Poulet noix de cajou

Cuisine Chinoise, recette Chinoise

Pour 4 personnes

INGRÉDIENTS

 800 g de poulet découpé en petits morceaux
1 oignon moyen émincé
1 bon zeste de citron
30 cl de bouillon de volaille
noix de cajou (quantité à votre goût)
1 cuillère à café d’huile de sésame

MARINADE

Mélanger

 1 bonne cuillère à café de fécule de maïs, aussi appelé Maïzena
2 cuillères à soupe d’eau
2 petites cuillères à soupe de sauce soja

PRÉPARATION

 Laisser le poulet mariner pendant au moins 1 heure
mettre de l’huile dans une poêle et chauffer à feu vif
Y mettre le poulet cuire quelques minutes.
Baissez le feu et mettre les oignons, le zeste de citron, le bouillon
Ajoutez les noix de cajou
Rajouter 1 cuillère à café d’huile de sésame

A déguster avec du riz parfumé