes de porc vietnamiennes plus légères.

Il y a un truc pour rendre ces boulettes moins compactes et plus légères :

ajouter à la viande hachée très finement, de la levure chimique (plus ou moins 1/2 sachet, selon la quantité de boulettes).

Ce truc est valable pour toutes boulettes grillées à la vietnamienne (boulette de boeuf ou de crevettes).

Astuce de Yves Tran Dinh

A Propos de l'auteur

ritdelaban

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