Poulet sauté aux oignons et piments avec nouilles chinoises (recette chinoise, cuisine chinoise)
Recette chinoise
Cuisine chinoise
Pour 4 personnes
INGREDIENTS
4 nids de pâtes jaunes ( base de blé tendre et d’oeufs, eggs noodles)
4 blancs de poulet coupé en tranches fines
1 gros oignon finement coupé en longueur
1 piment séché émietté
1 rasade d’huile de sésame
1 bonne cuillère à soupe de persil chinois, coriandre, coupé petit
1 cuillère à soupe de cacahuettes émiettés
MARINADE
2 cuillères à soupe de sauce de soja
1 bonne cuillère à café de maïzena
1 cuillère à soupe d’huile
1 pincée de sel
PREPARATION
Mettre les pâtes à cuire et égoutter
dans la marinade tremper le poulet au moins 15 mns en remuant
Faire revenir l’oignon et piment dans une poêle et réserver à côté
Dorer le poulet et rajouter l’oignon et le piment en touillant
Mettre la giclée d’huile de sésame
PRESENTATION
Mettre les pâtes dans une assiette, puis y déposer la viande et rajouter les cacahuettes et la coriandre
Avant de servir vous pourrez rajouter une petite rasade de sauce de soja
Sautéed chicken with onions and chili peppers with Chinese noodles (Chinese recipe, Chinese cooking)
Chinese recipe
Chinese cuisine
For 4 people
INGREDIENTS
4 nests of yellow pasta (base of soft wheat and eggs, eggs noodles)
4 chicken breasts, cut into thin slices
1 large onion, finely chopped
1 dried chili peppers
1 sesame oil rasp
1 tablespoon of Chinese parsley, coriander, small cut
1 tablespoon crumbled peanuts
MARINADE
2 tablespoons soy sauce
1 teaspoon cornflour
1 tablespoon of oil
1 pinch of salt
PREPARATION
Put the pasta to cook and drain
In the marinade soak chicken at least 15 mns while stirring
Sauté the onion and chili in a frying pan and set aside
Brown the chicken and add the onion and chilli
Put the squirt of sesame oil
PRESENTATION
Put the pasta on a plate, then place the meat and add the peanuts and the coriander
Before serving, you can add a little bit of soy sauce