Cuisine asiatique facile

Côtelettes à la citronnelle (recette, cuisine vietnamienne)
Côtelettes à la citronnelle
(recette vietnamienne, cuisine vietnamienne)
4 PERSONNES
INGRÉDIENTS 4 PERSONNES
4 belles côtelettes dans l’échine de préférence.
1 cuillère à soupe de citronnelle préalablement décongelée et épongée.
2 échalotes finement émincées .
1/2 cuillère à café de sucre caramélisé.
2 bonnes pincées de poivre.
2 cuillères à café de [highlight color= »red »]sauce de poisson, nuoc mam[/highlight]
PRÉPARATION
Mélanger tous les ingrédients dans un grand plat
Faire mariner les côtelettes pendant plusieurs heures en les retournant.
Faire frire les côtelettes avec de l’huile dans une poêle bien chaude .
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