Boeuf saté

(recette chinoise, cuisine chinoise)

4 PERSONNES

INGRÉDIENTS

• 450g de boeuf finement tranché
• 300g de brocolis cuits et coupés
• Grosses pâtes de riz (celles utilisées pour le Pho)
• 1 cuillère à soupe de sauce de soja (nuoc tung)
• 1 cuillère à soupe de saté en pot
• 1 cuillère à café d’huile

MARINADE

• Mélanger viande + saté+ huile+sel
• Laisser mariner 2 heures minimum

PRÉPARATION

• Cuire les pâtes dans de l »huile
• Faire griller la viande
• Ajouter à la fin les brocolis puis réserver le tout
• Faire chauffer de l’huile et y mettre les pâtes 1min
• Ajouter poivre et coriandre