Poulet à la sauce d’huitre

(recette chinoise, cuisine chinoise)

4 PERSONNES

INGRÉDIENTS

 250g de blanc de poulet finement coupé
 1 cuillère à soupe ail émincé finement, 1 cuillère à soupe oignon émincé finement, 1 cuillère à soupe de gingembre émincé finement
 2 cuillères à soupe de sauce huître
 1 cuillère à soupe sauce soja (nuoc tung)
 1 cuillère à soupe rase de Maïzena
 2 cuillères à soupe d’huile

PRÉPARATION

 mélanger l’ail, l’oignon, le gingembre, la sauce d’huitre, l’huile, la sauce de soja, la maïzéna et le poulet 24 heures en remuant.
 séparer le poulet, le faire cuire à feu fort dans de l’huile et dès que celui ci est presque cuit ajouter la marinade et cuire le tout à feu doux en mélangeant.

Avant de servir avec un bon riz parfumé, poivrer