Dorade à la sauce aigre douce (cuisine chinoise, recette chinoise)
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Recette chinoise/ cuisine chinoise
Recette de la Dorade à la sauce aigre douce (cuisine chinoise)
Ingrédients 1 dorade 1 carotte 3 tomates 1 c. à soupe de maïzena 15 cl de bouillon 2 c. à soupe de sauce de soja 1 c à café de sel 1 c à soupe de sucre 2 c à soupe de vinaigre chinois coriandre
Préparation frire le poisson et le poser à côté puis chauffer 1 c à soupe d’huile y mettre les légumes émincés à feu moyen pendant 3mns délayer la maïzena dans le bouillon+sel+sucre+vinaigre rajouter aux légumes amener à ébulition en remuant (si la sauce est trop épaisse mettre de l’eau). laisser mijoter Poser le poisson dans un plat, verser la sauce par dessus et orner de coriandre.
Une belle dorade royale écaillée
1 tige de citronnelle mixée
du gros sel
une goutte d’huile
Préparation
Tailler la chair des 2 côtés en croisillons
Remplir les travées de gros sel
Laisser reposer au frigo 24h (en la retournant plusieurs fois). Eponger largement avec de nombreuses feuilles de papier absorbant.
Remplir les travées de citonnelle hachée.
Faire cuire la dorade au four .
Servir avec un riz blanc.
Royal sweetbread with light citronella (recipe from Vietnamese cuisine)
Vietnamese Food / Vietnamese Food
Royal Dorade with lemongrass light
Asian recipes « light » and « diet » easy
Ingredients
A beautiful sea bream flaked
1 stem of lemongrass mixed
Coarse salt
A drop of oil
Preparation
Cut the flesh on both sides in cross-braces
Fill the coarse salt spans
Leave to rest in the fridge 24h (by turning it several times). Wipe thoroughly with lots of paper towels.
Fill the splits with chopped lemongrass.
Bake the sea bream in the oven.
Serve with a white rice.
besugo de limón claro (vietnamita receta de cocina)
Receta vietnamita / cocina Vietnamita
besugo de citronela luz
recetas asiáticas « luz » y « dieta » fácil
ingredientes
Una hermosa dorada astillado
Hierba de limón 1 tallo mezclado
sal gruesa
una gota de aceite
preparación
Cortar la carne de los dos tirantes lados
Cumplir con grandes bahías de sal
Dejar reposar en la nevera 24 (invertir varias veces). Remojar ampliamente con muchas hojas de papel absorbente.
Llenar tramos de hierba de limón picado.
Cocinar la dorada en el horno.
Servir con arroz blanco.
Tailler la chair des 2 côtés en croisillons
Remplir les travées de gros sel
Laisser reposer au frigo 24h (en la retournant plusieurs fois). Eponger largement avec de nombreuses feuilles de papier absorbant.
Faire cuire au four avec une « goutte d’huile » en papillottes dans du papier alu
Servir avec un riz blanc.
Ingrédients asiatiques
Royal sword with salt / Vietnamese light recipe
Royal Dorade with salt / light recipe
Asian recipes « light » and « diet » easy
Ben_Kerckx / Pixabay
Ingredients
A beautiful sea bream flaked
Coarse salt
Preparation
Cut the flesh on both sides in cross-braces
Fill the coarse salt spans
Leave to rest in the fridge 24h (by turning it several times). Wipe thoroughly with lots of paper towels.
Bake with a « drop of oil » in foil paper in aluminum foil
Serve with a white rice.
Asian ingredients
besugo con bajo contenido de sal receta / vietnamita
besugo con sal / receta de la luz
recetas asiáticas « luz » y « dieta » fácil
Ben_Kerckx / pixabay
ingredientes
Una hermosa dorada astillado
sal gruesa
preparación
Cortar la carne de los dos tirantes lados
Cumplir con grandes bahías de sal
Dejar reposar en la nevera 24 (invertir varias veces). Remojar ampliamente con muchas hojas de papel absorbente.
Hornear con una « gota de aceite » en enrollamiento en papel de aluminio
Servir con arroz blanco.
1 dorade
