Asiatiques Recettes de cuisine

Côtelettes à la citronnelle (recette, cuisine vietnamienne)*

Cuisine asiatique facile

Côtelettes à la citronnelle (recette, cuisine vietnamienne)

 

Côtelettes à la citronnelle

(recette vietnamienne, cuisine vietnamienne)

4 PERSONNES

INGRÉDIENTS 4 PERSONNES

- 4 belles côtelettes dans l’échine de préférence.
- 1 cuillère à soupe de citronnelle préalablement décongelée et épongée.
- 2 échalotes finement émincées .
- 1/2 cuillère à café de sucre caramélisé.
- 2 bonnes pincées de poivre.
- 2 cuillères à café de [highlight color=”red”]sauce de poisson, nuoc mam[/highlight]

PRÉPARATION

- Mélanger tous les ingrédients dans un grand plat
- Faire mariner les côtelettes pendant plusieurs heures en les retournant.
- Faire frire les côtelettes avec de l’huile dans une poêle bien chaude .

 

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ritdelaban

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