Recette vietnamienne/ Cuisine vietnamienne

Dorade royale à la citronnelle light

Recettes asiatiques « light »et « diététiques » faciles

Ingrédients

 Une belle dorade royale écaillée
1 tige de citronnelle mixée
du gros sel
une goutte d’huile

Préparation

 Tailler la chair des 2 côtés en croisillons
Remplir les travées de gros sel
Laisser reposer au frigo 24h (en la retournant plusieurs fois). Eponger largement avec de nombreuses feuilles de papier absorbant.
Remplir les travées de citonnelle hachée.
Faire cuire la dorade au four .
Servir avec un riz blanc.

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Royal sweetbread with light citronella (recipe from Vietnamese cuisine)

Vietnamese Food / Vietnamese Food

Royal Dorade with lemongrass light

Asian recipes « light » and « diet » easy

Ingredients

A beautiful sea bream flaked
1 stem of lemongrass mixed
Coarse salt
A drop of oil

Preparation

Cut the flesh on both sides in cross-braces
Fill the coarse salt spans
Leave to rest in the fridge 24h (by turning it several times). Wipe thoroughly with lots of paper towels.
Fill the splits with chopped lemongrass.
Bake the sea bream in the oven.
Serve with a white rice.

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besugo de limón claro (vietnamita receta de cocina)

Receta vietnamita / cocina Vietnamita

besugo de citronela luz

recetas asiáticas « luz » y « dieta » fácil

ingredientes

Una hermosa dorada astillado
Hierba de limón 1 tallo mezclado
sal gruesa
una gota de aceite

preparación

Cortar la carne de los dos tirantes lados
Cumplir con grandes bahías de sal
Dejar reposar en la nevera 24 (invertir varias veces). Remojar ampliamente con muchas hojas de papel absorbente.
Llenar tramos de hierba de limón picado.
Cocinar la dorada en el horno.
Servir con arroz blanco.